7 migliori tour gastronomici a Roma – Pasta, Gelato, Pizza e Vino!

Roma è una città che vive di turismo – e con questa realtà arrivano un sacco di trappole per turisti. Se vuoi mangiare bene a Roma, una delle cose migliori da fare è fare un tour gastronomico a Roma.

I sette migliori tour gastronomici a Roma ti portano fuori dai sentieri battuti e in alcuni dei più affascinanti quartieri e piccoli ristoranti di Roma. Si concentrano sulla qualità piuttosto che sulla quantità, sull’autentico cibo e vino romano e, nella maggior parte dei casi, sull’incontro con le persone che stanno dietro al cibo!

Alcuni dei tour qui sotto sono tour organizzati che si svolgono in piccoli gruppi (come dovrebbero fare i tour gastronomici!) e altri sono percorsi autoguidati che ho messo insieme dopo molte ricerche. Ci sono pro e contro per ogni approccio, e probabilmente spenderai più soldi in alcuni dei tour autoguidati, perché non avrai le piccole porzioni che i tour gastronomici organizzati forniscono. Ma, per conto tuo, hai più flessibilità per cambiare il percorso sul momento, ordinare di più o fermarti quando sei pieno! I 12 migliori cibi da provare a Roma

Discrezione completa: Io possiedo Devour Tours, menzionato in due degli itinerari qui sotto. E’ per questo motivo che ho provato così tanti tour gastronomici a Roma e sento davvero che non si può sbagliare con qualsiasi cosa su questa lista!

7 migliori tour gastronomici a Roma – un itinerario per ogni buongustaio

Il classico tour gastronomico di quartiere a Roma

La quintessenza del tour gastronomico a Roma è un tour diurno in uno dei quartieri non turistici di Roma. Testaccio è il posto perfetto, poiché si trova appena fuori dal centro della città ed è conosciuto tra i romani come uno dei migliori quartieri gastronomici della città. È anche sede di uno dei migliori mercati locali di Roma (Mercato di Testaccio), che è un must per gli amanti del cibo, indipendentemente dal tour scelto!

Come fare questo tour gastronomico a Roma

Devour Tours offre un tour mattutino del mercato e cibo del quartiere Testaccio che posso tranquillamente definire uno dei migliori tour gastronomici di Roma. Quando abbiamo creato questo tour ci siamo impegnati a includere solo piccole fermate di degustazione gestite dai proprietari, dove i proprietari sarebbero stati presenti. E ci siamo riusciti! Il risultato è un’esperienza intima e fuori dai sentieri battuti, dove potrai conoscere la cucina romana e assaggiare alcuni dei migliori cibi fatti in casa della città.

Il tour gastronomico comprende circa sette fermate nel corso di 3,5 ore. I punti salienti per me sono stati il panino romano per la colazione (non quello che ti aspetti!), l’incredibile pizza al taglio con condimenti di stagione, la burrata (ovviamente!), provare tre dei famosi piatti di pasta di Roma e il miglior gelato delle mie visite a Roma, mai!

Questo è IL tour gastronomico di Roma da fare se hai poco tempo o puoi fare solo uno dei tour di questa lista. Guarda le recensioni delle persone qui, e prenota questo tour qui.

Più informazioni: Testaccio Roma Food Tour

Il Tour della Pizza Romana

Il primo dei miei tour autoguidati a Roma è un tour della pizza che controllerà alcune delle migliori fette di Roma. Non solo, proverai diversi stili di pizza a Roma, come la famosa pizza al taglio, la pizza tonda, e anche la pizza in stile napoletano (non originaria di Roma, naturalmente, ma vale comunque la pena mangiarla!

Come fare questo tour della pizza romana

Il mio consiglio è di segnare tutte le località qui sotto su Google Map. Poi, a seconda di quanto tempo resterai a Roma, prova a spuntarne alcuni ogni giorno. Se il tempo è poco, tuttavia, si può andare hardcore. Scegli 4-6 dei posti qui sotto e fai un giro della pizza. Potresti aver bisogno di radunare alcuni amici per condividere! Se hai bisogno di saltare da una degustazione all’altra, ti consiglio l’app Free Now (un’app per i taxi) che (a partire dal 2019) ti assicura di non essere sovraccaricato dai tassisti.

I migliori posti per un tour della pizza a Roma

1. Bonci Pizzarium: Il pizzaiolo di fama mondiale Gabriele Bonci ha ridefinito la scena della pizza al taglio a Roma. Via della Meloria, 43
2. Antico Forno Roscioli: Per quasi 50 anni, questo amato panificio a conduzione familiare ha servito alcune delle migliori pizze al taglio di Roma ai locali affamati. Il loro segreto: la pasta fresca, fatta a mano ogni mattina. Via dei Chiavari, 34
3. Casa Manco a Mercato Testaccio: Condita con ingredienti freschi e di stagione, la pizza al taglio ha aiutato questa bancarella a diventare un punto di riferimento nel Mercato Testaccio. Box 22, Nuovo Mercato di Testaccio Via Aldo Manunzio, snc
4. Ai Marmi: Preferisci sederti e goderti la tua pizza piuttosto che prendere una fetta da portare via? Questa istituzione di Trastevere è un must: è senza fronzoli, pieno di gente del posto e serve la migliore pizza da questo lato del Tevere. Viale di Trastevere, 53
5. Da Remo: Questo favorito di Testaccio è raramente visto senza una fila durante le ore di punta, ma le loro pizze croccanti e a pasta sottile valgono bene l’attesa. Piazza di Santa Maria Liberatrice, 44
6. Pizzeria Emma: Uno sforzo congiunto tra un team locale di marito e moglie e la famiglia Roscioli (la crosta è fatta con il loro famoso impasto!), questo gioiello centrale di una pizzeria si assicura che ogni singolo ingrediente sia della migliore qualità possibile – e si vede. Via del Monte della Farina, 28
7. Farinè La Pizza: Questo posto ha ridotto l’arte della pizza a una scienza, con una lunga fermentazione e nessun additivo chimico. Hanno anche una grande selezione di vini e birre artigianali. Via degli Aurunci, 6

Vedi anche: La guida per gli amanti della pizza a Roma

Il tour enogastronomico serale & a Roma

Mentre molti tour gastronomici a Roma si svolgono durante il giorno (quando i mercati e le gastronomie sono aperti) un’altra grande opzione è un tour serale a Roma. Questo è perfetto se le tue giornate sono piene di visite turistiche e preferisci un’esperienza culinaria sociale di notte.

Il Trastevere di notte: Food and Wine Tasting Experience è un tour gastronomico incentrato sul meglio della scena enogastronomica serale di Roma. Si svolge nel magico quartiere di Trastevere, questo tour è un’esperienza culinaria progressiva in cui cenerai e degusterai vino in cinque luoghi!

Un’occhiata a questo tour

Ho fatto questo tour di recente e ho scattato molte foto – ecco cosa abbiamo fatto!

Inizierai con un classico aperitivo italiano in uno dei migliori wine bar del quartiere. Qui imparerai tutto sul prosecco, il famoso vino frizzante italiano. Cosa rende questo vino diverso dallo champagne? Con cosa servirlo? Tutto sarà rivelato!

Il prossimo è un tipico cocktail romano in un tradizionale buco nel muro. Questo posto senza fronzoli è un’istituzione di Trastevere e nessun amante del cibo e del vino potrebbe mancare quando si trova in zona.

Ora è il momento degli antipasti, un’altra classica tradizione italiana di iniziare un pasto con degli antipasti – pensate alle bruschette, ai fiori di zucchina fritti e alle insalate fredde. Qui abbiamo abbinato il nostro cibo a due deliziosi vini bianchi italiani e abbiamo scoperto un po’ di più sulle diverse regioni vinicole italiane.

Un tour gastronomico serale a Roma deve includere una buona trattoria, quindi il prossimo è un posto classico che esiste da decenni. Qui abbiamo assaggiato piatti di pasta fatta in casa abbinati a vini rossi, mentre i camerieri italiani ci ronzavano intorno!

E come ogni grande tour gastronomico a Roma dovrebbe fare, la nostra serata è terminata con un delizioso gelato fatto in casa. Trastevere è piena di un sacco di gelati mediocri e catene – ma il posto dove siamo andati noi è orgoglioso di essere un’unica sede! Questo posto fa il suo gelato tutti i giorni e usa più del rapporto richiesto di ingredienti – risultando in gelati densi che hanno esattamente il sapore del loro ingrediente principale!

Più informazioni: Trastevere Evening Food & Tour dei vini

The Rome Cooking Experience

Se avete il tempo a Roma di fare un corso di cucina, dovreste farlo! L’unica cosa migliore del mangiare tutto questo cibo delizioso a Roma è essere in grado di ricrearlo a casa dopo il tuo viaggio. Roma è piena di opzioni di corsi di cucina e io ne ho provati molti. Ma uno dei migliori si chiama Cook With us in Rome.

Invitati da Gianni e Cesare nel loro studio di cucina nel centro storico, accolgono esigenze dietetiche, bambini, e offrono piatti stagionali – un segno di vera passione sopra i profitti per me!

Più informazioni: Cook With us in Rome

The Roman Pasta Tour

E se non vuoi sporcarti le mani in cucina ma vuoi provare tutta la pasta – ecco il mio tour autoguidato della pasta a Roma. Questo sarebbe impossibile da fare se si viaggia da soli (a meno che non si rompa nel corso di alcuni giorni) e anche con due persone è probabilmente un affare di più giorni. Ma ne vale la pena per assaggiare alcuni dei migliori piatti di pasta della città!

Top spots for a Rome pasta tour

1. Da Enzo al 29: Chiamato come Enzo, il carismatico proprietario che ha messo questo posto sulla mappa, questo è il tipo di trattoria dove ti sentirai a casa dal momento in cui entri dalla porta. Via dei Vascellari, 29
2. Felice a Testaccio: Una leggendaria istituzione locale che serve la migliore cucina tradizionale romana della città. Si raccomanda la prenotazione. Via Mastro Giorgio, 29
3. La Tavernaccia da Bruno: Trovare un posto valido per mangiare nel turistico Trastevere può essere difficile, ma questo posto fa tutto bene: servizio eccezionale, una favolosa lista di vini e, naturalmente, una pasta perfetta. Via Giovanni da Castel Bolognese, 63
4. Velavevodetto: Scegliere la migliore cacio e pepe di Roma è un’impresa ardua, ma quella di Velavevodetto è sicuramente un concorrente per il primo posto: è pepata, cremosa e cotta alla perfezione. Via di Monte Testaccio, 97
5. Osteria Trattoria da Fortunata: Questo posto ha tutte le caratteristiche di un tipico ristorante italiano da sogno. Venite per l’ambiente intimo e idilliaco a pochi passi da Campo de’ Fiori, rimanete per gli appetitosi piatti di pasta fatti in casa. Piazza della Cancelleria, 87
6. L’Arcangelo: Questo è il posto dove venire per un’autentica carbonara romana che sognerai a lungo dopo aver dato l’ultimo morso. Il segreto: usare solo tuorli per la salsa, piuttosto che uova intere. Via Giuseppe Gioachino Belli, 59
7. Osteria degli Amici: Gestito da due amici romani che volevano riportare la classica atmosfera da osteria romana, questo è il tipo di posto che sembra assolutamente senza tempo. Fanno anche una fantastica amatriciana. Via Nicola Zabaglia, 25

Vedi anche: 10 piatti di pasta da mangiare a Roma prima di morire

La gita in cantina da Roma

Un’altra eccellente esperienza di food tour a Roma è uscire dalla città e andare in campagna! Il Lazio è pieno di ottime opzioni per il turismo del vino. Se hai l’opportunità di fare una gita di un giorno in una cantina da Roma, te lo consiglio vivamente.

Una grande opzione è la Cantina del Tufaio, un idilliaco vigneto a conduzione familiare a soli 30 chilometri da Roma. Qui rispettano veramente il processo di vinificazione, facendo tutto manualmente piuttosto che meccanicamente il più possibile per preservare la qualità delle uve e delle viti. Il tour di 90 minuti della tenuta culmina con una degustazione all’interno di una grotta segreta.

Un’altra eccellente cantina vicino a Roma, Casale del Giglio, è una testimonianza della lunga e ricca storia della produzione di vino nella regione. Anche se la cantina stessa è abbastanza nuova, è stata costruita sul sito di una città risalente al IX secolo a.C., le cui rovine suggeriscono che i suoi antichi abitanti coltivavano anche l’uva per il vino! Una visita alla cantina oggi include uno sguardo all’affascinante passato della zona e un’introduzione al loro moderno processo di vinificazione, oltre a una degustazione, naturalmente!

Il Tour del Gelato di Roma

E, infine, il tour di Roma per gli amanti del gelato. A seconda di quanto siete golosi, potreste aver bisogno di spezzare questo tour in più giorni. Le mie fermate qui sono consolidate nei quartieri di Trastevere e Testaccio, anche se naturalmente c’è un ottimo gelato anche altrove in città! Ma questi posti possono essere mescolati e abbinati e fatti nel corso di poche ore – magari con una sosta pasta in mezzo! Vi consiglio di camminare tra queste fermate, perché c’è molto da vedere e dovrete fare spazio per il prossimo gelato!

I miei must a Roma

1. Gelateria Brivido: Il gelato artigianale a lenta rotazione è la star dello spettacolo qui. I gusti variano a seconda della stagione per garantire la freschezza degli ingredienti, e una grande selezione di opzioni vegane è sempre disponibile. Via Giovanni Battista Bodoni, 62
2. Otaleg: Questa premiata gelateria attira costantemente folle di gente del posto per i suoi sapori inventivi e i classici ben fatti (il loro gelato al pistacchio è il migliore in città!) Via di S. Cosimato, 14a
3. Fiordiluna: Situato in un’affascinante strada coperta di viti a Trastevere, questo posto è orgoglioso del suo approccio completamente naturale alla produzione del gelato. Via della Lungaretta, 96
4. Bar San Calisto: Anche se non si fa pubblicità come gelateria, questa è veramente una gemma nascosta se mai ce ne fosse una. Non dimenticate di prendere uno spritz mentre siete lì. Piazza di San Calisto, 3
5. Panna & Co: Questo favorito di Testaccio ha sapori che non troverete da nessun’altra parte, oltre a un servizio favoloso e un bellissimo negozio. Via Marmorata, 115