20 per il 2020: An Intro to The Bend’s Dining Scene

Se ci chiedessero di descrivere la scena gastronomica di Bend come un oggetto da cucina, lo chiameremmo un fornello lento.

Pensa a tutte le grandi cose che un fornello lento porta in tavola. È familiare. È accessibile. Ti riscalda nei giorni freddi. Forse la cosa più importante è che ci puoi buttare dentro un sacco di ingredienti e ne viene fuori qualcosa di delizioso.

Alcuni hanno detto che la scena alimentare locale ha troppo. C’è una cosa su cui possiamo appendere il cappello? È la pizza? Sono i birrifici artigianali? I ristoranti raffinati? E se non fosse nessuna di queste cose?

E se fosse TUTTE queste cose?

Continua a leggere mentre offriamo uno sguardo ad alcuni dei nostri ristoranti da visitare, ai produttori di gusto e alle esperienze bizzarre e uniche nella curva che ci rendono, beh, noi. Immergiamoci in 20 persone, luoghi e cose essenziali per cenare qui.

NOTA: A causa della pandemia di coronavirus, molti ristoranti hanno cambiato orari e operazioni. Si prega di chiamare in anticipo.

Leading Vote Getters

Abbiamo iniziato questo progetto l’anno scorso con una semplice domanda: Quali sono i posti che la gente del posto e i visitatori considerano i loro ristoranti preferiti?

Abbiamo usato i social media per trovare le risposte, chiedendo ai nostri seguaci di scegliere il ristorante dove porterebbero amici e parenti se potessero sceglierne solo uno. Ecco i principali vincitori (in ordine alfabetico):

Cambodian Thai

Senza pretese, a conduzione familiare e autentico. Cambodian Thai è stato il punto di riferimento per la cucina asiatica nel centro di South Bend dal 2005.

Crooked Ewe Brewery + Ale House

Considerato uno dei menu più audaci e deliziosi della zona, con una birra fantastica per iniziare.

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Evil Czech Brewery + Public House

Un altro birrificio che abbina la birra a un cibo fantastico. Il Lightning Lunch e il brunch sono grandi successi.

Spirited

Spirited offre varietà ma si appoggia ad un menu vegan-friendly. Ha anche orari prolungati per chi cerca opzioni salutari fino a tardi.

NOTA: Spirited è ora chiuso.

Temper Grille

Un’esperienza elevata in stile tapas. L’aragosta al formaggio è una delle preferite e dovrebbe far parte di qualsiasi tour del menu.

Gli utenti di Instagram sono stati i più attivi. Hanno elencato 37 (!) diversi ristoranti, con 11 che hanno ottenuto menzioni multiple. Toccheremo molti altri di loro in questa sezione.

Casa del miglior hamburger dell’Indiana del Nord

C’era una volta un concorso locale e poi regionale in cui la gente del posto votava i loro hamburger preferiti. E, manco a dirlo, uno dei locali di South Bend è risultato vincitore. Visita The View Tavern e ordina il Becky Burger per provare l’hamburger campione.

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Pizza pro capite

Sappiamo che ci sono altre città più grandi che sostengono di essere i re della pizza. Ma probabilmente non ci sono molti posti dove si può ottenere così tanto per i propri soldi come The Bend. Barnaby’s è probabilmente il più conosciuto. Ma questa è una nicchia all’interno della nostra scena gastronomica con qualità e quantità su tutta la linea.

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Facce familiari

Una delle grandi cose della scena gastronomica di The Bend è che è abbastanza grande da offrire varietà e allo stesso tempo abbastanza unita da favorire un senso di comunità. Mettiamola così: Alcuni dei nostri ristoratori più noti sono istituzioni locali.

Peg Dalton è in testa per visibilità. Peggs, il suo locale per la colazione e il pranzo, è uno dei ristoranti più popolari del centro di South Bend ed è stato un altro dei più votati quando abbiamo chiesto delle opinioni. E Peg è sempre in attesa di accogliere gli ospiti. È essenzialmente un’ambasciatrice locale.

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Mark McDonnell gestisce LaSalle Grill e LaSalle Kitchen & Taverna nel più antico edificio commerciale della città. LaSalle Grill è stato valutato quattro diamanti per più di due decenni.

Kurt Janowsky, uno dei più grandi imprenditori della nostra zona, ha aperto Café Navarre nel 2012. Rimane il fiore all’occhiello di un portafoglio che comprende The Exchange Whiskey Bar, Rocky River Tap & Table e O’Rourke’s Public House.

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Nelle vicinanze di Mishawaka c’è una collezione di marchi noti e ritrovi di quartiere con un tocco di eccellenza culinaria locale, grazie in parte alla visione di George e Tammy Pesek. I Pesek sono dietro alcuni dei migliori ristoranti di Mishawaka – Corndance, Jesús Latin Grill e Evil Czech Brewery.

Vuoi un assaggio di New Orleans mentre sei a The Bend? Puoi averne uno grazie a Phil Schreiber al Chicory Café. Schreiber ha fondato Chicory (dovete provare i beignets!) nel centro di South Bend e ora gestisce un’altra sede a Mishawaka. È anche uno dei ristoratori dietro Taphouse on the Edge, un bar sportivo locale preferito vicino a Notre Dame.

Tutto sui Fighting Irish

NOTA: Legends è attualmente chiuso fino a nuovo avviso.

Se stai cercando un posto immerso in Notre Dame, assicurati di cenare a Legends. Ci sono memorabilia di Notre Dame da parete a parete, oltre a un ottimo menu, proprio all’ombra del Notre Dame Stadium.

Nel cuore del centro

Casa dei Fighting Irish e di tutti, saremmo negligenti se non citassimo un pub irlandese decisamente autentico nel centro di South Bend – Fiddler’s Hearth. È accogliente in un modo che puoi capire solo se hai ordinato una stout e ti sei seduto vicino al camino in pieno inverno. Ordina il fish and chips, noterai che sono avvolti in carta di giornale locale.

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Gems Around the County

Quando si tratta di mangiare, la maggior parte delle persone si concentra sulle nostre grandi città come punti di interesse. Siamo qui per offrire alcuni ristoranti da non perdere che potrebbero richiedere uno sforzo in più per essere trovati.

Moser’s Austrian Café: autentica cucina austriaca situata nel caratteristico centro di New Carlisle. Prendi una pinta di Stiegl, ordina una weinerschnitzel e crogiolati nella bontà della piccola città.

Ristorante Hilltop: Aperto per colazione e pranzo, Hilltop è uno dei centri sociali di Lakeville. Lo consideriamo un complimento di prim’ordine: È come andare a mangiare a casa di tua nonna.

Bob’s 19th Hole: I residenti che vivono a ovest di South Bend lo sanno già – Bob’s è uno dei migliori posti per un pasto a The Bend, punto. Scegli il Chicken Philly sul riso per ordinare come un locale.

Yesterday’s Food and Spirits: Hai un’incontrollabile voglia di dolce? Allora andate in questo hot spot di Granger e passate direttamente al dessert. Seriamente. Le opzioni saranno ricche nel modo migliore.

Tortilla Chips e… Ranch?

Sì. Non diventa più locale di questa combinazione eccentrica, che ha avuto qualcosa di un momento virale durante l’estate del 2019.

L’ex sindaco di South Bend trasformato in candidato presidenziale Pete Buttigieg ha commentato ai media nazionali su come sia una tradizione locale per abbinare patatine e ranch, anche mescolando quest’ultimo con la salsa per un dip unico. Questo viene fatto solo in un posto: Hacienda Mexican Restaurants.

Polish Heritage

Diversi gruppi etnici hanno profonde radici storiche a The Bend. Uno dei più prevalenti sono gli abitanti di origine polacca. Forse il posto migliore per farsi un’idea è The Skillet, che ogni sabato serve un buffet polacco. Vai a fare il pieno di salsicce, crauti e noodles.