Vegán kesudiós ricotta sajt
Egy vegán kesudió ricotta sajt recept, amely mindössze 5 perc alatt elkészíthető. Krémes ízű és tökéletes állagú a lasagnától a pizzáig mindenhez!
Ez a vegán változat tökéletes azoknak, akiknek tejmentes ricotta sajtra van szükségük. A textúra és az íz keveredik bármely olyan receptbe, amely normál tejes ricottát igényel.
Vegán kesudiós ricottasajt
Bármi legyen is az oka annak, hogy a tejtermékek elhagyására van szükséged, elképesztő látni, milyen lehetőségek vannak, és mit tehetsz más összetevőkkel, hogy utánozd a tejtermékekkel készült termékek ízét és textúráját.
A ricottasajtot gyakran használjuk. Különösen a kedvencünkhöz, a lasagnához. Mindenféle lasagnát szeretünk, de itt van néhány a kedvenceink közül:
- Egyszerű vegán lasagna
- Pestós és vegán kolbászos lasagna
- Zöldséges zöldséges lasagna
Mi a jó helyettesítője a ricotta sajtnak a lasagnában?
A ricottát könnyű helyettesíteni, ha megpróbáljuk elkerülni a tejtermékeket. Használhatod ezt a vegán ricotta sajt receptet, de vannak más dolgok is, amiket néha használok.
Némelyik receptben szeretek ricotta helyett vegán tejszínes szószt használni, vagy akár vásárolhatsz vagy készíthetsz vegán mozzarellát. Egy másik lehetőség, ha több zöldséget próbálsz beletenni, a karfiol kockára vágott karfiol használata.
Miből készül a vegán ricotta?
Az emberek sokféleképpen készíthetnek vegán ricottát, a tofu az egyik lehetőség. De én vagy kesudiót vagy mandulát használok.
Ezekben a citromos ricotta palacsintákban mandula alapú ricottát használok, de általában szeretem a kesudió krémességét. Az állaga és az íze elég pontos, és bármilyen receptbe jól keveredik.
Hogyan tárolja a vegán ricotta sajtot?
Amikor elkészült, tárolja a kesudiós ricottát egy légmentesen záródó tartályban a hűtőben. Jól fagyasztható is, így akár ömlesztve is elkészítheti, hogy szükség esetén könnyen felhasználhassa.
Azért, hogy jól fagyasztható legyen, mindössze annyit kell tennie, hogy a kesudiós ricotta tetejét fóliával fedje le, nyomja meg, így biztosítva a tömítést. Ezután takard le az edény tetejével. Ez segít megelőzni a fagyasztóban való megégést.
Meddig tartható el a vegán ricotta sajt?
Ha légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőben, körülbelül 5-7 napig tartható el. Ha nem fogod ennyi időn belül elfogyasztani, akkor azt javaslom, hogy fagyaszd le.
Hogyan készíts vegán ricotta sajtot
A vegán kesudiós ricotta sajt elkészítése rendkívül egyszerű. Az állag szempontjából az ételfeldolgozó használata működik a legjobban, mert így a keverék jól elkeveredik a felhasznált kis mennyiségű folyadékkal.
Megpróbálhatod turmixgépben is, de ehhez nem kell sok víz, így gyakran kell megállnod és keverned, hogy a hozzávalók megmozduljanak.
- Tegye a hozzávalókat az élelmiszer-feldolgozóba.
- Turmixolja, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Bumm. Kész. Elég átkozottul egyszerű.
Vegán cashew ricotta sajt
Sophia DeSantis
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 csésze nyers kesudió , egy éjszakán át áztatva (lásd megjegyzés)
- 1/4 csésze víz , adjunk hozzá többet, ha folyékonyabb textúrát szeretnénk
- 3 evőkanál desztillált fehér ecet
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors , opcionális
Instrukciók
-
Tegyük az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe és turmixoljuk, amíg a ricottához hasonló állagú nem lesz.
-
Szükség szerint használjuk.
Jegyzetek
- A kesudiót egy éjszakára beáztatjuk vagy 30 percig főzzük, hogy megpuhuljon.
- A kesudió helyett használhatunk nyers, szeletelt mandulát is, ami nagyon hasonló eredményt ad. Más dió is működik, de az íze kicsit más lesz.
- Ez a recept kb. 2 csésze ricottát készít, az adag 1/4 csésze.
A Veggies Don’t Bite receptje, látogasson el oldalunkra további nagyszerű növényi alapú receptekért.
Táplálkozás
A tápanyag- és mértékadatok becsült értéknek tekintendők.
Leave a Reply