30-Minute Asian-Style Turkey Meatballs

Coperte da una gustosa salsa teriyaki fatta in casa e pronte in soli 30 minuti, queste polpette di tacchino in stile asiatico sono perfette per una cena dell’ultimo minuto e così buone su pasta o riso!

Ti sfido a trovarmi qualcosa su cui non soffochi copiose quantità della mia salsa teriyaki fatta in casa. Spoiler alert: ti prometto che la lista è abbastanza corta.

Prendi queste fantastiche polpette di tacchino per esempio.

Ancora una volta, la salsa teriyaki fatta in casa suggella l’affare delle polpette. Questo non è il nostro primo rodeo, btw.

Questa è comunque la prima volta in tanto tempo che un’umile polpetta di tacchino ha rubato la scena della cena in questo modo. P.S. Voglio che succeda tutte le sere.

Il titolo non è inventato, ragazzi. Queste polpette di tacchino sono pronte in trenta minuti al massimo.

1. Io uso solo una semplice base di polpette per queste e non c’è davvero bisogno di pasticciare con la perfezione. Mescolate il tutto, mischiate e infornate.
2. Mentre le polpette cuociono, è il momento della SALSA! Io condisco la mia classica salsa teriyaki con un po’ di semi di sesamo e prezzemolo per un po’ di colore.
3. Le polpette -> incontrano la salsa. Lasciateli soffocare in ogni goccia, per favore. ?? Dovresti amare le tue scelte di vita a questo punto.

Da lì, puoi scegliere tra riso, pasta, ecc per fare un letto per le polpette di tacchino di perfezione. Impilatele in alto. Tipo torre pendente di polpette più o meno alte.

Poi chiediti perché mai hai pensato che le polpette di manzo fossero buone.

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30-Minute Asian-Style Turkey Meatballs

Coperte da una saporita salsa teriyaki fatta in casa e pronte in soli 30 minuti, queste polpette di tacchino in stile asiatico sono perfette per una cena dell’ultimo minuto e così buone su pasta o riso!

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 3 ore

Ingredienti

Polpette di carne

• 2 libbre di tacchino macinato
• 1 tazza di pangrattato
• 1-1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 1 uova grandi leggermente sbattute

Salsa

• 1/2 tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di aceto bianco
• 1/4 di tazza di acqua
• 1/2 tazza di zucchero di cocco (o zucchero di canna)
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1 spicchio di aglio tritato
• 1 cucchiaio di amido di mais mescolato con 1 cucchiaio d’acqua
• 3 cucchiai di semi di sesamo
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• Pasta o riso per servire

Istruzioni

Palle di carne

• In una ciotola media, combinare il tacchino macinato, il pangrattato, il sale, il pepe, il prezzemolo e l’uovo fino a quando sono completamente combinati. Tagliare le polpette in palline da 1 pollice e metterle su una teglia unta.
• Cuocere le polpette a 375F 15-20 minuti o fino a quando le polpette registrano 160F. Tenere in caldo e mettere da parte.

Salsa

• In una piccola padella a fuoco medio-alto, portare la salsa di soia, aceto, acqua, zucchero, zenzero e aglio a fuoco medio-alto. Aggiungere gradualmente con una frusta la miscela di amido di mais e acqua fino ad ottenere un composto omogeneo. Mescolare di tanto in tanto fino a quando la salsa non si è addensata, quindi togliere dal fuoco e mescolare con i semi di sesamo.
• In una ciotola di servizio, versare uniformemente la salsa sulle polpette e mescolare delicatamente per ricoprire. Cospargere con prezzemolo fresco. Servire le polpette calde su pasta o riso e gustare!

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