10 benefici per la salute e la nutrizione del mangiare arachidi
Queste noci croccanti e lisce fanno venire l’acquolina in bocca e sono piccole pepite con numerosi benefici per la salute. Sono uno spuntino incredibile in qualsiasi momento della giornata. Le arachidi sono ricche di vari micro e macronutrienti necessari al nostro corpo. Oltre ai benefici per la salute e la nutrizione, le arachidi hanno anche un sapore delizioso. Inoltre, le arachidi sono molto convenienti rispetto ad altre noci e sono un ingrediente versatile per vari piatti e spuntini.
Tabella dei contenuti
- Valore nutrizionale delle arachidi
- 10 benefici per la salute delle arachidi
- Top 2 ricette sane di Arachidi
- Sommario
- Domande frequenti
Valore nutrizionale delle arachidi (per 100 gm)
- Calorie totali- 567
- Proteine- 26 grammi
- Grassi- 49 grammi
- Carboidrati- 16 grammi
- Fibre alimentari- 9 grammi
- Ferro- 25 %
- Calcio- 9%
Le arachidi hanno 49 grammi di grassi distribuiti tra saturi, monoinsaturi e polinsaturi. I grassi trans, generalmente considerati dannosi per il corpo, sono assenti nelle arachidi. I carboidrati totali nelle arachidi sono circa il 15%, il che le rende una fonte proteica ideale anche per i diabetici. Molti nutrienti essenziali come magnesio, fosforo, rame e vitamina E sono presenti nelle arachidi. Inoltre, le arachidi hanno diversi composti vegetali o fitonutrienti che sono necessari per il funzionamento sano del tuo corpo.
10 benefici per la salute delle arachidi
Le arachidi hanno una pletora di benefici per la salute come discusso di seguito –
Cuore sano
Vari studi hanno dimostrato che mangiare arachidi riduce le possibilità di soffrire di qualsiasi tipo di malattia cardiaca. Le arachidi contengono nutrienti che sono necessari per avere un cuore sano. Magnesio, rame, un sano rapporto di grassi insaturi e antiossidanti come il resveratrolo, mantengono il cuore in una condizione sana.
Buona fonte di proteine
Le arachidi sono ricche di proteine, che vanno dal 22-30% delle sue calorie totali. Il burro di arachidi aggiunto su pane tostato o cracker è un buon spuntino pre-allenamento o a metà giornata che aggiunge alle proteine totali. Il fabbisogno di proteine, necessario per la crescita dei bambini, può essere soddisfatto anche dalle arachidi.
Aiuta nella perdita di peso
Le arachidi possono essere aggiunte con moderazione per chi cerca di perdere peso. L’alto contenuto proteico e i sani grassi insaturi non sono solo buoni nutrienti per la perdita di peso, ma forniscono anche un alto valore di sazietà, impedendo così di abbuffarsi.
Rende il tuo cervello più acuto
Per un cervello sano e più acuto, hai bisogno di nutrienti come la vitamina B1, niacina e folati. Quando mangi le arachidi, il tuo corpo viene rifornito di questi nutrienti. Di conseguenza, il tuo cervello diventa più attivo e acuto.
Ossa forte
L’invecchiamento provoca l’indebolimento di diverse ossa presenti nel nostro corpo. Pertanto, prima che le tue ossa inizino a perdere la loro forza, dovresti concentrarti sul consumo di opzioni alimentari sane come le arachidi. Sono ricche di manganese e fosforo. Questi nutrienti e altre vitamine presenti nelle arachidi manterranno la forza delle vostre ossa, aiutandovi così nella vostra vecchiaia.
Pelle sana
Le arachidi garantiscono una pelle liscia e luminosa. Nutrienti come la niacina, la vitamina B3 e l’acido oleico antiossidante non solo aiutano a prevenire le rughe ma proteggono anche da varie malattie della pelle.
Migliora la vista
Quando si tratta di mantenere la salute degli occhi, alcune verdure a foglia verde e le arachidi sono i migliori prodotti alimentari che possono essere consumati. Lo zinco, presente nelle arachidi, aiuta il corpo a trasferire la vitamina A, necessaria per una visione chiara. Inoltre, la vitamina E presente nelle arachidi aiuta a rallentare la degenerazione maculare legata all’età e la formazione della cataratta.
Riduce il rischio di cancro
La ricerca ha dimostrato che mangiare arachidi può ridurre il rischio di cancro. Grazie alle proteine e alla vitamina E presenti nelle arachidi, il rischio di cancro si riduce. Ha un buon contenuto di resveratrolo, che aiuta a prevenire il cancro con il suo potenziale antiossidante.
Noci amiche dei diabetici
Siccome le arachidi non hanno contenuto di zucchero, sono completamente sicure per i pazienti diabetici. Sono fonti ricche di nutrienti e sono deliziose allo stesso tempo.
Previene i calcoli biliari
Circa il 25% degli adulti ogni anno soffre di calcoli biliari. Si tratta di una malattia causata da livelli incontrollati di colesterolo. Poiché le arachidi controllano il colesterolo, il rischio di calcoli biliari può essere ridotto consumandole regolarmente.
Top 2 ricette salutari di arachidi
#1 Peanut Chaat
Ingredienti:
- Cili in polvere
- Sale
- Chaat masala
- Turmeria
- Cipolla
- Tomato
- Corno
- Pomegranata
Metodo:
- Aggiungere un cucchiaino di sale e curcuma a 1 tazza di arachidi. Aggiungere 2 tazze di acqua e far bollire la miscela.
- Dopo l’ebollizione, scolare l’acqua rimanente e aggiungere un quarto di tazza di polvere di peperoncino, un pizzico di sale e mezza tazza di chaat masala.
- Puoi anche aggiungere cipolla e pomodoro tritati al composto per renderlo più sano. Aggiungete mais e melograno per rendere il vostro chaat di arachidi delizioso.
- Questo può essere fatto velocemente e può essere mangiato come insalata insieme ai vostri pasti.
#2 Peanut Sweet
Ingredienti:
- Noccioline
- Ghee
- Jaggery
- semi di sesamo
- cocco essiccato in polvere
- cardamomo in polvere
Metodo:
- Tostare e frullare 2 tazze di arachidi. Tenere una padella a fuoco basso e aggiungere 1 cucchiaino di ghee e 1 tazza di jaggery e continuare a mescolare la miscela per 5 minuti.
- Aggiungere la polvere di arachidi mescolata a questa miscela dopo che comincia a bollire. Poi aggiungere 2 cucchiaini di semi di sesamo, cocco secco, e cardamomo in polvere ad esso e continuare a mescolare questa miscela su una fiamma bassa.
- Trasferirlo in una ciotola pulita, quando la miscela smette di attaccarsi alla padella, Dopo che la miscela è fredda, fare ladoos a forma sferica con le mani e servire quando completamente freddo.
Sommario
Le arachidi sono piccoli pacchetti di micro e macro nutrienti essenziali. Hanno una serie di benefici per la salute e la nutrizione. Includere le arachidi nella vostra tabella di dieta non solo aiuterà a costruire i muscoli, ma anche a perdere peso. Inoltre, questo è un dado che può essere consumato regolarmente grazie alla sua eccellente fonte vegetale di proteine, varie vitamine, minerali e composti vegetali. Tuttavia, essendo ricca di grassi, questa noce è ricca di calorie e non dovrebbe essere consumata in eccesso.
Domande frequenti (FAQ)
A. Le arachidi forniscono molti benefici nutrizionali e per la salute. Ma, a causa dell’alto contenuto di grassi, le arachidi non dovrebbero essere consumate in eccesso.
A. Puoi mangiare arachidi in qualsiasi momento della giornata. Puoi includerle come snack, nelle insalate, nelle zuppe, nei sughi e anche nelle barrette energetiche fatte in casa.
A. A causa dell’alta quantità di grassi insaturi e di vitamina E, le arachidi sono considerate buone per il fegato, ma assicurati di evitare il suo consumo eccessivo.
A. Le arachidi sono uno degli ingredienti più versatili che possono essere inclusi nei pasti per migliorare il gusto e il valore nutrizionale. Puoi includerle in zuppe, insalate, preparazioni di riso, intingoli e persino dessert.
A. Le arachidi dovrebbero essere evitate da coloro che sono allergici alle noci. Inoltre, il suo consumo eccessivo può influire sull’assunzione complessiva di grassi e sull’aumento dell’assunzione di acido fitico anti-nutriente. Per evitare questo, una dieta equilibrata è la chiave.
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