Articles / Agosto 24, 2021

Chicken Pakora Recipe, How To Make Chicken Pakoda

Chicken Pakora Recipe è una fantastica frittella di pollo fatta usando pollo disossato, maida e spezie. Ci sono diversi altri antipasti di pollo sul mio blog come il pollo tandoori.

ricetta pakora di pollo o pakodi di pollo

Ricette di pollo indiane correlate:

come fare il pollo biryani
ricetta pollo masala
Pollo 65
pollo al peperoncino

Questi pakoras sono una delizia assoluta da avere come spuntino serale. Provate anche il pollo kadai che sono ricette di spuntini di riempimento per la sera.

In merito alla ricetta:

In questa ricetta di spuntino, ho marinato il pollo con spezie come sale, peperoncino rosso in polvere, haldi in polvere, garam masala in polvere, pasta di aglio e zenzero ed erbe come foglie di coriandolo, foglie di curry tritate, peperoncini verdi tritati. Inoltre vengono marinati con farina di mais, maida, uovo, colore alimentare e mescolati bene..

vi dico che questa è la migliore pakora di pollo che sia stata fatta anche da me e ha un sapore più che delizioso.

Gli antipasti di pollo quando sono fritti o alla brace devono essere fritti bene per far assorbire bene tutti i sapori degli ingredienti che vengono aggiunti… Seguiti dalla frittura danno un gusto succoso e croccante a questo antipasto di pollo…

Qui, ho condiviso due metodi di fare il pakoda, uno è solo il video e l’altro è con il video e il post scritto pure…

Diverso metodo di fare pakoda di pollo con besan:

Questo video qui sotto è un’altra ricetta di pakora fatta con il pollo che è leggermente diversa da quella precedente… Controllate questo video per saperne di più su questo secondo stile di fare questo antipasto di pollo.

In questo video qui sopra, ho usato besan o farina di ceci come rivestimento per il pollo insieme alla marinatura con spezie, farina di mais e uova

Ho anche cosparso alcune foglie di curry e peperoncini verdi nell’olio durante la frittura e danno un aroma incredibile al pakodi di pollo fritto.

Il pollo Pakora è una ricetta semplice in cui viene mescolato con alcune spezie e farina e fritto nell’olio, che sono perfetti da gustare in un addio al celibato o in un incontro con gli amici o in un kitty party o durante le serate…

Pakoda di pollo può essere fatto in varie versioni e qui vorrei condividere due versioni di fare pakoda di pollo che sono assolutamente delizioso nel gusto e può essere fatto in qualsiasi momento della giornata come possono essere serviti con ricette dal come contorno o può essere mangiato come snack semplice…

Diversi tipi di ricette pakora:

Ci sono molti modi diversi di fare pakoda e scegliere qualsiasi verdura e possiamo fare un pakoda da esso compreso il paneer.

Pakoda può essere fatto con tutti gli ingredienti non veg come il pesce così come possono essere fatti con diverse verdure come cipolla, pomodori, peperoncino verde, brinjal, cavolfiore, cavolo, methi, palak e la lista non finisce mai.

Vorrei caricare ogni modo di fare pakoda appena mi aggiorno con un sacco di ricette sul blog e spero di mostrare ai miei lettori i metodi pratici di fare con l’aiuto di un video troppo. Ho pubblicato le ricette per alcuni dei pakoda sul blog.

Ho avuto il desiderio di fare questi spuntini all’ora del tè e ho pensato che se gli inverni sono in corso in India, allora questo è il momento migliore per farli e pubblicare questa ricetta.

Avendoli come spuntini con una tazza di tè caldo o uno può averli come antipasti troppo … Alcuni amano chiamarlo come pollo pakodi o pakoda e sono croccanti da fuori quando mangiato caldo e il gusto migliore.

Le regioni dell’India meridionale preferiscono fare i pakoda con il pollo principalmente nella regione dell’Andhra e nello stile dell’Andhra e questa ricetta di pakoda è fatta in tutta l’India con molte varianti…

Ci sono molte ricette di pollo secco o fritto e qui il pollo è fritto e non fritto. Questo è fatto con pollo disossato e tutte le ricette di snack o di pollo fritto dovrebbero essere fatte con pollo disossato.

Perfetta ricetta qui sotto con foto e video:

Di seguito è la versione attuale di fare pakoda che è incredibile versione in stile strada di farlo.

Vedete i dettagli passo dopo passo e anche il video come bene….

Procedura passo dopo passo per la pakora di pollo:

Prima di tutto, prendete una ciotola, in essa aggiungere pezzi di pollo disossati.

Aggiungi il sale secondo il gusto, aggiungi il peperoncino rosso in polvere, la curcuma in polvere, la pasta di aglio e zenzero.

Aggiungi il pepe nero in polvere, il garam masala in polvere.

Aggiungi peperoncini verdi tritati finemente.

Aggiungi foglie di coriandolo tritate finemente.

Aggiungi foglie di curry tritate finemente.

Aggiungi estratto di limone.

Aggiungi maida/farina integrale

Aggiungi farina di mais.

Aggiungi il colorante rosso e l’uovo.

Mescola bene il tutto, copri e fai marinare in frigorifero per almeno 30 minuti o 1 ora.

Scaldare l’olio per friggere.

Aggiungere i pezzi di pollo nell’olio e friggerli.

Muovi i pezzi di pollo su e giù mentre friggi.

Rimuovi i pezzi di pollo fritti dall’olio.

Porre una carta velina su un piatto e servirvi i pezzi di pollo.
Servite caldo!!!

FAQ’S PER LA RICETTA:

Di cosa è fatto il mio pakoda di pollo?

Questo pakoda è fatto marinando piccoli pezzi di pollo disossati con maida, farina di mais e uova insieme a spezie secche ed erbe nella marinatura.

I pezzi di pollo disossati sono fritti in olio.

Può la stessa direzione essere usata per i pakoras veg?

Sì, ci sono alcune verdure come il cavolo, il cavolfiore dove questa ricetta funziona bene e l’uovo può essere saltato se non è una scelta preferita.

Possiamo aggiungere bicarbonato di sodio a questa marinatura come fatto per la pakorsa veg?

Non è consigliabile aggiungere bicarbonato di sodio qui come questo è un non veg pakora e non richiede di utilizzare tali ingredienti e hanno fatto in una versione diversa che viene utilizzato un antipasto o come snack.

Usare il bicarbonato di sodio usa molto olio per friggere e per ridurre al minimo l’uso di olio evitare questo ingrediente.

Può questa ricetta essere menzionata come sana?

Siccome questa è una ricetta fritta che usa molto olio, è meglio evitare con i pazienti che soffrono di qualsiasi tipo di problemi di salute come l’obesità o problemi legati al cuore. Poiché questa ricetta usa anche la maida che non è buona per tali pazienti.

Un consumo moderato va bene, ma l’eccesso di mangiare roba fritta depe dovrebbe essere evitato per condizioni di salute migliori.

Procedimento video per il pollo pakora:

Come fare il pollo pakora: