Cheap Eats Kansas City – Ali Khan Eats

Essendo un nativo di St. Louis, sembra sbalorditivo che Cheap Eats Kansas City sarebbe la mia prima visita a KC . . . ma questo è solo le carte che mi è stato distribuito. Oltre alla venerabile scena del barbecue, Kanas City ha alcune gustose diversità e alcuni quartieri emergenti che osano fare cose nuove; come servire la pizza a colazione! Avete già fame? Lo sarai, quindi diamo un altro bel morso a Cheap Eats Kansas City!

Pizza piatta per colazione da You Say Tomato

Le Vitali:
il posto: You Say Tomato 2801 Holmes st Kansas City MO 64109
Il locale: Breakfast Flatbread
i dollari: $9.95
il nelson completo: una pizza per colazione ma anche per adulti

Tu dici pomodoro, loro dicono pizza per colazione, io dico Cheap Eats Kansas City ha appena trovato il nostro primo pasto del giorno! Sulla carta, la pizza a colazione sembra divertente, decadente e forse irresponsabile. Beh, qui c’è un po’ di maturità grazie al gioco intelligente dello chef Mark Wingard di costruire una base di pizza vegetariana a colazione con uova, patate e salsa di campagna vegetariana. Si può aggiungere la pancetta, ma non è necessario, questo pasto è super abbondante così com’è. E riempie, anche se al prezzo di $10, metà di questa pizza è un pasto completo. Suggerimento pro proprio qui Cheap Eaters: prendete un amico e dividete il Breakfast Flatbread e provate il Corned Beef Hash di Mark, che come l’impasto per il Breakfast Flatbread, è anche fatto in casa. Voi dite che il pomodoro suona come una scelta top per una colazione Cheap Eats Kansas City, io dico: guardate cosa abbiamo per pranzo!

Le Vitals:
il posto: Bun Mee Phan 4011 N Oak Trafficway Kansas City MO 64116
il cibo: Bahn Tieu
i soldi: $6.50
il pieno nelson: il più dolce sammie di pancia di maiale intorno

Se non avete mai avuto un Bahn Mi, il panino del Vietnam, vi state perdendo un punto fermo di Cheap Eats. Mi ricordo di aver trovato dei Bahn Mi nei miei giorni a Los Angeles per soli 2,50 dollari… che sono i prezzi del Golden Arches proprio lì, mangiatori economici. Concesso che di solito potrei schiacciare due di quelli, ma non avrete quel problema Bun Mee Phan, il nostro pranzo trovare per Cheap Eats Kansas City. Il Bahn Tieu di Bun Mee Phan è un parente tondeggiante del Bahn Mi, la sua distinzione più importante è la sostituzione di un pane beignet contro una baguette, che è più tradizionale. Tutto nel mezzo, come la pancia di maiale marinata, la carota e il daikon sottaceto e il paté spalmato, sono ingredienti da manuale Bahn Mi.

Ma la mia parte preferita del Bun Mee Phan è senza dubbio Jimmy Phan. Jimmy è l’epitome del proprietario di un ristorante Mom and Pop che insegue il sogno americano, tutto dal Vietnam. Guarda, Bahn Mi è come la pizza, è quasi sempre buona, ma ciò che rende Bun Mee Phan il posto dove tornerei più e più volte, è sapere che sto aiutando Jimmy a vivere il suo sogno. E questo rende un pranzo di Kansas City Cheap Eats che non ha prezzo.

Le Vitali:
il posto: Donutology 1009 Westport road Kansas City MO 64111
il mangiare: Donado
i soldi: $6.99
il pieno nelson: andare coraggiosamente dove nessuna ciambella è andata prima

Penso sia giusto dire che il futuro delle ciambelle è a Donutology. Dalla friggitrice a infrarossi che cuoce il cono di ciambella al gelato soft serve con cui il cono di ciambella viene riempito; abbiamo fatto molta strada dall’inzuppare i long johns al cioccolato nel caffè. Tutto questo grazie ad Andrew Cameron, il visionario delle ciambelle dietro Donutology. Con una passione per la pasta fritta che risale ai suoi giorni di campo estivo, Andrew ha avuto la lungimiranza di aggiungere più caratteristiche “costruite da soli” all’esperienza culinaria della ciambella, come permettere ai clienti di personalizzare le loro ciambelle scegliendo le guarnizioni, la glassa, la colata, per non parlare del tipo di ciambella stessa. Siate cauti con tutte queste opzioni perché il vostro Donado di base vi farà correre $6.99, che vi farà avere solo gli spruzzi. Non il più economico snack trovare per Cheap Eats Kansas City, ma a volte si deve prendere un colpo per l’evoluzione della ciambella. Specialmente quando quell’evoluzione coinvolge una ciambella trasformata in un cono gelato ripieno di una massiccia porzione di gelato soft serve.

Le Vitali:
il posto: Q39 1000 W. 39th st Kansas City MO 64111
il cibo: Burnt Ends Burger
i soldi: 12$
il nelson completo: uno degli hamburger più memorabili che abbia mai avuto

Non sono timido nel condividere il mio completo e totale pregiudizio per il barbecue del Texas centrale. Vivo a 10 minuti da Franklin Barbecue, il cui omonimo è il più celebre pit master del secolo. E non è nemmeno il mio preferito. Detto questo, apprezzo una buona carne di maiale tritata della Carolina, amo l’innovazione che abbiamo trovato giù in Florida in Cheap Eats Jacksonville, e posso sicuramente puntare il mio cappello da camionista alla salsa BBQ di Kansas City; Q 39 è un esempio eccellente. Sapete che ho una passione per gli hamburger e alcuni forti sentimenti contro l’aggiunta inutile di condimenti di carne (anche pancetta), chili e in generale, salsa barbecue.

Ecco che arriva la grande eccezione.

Q39 ha una salsa barbecue killer che è dolce, il che la rende generalmente più applicabile. Amo le salse a base di aceto, ma provate a metterle su qualsiasi cosa che non sia carne di maiale e vi renderete conto dei suoi limiti. Q39 ha una di quelle salse che vuoi mettere su tutto. Per quanto riguarda le estremità bruciate, lo chef e Pit Master Rob Magee fondamentalmente prende la parte umida della punta di petto e la trasforma in estremità bruciate. Non sono un tipo da punta di petto magra, quindi sapete che qui sarò felice. E si ottiene anche una lastra di punta di petto rispetto a un mucchio di manzo tritato. Ma il motivo per cui ho detto “questo è stato il miglior hamburger che abbia mai mangiato” (parole in grassetto, ma ricordate che questo è un titolo che è sempre in uno stato di cambiamento) è stato forse principalmente dovuto alla scelta intelligente del condimento. Un’insalata di cavolo piccante al jalapeno in un condimento acido è TUTTO ciò di cui avete bisogno per un hamburger che vanta un rapporto 75/25 di carne e grasso e che è anche condito con punta di petto di manzo. Oh, P.S. – Niente formaggio qui. Un problema con la nostra rivoluzione degli hamburger degli ultimi 15+ anni è che tutti imitano tutti gli altri. Ditemi l’ultima volta che avete mangiato un hamburger killer con ZERO FORMAGGIO? È una mossa coraggiosa e io la rispetto da morire.

In fondo lo chef Rob era ossessionato da come far funzionare un hamburger con la punta di petto e questa è la chiave. Quello che potrebbe sembrare un’esagerazione di carne è in realtà un banchetto di carne ben pensato su un panino di provenienza locale. Vale la pena spendere 12 dollari e rompere il budget.

E questo è come Cheap Eats Kansas City è fatto! Ho rotto il budget ma quell’hamburger ne è valsa la pena e se vivessi a KC, ti prometto che sarei un cliente fisso da You Say Tomato. Gettare in qualche serio donut tech e Jimmy Phan e Kansas City si trasforma in una città che vale la pena di fare una vacanza per il cibo.

Fino alla prossima volta i miei amici . . . Restate parsimoniosi.