About Gail Borden

La fortuna del signor Borden girò quando incontrò l’uomo d’affari Jeremiah Milbank, che divenne il suo nuovo investitore e partner commerciale. Insieme, fondarono la New York Condensed Milk Company e aprirono il primo stabilimento di successo a Wassaic, NY nel 1861. Il latte condensato crebbe in popolarità tra la gente nelle aree urbane, che spesso non avevano accesso a forniture sicure di latte. Il business ebbe un boom quando vinse contratti per rifornire l’esercito dell’Unione durante la guerra civile. Sulla scia del suo ritrovato successo, Borden continuò ad espandersi e aprì molte nuove fabbriche a New York e in Illinois.

Anche dopo il successo del suo latte condensato, Borden continuò ad inventare per il resto della sua vita. Alla fine gli furono concessi brevetti per la condensazione di succhi di frutta e di bacche, così come per processi per fare estratti di manzo e per concentrare tè, caffè e cacao – ma il latte rimase la sua impresa più redditizia. Più tardi nella vita, il signor Borden dedicò il suo tempo ad educare i lattai in materia di igiene e rimane famoso tra gli esperti di sicurezza alimentare per il suo lavoro pionieristico che stabilisce pratiche di pulizia nelle sue fabbriche. Si impegnò anche nella filantropia, costruendo sei chiese e sostenendo finanziariamente ministri, insegnanti e studenti in difficoltà.

L’eredità delle innovazioni di Gail Borden vive oggi con la Borden Dairy Company e i suoi amati prodotti.