Calorie in Fragole: Carboidrati, fatti nutrizionali e benefici

Le fragole sono un frutto rosso brillante e succoso. Sono note per il loro sapore dolce e il loro impressionante profilo nutrizionale.

Sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti, e sono anche a basso contenuto calorico.

Mangiare regolarmente le fragole può fornire una varietà di benefici per la salute, dalla riduzione del rischio di malattie croniche alla perdita di peso.

Questo articolo fornisce una panoramica delle fragole, i loro fatti nutrizionali, e perché sono uno dei frutti più sani che puoi includere nella tua dieta.

Fatti nutrizionali delle fragole

Le fragole sono uno dei frutti meno calorici che puoi mangiare.
I loro fatti nutrizionali includono molte fibre, oltre a più di 20 vitamine e minerali benefici.

Ecco una panoramica dei principali nutrienti, compreso il loro valore giornaliero (DV), forniti da 1 tazza di fragole intere (1):

• Calorie: 46
• Proteine: 1 grammo
• Grassi totali: 0.4 grammi
• Grassi saturi: 0 grammi
• Grassi trans: 0 grammi
• Carboidrati: 11 grammi
• Fibra alimentare: 3 grammi
• Vitamina C: 141% della DV
• Vitamina K: 4% della DV
• Folato: 9% della DV
• Ferro: 3% della DV
• Potassio: 6% della DV
• Magnesio: 5% della DV
• Manganese: 28% della DV

Inoltre, le fragole sono ricche di potenti antiossidanti, che sono probabilmente responsabili della maggior parte dei loro benefici per la salute.

Quante calorie ci sono in una singola fragola?

Le calorie contenute in una singola fragola sono basse. Una fragola media fornisce circa 4 calorie. Questo significa che puoi mangiarne molte, senza preoccuparti di eccedere nel tuo apporto calorico.

Una dimensione tipica della porzione di fragole è 1 tazza, che è circa la dimensione del tuo pugno. Questa porzione di fragole intere contiene un contenuto calorico simile a quello di una mezza tazza.

Quante calorie ci sono in una tazza di fragole?

Una tazza di fragole contiene circa 46 calorie. Questo è basso rispetto ad altri frutti. Per confronto, ci sono circa 85 calorie in una tazza di mirtilli. Le calorie nei mirtilli sono quasi due volte superiori alle calorie che contengono le fragole (1).

Perché le fragole hanno così poche calorie?

Le calorie delle fragole sono basse grazie al loro contenuto di acqua. Dal momento che sono costituite principalmente da acqua, questo abbassa la loro densità calorica, che è la misura del contenuto calorico del cibo rispetto al suo peso o volume.

In una tazza di fragole, ci sono circa 138 grammi di acqua rispetto a solo 46 calorie, il che le rende circa il 95% di acqua (1).

Quanti carboidrati in una tazza di fragole?

Non solo l’alto contenuto d’acqua delle fragole le rende poco caloriche, ma le rende anche povere di carboidrati.

Ci sono 11 grammi di carboidrati in una tazza di fragole intere, che è solo il 4% del valore giornaliero. I carboidrati provengono da zuccheri naturali, come il fruttosio, il glucosio e il saccarosio.

Inoltre, la fibra che le fragole forniscono aiuta a rallentare l’impatto che hanno sui livelli di zucchero nel sangue dopo averle mangiate. Finché vengono consumate in una porzione ragionevole, non dovrebbero portare a picchi di zucchero nel sangue, il che è utile per le persone che hanno il diabete (1).

Le fragole sono considerate a basso contenuto di carboidrati rispetto ad altri frutti. Per esempio, una banana contiene 27 grammi di carboidrati (2).

Le fragole fanno bene alla perdita di peso?

Le fragole da sole non portano alla perdita di peso. Tuttavia, contengono diverse proprietà salutari che sono note per sostenere gli sforzi di perdita di peso.

Per esempio, il loro contenuto di fibre può aiutare con la perdita di peso promuovendo la sensazione di pienezza. Gli alimenti ad alto contenuto di fibre aiutano a rallentare la digestione, riducendo l’appetito e aiutandoti a mangiare meno calorie totali durante il giorno (3).

Inoltre, l’acqua contenuta nelle fragole è amica della perdita di peso. Mangiare cibi ricchi d’acqua, come le fragole, può aiutarvi a sentirvi pieni e a ridurre automaticamente la quantità di calorie di cui avete bisogno per soddisfare il vostro appetito (4).

La piccola quantità di calorie che le fragole contengono è anche buona per la perdita di peso. Puoi mangiarne un bel po’ pur rimanendo all’interno di un apporto calorico ragionevole.

Benefici per la salute delle fragole

Includere le fragole nella vostra dieta può avere una varietà di benefici per la salute, come i seguenti:

• Salute del cuore: La fibra, gli antiossidanti e il potassio che le fragole forniscono hanno effetti che possono sostenere la salute del cuore. È stato dimostrato che riducono l’infiammazione, abbassano la pressione sanguigna e migliorano i livelli di colesterolo, che a loro volta possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache (5, 6, 7).
• Prevenzione del cancro: Le fragole aiutano a combattere l’infiammazione e lo stress ossidativo grazie agli antiossidanti che forniscono, come gli antociani. Alcuni studi di laboratorio e sugli animali hanno suggerito che le proprietà delle fragole possono aiutare a prevenire la formazione di tumori e fermare la crescita delle cellule tumorali (8, 9).
• Controllo dello zucchero nel sangue: Le fragole hanno un basso indice glicemico (IG), che è una classifica di come i carboidrati totali negli alimenti influenzano i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti con un basso IG vengono digeriti più lentamente, il che è vantaggioso per il controllo dello zucchero nel sangue. Alcuni studi hanno dimostrato che mangiare fragole in modo specifico può aiutare a ridurre i picchi di zucchero e di insulina nel corpo dopo aver mangiato un pasto ricco di carboidrati, il che è particolarmente utile per chi ha il diabete (5, 6, 10).
• Supporto del sistema immunitario: Mangiare fragole può promuovere la salute del sistema immunitario a causa della vitamina C che forniscono, superando oltre il 100% dei valori giornalieri in una tazza. La vitamina C è un antiossidante noto per la sua capacità di aiutare a prevenire e migliorare i risultati delle malattie (11, 12).

Parola finale

Le fragole sono povere di calorie e di carboidrati totali, ma incredibilmente ricche di nutrienti.

Quello che le fa davvero brillare sono i loro valori giornalieri di vitamine e minerali, come il potassio e la vitamina C. Sono anche ricchi di antiossidanti, che sono responsabili di molte delle loro proprietà benefiche.

Mangiare regolarmente, in combinazione con una dieta altrimenti sana, può aiutare a prevenire malattie come le malattie cardiache e il cancro.

Queste bacche sono una deliziosa aggiunta alla vostra dieta. Possono essere consumate come spuntino, come aggiunta ad un pasto, o anche come un sano dessert.