Tormamustár recept

A mustár valóban a legkönnyebben elkészíthető házi fűszer. Mustármag, bor és ecet, fűszerek és só; mindezek idővel kombinálódnak, hogy egy olyan fűszert hozzanak létre, amely egyszerre földes és fűszeres, fanyar és tüzes.

Ez a tormamustár recept néhány különleges csavart tartalmaz, hogy minden falatnak egy kis extra hangulatot adjon. Házi mustáros torma recept

Keverjük össze a barna és sárga mustármagot a borral egy kis tálban, fedjük le, és hagyjuk a pulton egy éjszakán át.

Az ecet kivételével minden hozzávalót leforrázunk

Egy kis serpenyőben, közepes lángon az ecet kivételével minden hozzávalót összekeverünk. Keverjük össze, hogy eltávolítsuk a csomókat. Pároljuk óvatosan 15 percig, amíg kissé besűrűsödik. Vegye le a tűzről, és fedetlenül hagyja pihenni 10 percig.

Ecettel összekeverni és feldolgozni

Pépesítse a keveréket az ecettel együtt egy konyhai robotgépben, amíg a mustár a kívánt állagú nem lesz – minél tovább turmixolja, annál simább lesz.

Pakolja és tárolja a tormamustárt

Szterilizált üvegekbe kanalazza. Fogyasztás előtt legalább két hétig hagyja pihenni a mustárt, hogy az ízek összeolvadjanak és megpuhuljanak. Ha ezt a mustárt azelőtt fogyasztja el, mielőtt esélye lenne kifejleszteni az ízprofilját, túlságosan keserű vagy kellemetlen íze lehet. A mustár akár 6 hónapig is eltartható a hűtőszekrényben.

Over to You

A küldetésünk része itt a Mountain Feednél, hogy segítsünk Önnek gyakrabban finom, fenntartható, házi készítésű ételeket készíteni. Ugorj be és köszönj a Facebookon, a Twitteren, az Instagramon vagy a Pinteresten. Vagy, mint mindig, megteheted a régimódi módon is, és bejöhetsz az üzletbe, hogy beszélj valamelyik házon belüli szakértőnkkel.