Cibi da evitare durante la gravidanza

Vuoi mangiare bene quando sei incinta, ma a volte può essere difficile sapere cosa significa.

Oltre ad assumere calorie extra, prendere le vitamine prenatali per ottenere nutrienti come l’acido folico e il ferro e mangiare una dieta ben bilanciata, c’è anche l’argomento di cosa non mangiare quando si è incinta.

Perché dovresti evitare certi cibi durante la gravidanza?

Il tuo sistema immunitario è indebolito durante la gravidanza, quindi sei più suscettibile ai batteri, ai virus e ad altre cose che possono causare malattie di origine alimentare, come E. coli, salmonella e toxoplasmosi. Non solo questi possono farti ammalare, ma i casi gravi possono causare un travaglio pretermine o un aborto spontaneo.

Inoltre, dato che stai passando quasi tutto al tuo bambino in crescita, ciò che mangi – dal mercurio nel pesce alla caffeina nel caffè – influenza anche loro.

Che dire della listeria e della gravidanza?

C’è anche la listeria, una malattia alimentare che è più rischiosa per le persone incinte. È più probabile prenderla quando si è incinta, ed è più probabile avere complicazioni da essa.

È molto rara, ma ci sono ancora casi ogni anno.

Come si fa a evitarla? Prendi delle misure extra di sicurezza alimentare per tenerti al sicuro indipendentemente dai cibi che decidi di mangiare:

• Pratica la manipolazione sicura degli alimenti (lavare spesso il cibo e le mani)
• Pulisci regolarmente il tuo frigorifero e la cucina
• Cuoce le cose fino a quando sono ben cotte

Cosa non mangiare in gravidanza

Il TLDR: Evita cibi crudi, come pesce, molluschi, carne e uova. State lontani dal pesce ad alto contenuto di mercurio, come il tonno e lo squalo. Non mangiare formaggi non pastorizzati, latte o succhi di frutta, o salumi freddi o salmone. Un po’ di caffeina va bene, ma probabilmente dovresti evitare di bere alcolici durante la gravidanza.

Vuoi maggiori dettagli? Ecco qui:

Caffeina e gravidanza

Le persone incinte devono assumere caffeina? Le raccomandazioni più prudenti sono 200 milligrammi di caffeina al giorno. Questo è circa una tazza di caffè da 12 once o due colpi e mezzo di espresso, e ci sono prove che anche più di questo non aumenta il rischio di aborto. Quindi non trattenere il caffellatte – avrai anche un po’ di calcio extra.

Le stesse regole si applicano alle bibite e ai tè con caffeina. Come per le tisane, controlla con il tuo medico per assicurarti che le erbe specifiche siano sicure per il bambino.

Pesce crudo e crostacei

• Sushi: Il consiglio comune dei medici è di non mangiare sushi di pesce crudo mentre sei incinta, poiché il pesce crudo può contenere parassiti e batteri che possono farti ammalare. Tuttavia, se vai regolarmente in un posto di sushi e non ti sei ammalata, potresti continuare a mangiare lì durante la gravidanza.
• Crostacei crudi: Dovresti evitare di mangiare cose come ostriche crude mentre sei incinta – quei parassiti e batteri di nuovo.

E non dimenticare: il pesce a basso contenuto di mercurio è buono per te e il tuo bambino – quegli acidi grassi omega 3 possono aiutare il cervello del tuo bambino e lo sviluppo visivo. Quindi non esitare a mangiare pesce cotto come il salmone o gli involtini di tempura.

Pesce ad alto contenuto di mercurio

Alcuni pesci hanno mercurio, che è un pericoloso metallo pesante. Ecco una comoda scheda a portafoglio su quali pesci evitare. È utile anche per la gravidanza e la prima infanzia, perché il mercurio può influenzare il cervello in via di sviluppo del tuo bambino e altri organi.

Pesce da evitare: Pesci grandi come il tonno, lo squalo e il pesce spada o limitarne il consumo a una volta alla settimana.

Pesce che va bene mangiare: Attieniti al salmone cotto, ai gamberi e al granchio domestico.

Carni crude, poco cotte o Deli

Le carni crude o poco cotte possono portare cose nocive come la toxoplasmosi e la salmonella, mentre altri alimenti possono avere la listeria. Questi includono:

• Salumi freddi
• Hot dog
• Salumi freddi come salame e pesce affumicato

Per essere più sicura, cuoci bene la carne ed evita gli affettati mentre sei incinta o riscaldali bene. E assicurati di lavarti bene le mani con sapone e acqua calda dopo aver maneggiato carne cruda come pollo e maiale.

Chemi, latte e succhi non pastorizzati

I formaggi morbidi come brie, gorgonzola e camembert che sono importati o fatti con latte non pastorizzato possono portare la listeria. Lo stesso vale per il latte e i succhi non pastorizzati.

Uova crude

Le uova crude e non pastorizzate possono portare la salmonella, quindi assicuratevi di cucinare le vostre uova. Scusa, impasto per biscotti crudo (lo stesso vale per la farina cruda).

Frutta e verdura non lavata

Prendi un po’ di tempo in più e pulisci lo sporco da quella frutta e verdura. E mentre volete mangiare un sacco di verdura e frutta mentre siete incinta, dovreste probabilmente lasciare fuori dalle vostre insalate i germogli, come l’erba medica e i fagioli, perché possono avere dei batteri. Lo stesso vale per le insalate e le insalate preconfezionate.

Alcol e gravidanza

Bere troppo durante la gravidanza causa la sindrome alcolica fetale, e il vostro ginecologo o l’ostetrica vi dirà quasi sicuramente di non bere assolutamente alcol. Detto questo: non ci sono studi che dicono che un bicchiere di vino occasionale (in realtà un bicchiere, come 4 once) ha effetti negativi sui bambini.

Come per la maggior parte delle cose relative alla gravidanza, se non sei sicura di cosa sia sicuro mangiare o bere e cosa no, assicurati di parlare con il tuo fornitore di assistenza sanitaria.