Carne Deli, Caffè, Formaggio e altri Miti Alimentari in Gravidanza
Le donne incinte ricevono consigli da quasi tutti quelli che vedono. Il consiglio numero uno? Cosa dovrebbero mangiare.
Quindi cosa dovrebbe esserci davvero nel tuo piatto? Abbiamo parlato con il Dr. Manish Jain, un ostetrico/ginecologo dell’Augusta University Health, per sfatare alcuni miti alimentari della gravidanza e darvi i fatti alimentari reali.
Mito n. 1: mangia tutto quello che vuoi!
Fatto: Sì, stai mangiando per due, ma la gravidanza non è davvero il momento di affrontare ogni singolo pasto come un buffet all-you-can-eat dove il dessert è la portata principale. Secondo l’Academy of Nutrition and Dietetics, durante il primo trimestre, non è necessario mangiare calorie extra. Nel secondo trimestre, si dovrebbero aggiungere circa 340 calorie in più al giorno, e nel terzo trimestre, la raccomandazione è di 450 calorie in più.
Queste calorie, ha detto Jain, dovrebbero provenire da cereali integrali, proteine magre o legumi (fagioli), verdure e frutta, e latticini. “Durante la gravidanza, vuoi più calcio”, ha detto. “E la gravidanza è nota per la stitichezza, quindi aumentare la fibra nella dieta attraverso più frutta e verdura può davvero aiutare con questo. Infine, l’acqua – si vuole bere molta acqua durante la gravidanza.”
Mito n. 2: Non si dovrebbe mangiare pesce – e sicuramente non il sushi.
Fatto: Questo mito è nato perché alcuni pesci sono ricchi di mercurio, che è sicuramente un no-no durante la gravidanza – e anche per chiunque altro. Dato che la maggior parte di noi non mangia pesce la maggior parte dei giorni della settimana, non è un problema. Il pesce è anche ricco di acidi grassi omega 3, che fanno molto bene alla salute del cervello del vostro bambino. L’approccio migliore è quello di consumare non più di due porzioni a settimana e scegliere varietà a basso contenuto di mercurio, come la tilapia, il pesce gatto o il salmone.
Il sushi crudo potrebbe essere una preoccupazione perché c’è sempre il rischio di batteri che potrebbero portare a problemi per voi e il vostro bambino, ma, come sottolinea Jain, “le donne giapponesi mangiano molto pesce e sushi, e gli studi non hanno trovato un aumento del rischio di problemi in gravidanza.”
Quindi se vi piace il sushi, forse mangiate con moderazione e concentratevi sul sushi cotto. Ma un nigiri di salmone qua e là dovrebbe andare bene.
Mito n. 3: Piatto di formaggio? No grazie.
Fatto: Il formaggio in sé non è un problema – è il formaggio non pastorizzato che potrebbe avere batteri che potrebbero far ammalare te e potenzialmente il tuo bambino non ancora nato. “Ma in questo paese, è molto difficile ottenere formaggio non pastorizzato”, ha detto Jain, che sottolinea che è più di un problema per le donne nei paesi europei. Dal momento che è il formaggio morbido che è più comunemente non pastorizzato, basta assicurarsi di leggere le etichette prima di acquistare.
Mito n. 4: Non visitare il bancone della gastronomia o avere un hot dog.
Fatto: Mentre c’è un leggero rischio di contaminazione da listeria in salumi e hot dog, la più recente epidemia di listeria non è avvenuta a causa di questi alimenti – era legata alle verdure, dice Jain. “Quindi, se avete un panino di tacchino occasionale o un hot dog, non direi che sarà dannoso”, ha detto. Inoltre, la maggior parte degli esperti consiglia di assicurarsi che hot dog o salumi sono cotti a vapore prima di mangiare per ridurre ulteriormente il rischio.
Mito n. 5: può che caffè ricco di caffeina.
Fatto: Si raccomanda che i pazienti non hanno più di 200 milligrammi di caffeina al giorno. Per aiutarvi a servire da guida, considerate che un tipico caffè da 8 once ha circa 100 milligrammi, 8 once di tè nero hanno da 50 a 60 milligrammi e un espresso da 1 oncia ha circa 50 milligrammi. Se la soda è più la tua velocità, ci sono diverse varietà che sono senza caffeina. Tuttavia, questo non è il tuo biglietto d’oro per bere quanto vuoi. La soda è anche ricca di zucchero e sostanze chimiche. Se hai sete, l’acqua è ancora la migliore bevanda da bere durante la gravidanza.
Mito n. 6: Un piccolo bicchiere di vino – o una boccata o due da una sigaretta o e-cig – va bene di tanto in tanto.
Fatto: “Non sappiamo se è così”, ha detto Jain. Quindi, per sicurezza, gli esperti dicono che nessuna quantità di alcol è sicura durante la gravidanza. Lo stesso vale per il fumo, il fumo passivo e anche il vaping.
Altri miti infranti
Anche se non è esattamente legato al cibo, Jane dice anche che molte mamme incinte gli chiedono se è davvero sicuro fare esercizio durante la gravidanza. “Se è qualcosa che fai di solito, diciamo che va bene”, ha detto. “
Basta prendere nota se il tuo esercizio ti fa sentire le vertigini, la nausea o il disagio, e fermarsi se questo è il caso.
Le mamme chiedono anche se è OK colorare i capelli durante la gravidanza (questo è un sì). Un’altra domanda comune è: “Va bene alzare le braccia sopra la testa?” – a causa di una vecchia leggenda che suggerisce il rischio di aggrovigliare il cordone intorno al collo del bambino. Anche questo va bene.
Ma Jain sottolinea anche: “Se sei preoccupata, se hai qualche paura, è certamente giusto eliminare certi cibi o altre attività fino a dopo il parto. Ma vogliamo incoraggiare le donne che sono incinte a continuare a rimanere attive – aumenterà i loro livelli di energia, le aiuterà a sentirsi meglio e le aiuterà anche durante il parto.”
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