Történetünk | Hacienda mexikói étterem

Az első Haciendát 1968-ban nyitották meg Overlandben azzal a céllal, hogy a hagyományos mexikói konyhát megismertessék St. Louis környékén. A klasszikus ételek egyszerű menüje, amely számos olyan receptet tartalmazott, amelyeket ma is használunk, valamint a figyelmes kiszolgálás és a hívogató légkör segített abban, hogy az étterem azonnal sikeres legyen. Miután majdnem egy évtizedig szolgálta a közösséget, Norberto Rodriguez úgy döntött, hogy ugyanezt a koncepciót egy másik étteremmel bővíti.

A több különböző ingatlan megfontolása után az egyedülállóan történelmi épület és a kiváló elhelyezkedés miatt a jelenlegi címünk a Rock Hill-i Manchester Roadon tökéletesen megfelelt, és 1977-ben megnyitottuk az üzletet. 1993-ban a Hacienda úgy döntött, hogy egy kis szabadtéri étkezőhelyet épít, hogy megfelelő időjárás esetén vendégeket fogadhassunk. A Hacienda menüje az egyedülállóan buja tájjal párosulva azonnal sikert aratott, és elkezdtünk bővíteni, hogy lépést tartsunk a kereslettel.

Az elmúlt 20 év során a 8 asztalos kis területből a díjnyertes, gyönyörűen parkosított “La Terraza” lett, amely több fedett és fedetlen ülőhelyből és egy teljes bárból áll, amely több mint 200 vendég kiszolgálására, valamint privát partik megrendezésére alkalmas. A nemrégiben beszerzett 12 nagyteljesítményű felső fűtőberendezéssel most már gyakorlatilag egész évben képesek vagyunk kiszolgálni a szabadtéri teraszra érkező vendégeinket.

35 éve a Norberto elképzelése iránti elkötelezettségünk, a nagyszerű ételek ünnepi hangulatban, barátságos kiszolgálással, St. Louis egyik első számú éttermi célpontjává tett bennünket. Jöjjön el, és nézze meg, miért lettünk nemrég a “Legjobb mexikói étterem” Missouri államban a Official Best Of által.

Az épület története

A Hacienda mexikói éttermet 1968-ban alapította Norberto Rodriguez mexikói származású vendéglős azzal a céllal, hogy az autentikus mexikói konyhát megismertesse St. Louis környékén. Az étterem azonnal sikert aratott, és a növekvő vásárlói igényeket kielégítendő, 1977-ben a Rock Hill-i Manchester Roadon, a környék egyik legtörténelmibb épületében, amely egészen az 1860-as évekig nyúlik vissza, megalapították a jelenlegi helyszínt.

Azóta számos felújítás és fejlesztés történt, beleértve további étkezőhelyiségeket, egy tortilla chips gyárat és St. Louis egyik legnagyobb és legnépszerűbb szabadtéri teraszát, valamint a Hacienda cégcsalád bővítését. A Hacienda Catering Company tovább növekszik, és a Hacienda egyedi ízvilágát hozza el a helyi családoknak és vállalkozásoknak. A Hacienda híres házi készítésű chipseit és eredeti salsáját több mint 100 élelmiszerboltban is megtalálhatja St. Louis környékén. Legújabb erőfeszítéseink közé tartozik a Hacienda Foundation of St. Louis létrehozása, hogy visszaadjuk a csodálatos közösségnek, amely oly sok támogatást nyújtott nekünk.

2016 júliusában megnyitottuk a Mayana Mexican Kitchen, a Hacienda új éttermének ajtaját Clayton belvárosában. A Mayana a Hacienda számos kedvencét, valamint néhány meglepetést is felszolgál, gyors, alkalmi környezetben, anélkül, hogy kompromisszumot kötne a Haciendát híressé tevő minőség és élmény terén.

A Hacienda Mexikói Étterem közel 50 éve teljes egészében családi tulajdonban és üzemeltetésben van, és folyamatosan elkötelezett Norberto Rodriguez elképzelésének megvalósítása iránt, hogy autentikus mexikói ételeket szolgáljon fel ünnepi hangulatban, a legmagasabb szintű vendégszeretet mellett.

Kérem, élvezze a látogatást, és nézze meg, miért a Hacienda továbbra is a környék egyik legelismertebb, egyedi étterme.

Az alapító

17 éves korában Norberto Rodriguez a mexikói Yucatan-félsziget egyik kisvárosából St. Louisba vándorolt, és gyorsan elkezdett dolgozni az éttermi iparban, tapasztalatot szerezve a környék olyan nevezetességeinél, mint a “Sala’s Cafe” és a “Busch’s Grove”. 1963-ban úgy döntött, hogy megnyitja első éttermét, egy gyorséttermet, amely főleg amerikai étlapot kínált. Az étterem nagyon népszerű lett, és miután sikeresen bevezetett számos autentikus mexikói ételt az étlapra, Norberto úgy döntött, hogy megnyitja St. Louis első, teljes körű mexikói éttermét. 1968-ban nyitotta meg kapuit a Hacienda.

Norberto elképzelése az izgalmas étlapról, a páratlan vendégszeretetről és az egyedülálló hangulatról azonnal sikeressé tette az éttermet. Fáradhatatlanul dolgozott a Hacienda minden szempontból történő tökéletesítésén, és ő volt a felelős azért, hogy számos újítást hozott az étteremvezetés és az üzemeltetés terén a St. Louis-i térségbe. Az üzlet növekedésével eljött az idő a bővítésre, és Norberto egy sor jelentős felújításba kezdett, amelyek két újonnan épített étkezőteremhez, egy teljesen új bárhoz, egy teljes bankettteremhez, egy tortillagyárhoz és St. Louis legfelismerhetőbb és legegyedibb szabadtéri teraszához vezettek.