Szalmonellózis, gyakran ismételt kérdések

A szalmonellafertőzésnek vannak hosszú távú következményei?
A hasmenéses betegek általában teljesen felépülnek, bár több hónapig is eltarthat, amíg a bélműködésük teljesen normális lesz. A szalmonellával fertőzöttek kis részénél ízületi fájdalmak, szemirritáció és fájdalmas vizelés alakul ki. Ezt nevezik Reiter-szindrómának.Ez hónapokig vagy évekig is eltarthat, és krónikus ízületi gyulladáshoz vezethet, amely nehezen kezelhető. Az antibiotikumos kezelés nem változtat azon, hogy az illetőnél később kialakul-e ízületi gyulladás vagy sem.

Mit lehet még tenni a szalmonellózis megelőzése érdekében?
A közegészségügyi hivatalnak fontos tudnia a szalmonellózisos esetekről. Fontos, hogy a klinikai laboratóriumok elküldjék a szalmonella izolátumokat a városi, megyei vagy állami közegészségügyi laboratóriumoknak, hogy a specifikus típust meg lehessen határozni és össze lehessen hasonlítani a közösségben előforduló más szalmonellákkal. Ha sok eset fordul elő egyszerre, az azt jelentheti, hogy az étteremben, az élelmiszer- vagy vízellátásban olyan probléma van, amelyet a közegészségügyi hivatalnak orvosolnia kell.

Egyes megelőzési lépések mindennaposak, anélkül, hogy Ön gondolna rá.A tej pasztőrözése és a városi vízellátás kezelése rendkívül hatékony megelőzési intézkedések, amelyeket már évek óta alkalmaznak. Az 1970-es években a kis kedvtelésből tartott teknősök a szalmonellózis gyakori forrásai voltak az Egyesült Államokban, és 1975-ben ebben az országban leállították a kis teknősök értékesítését.A haszonállatok higiéniájának, a vágóhídi gyakorlatoknak, valamint a zöldség- és gyümölcstermesztési és csomagolási műveleteknek a javítása segíthet megelőzni a szennyezett élelmiszerek által okozott szalmonellózist. Az élelmiszeriparban dolgozók jobb oktatása az alapvető élelmiszerbiztonsági és éttermi ellenőrzési eljárásokról megelőzheti a keresztszennyeződést és más élelmiszer-kezelési hibákat, amelyek kitörésekhez vezethetnek.A pasztőrözött tojás szélesebb körű használata az éttermekben, kórházakban és idősotthonokban fontos megelőző intézkedés. A jövőben a besugárzás vagy más kezelések nagymértékben csökkenthetik a nyers hús szennyezettségét.

Mit tesz a kormány a szalmonellózis ellen?
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) figyelemmel kísérik a szalmonellafertőzések gyakoriságát az országban, és segítik a helyi és állami egészségügyi hivatalokat a kitörések kivizsgálásában és az ellenőrző intézkedések kidolgozásában. A CDC kutatásokat is folytat a szalmonella egyes típusainak jobb azonosítása érdekében. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal ellenőrzi az importált élelmiszereket, a tejpasztőröző üzemeket, elősegíti a jobb ételkészítési technikák alkalmazását az éttermekben és az élelmiszer-feldolgozó üzemekben, és szabályozza a teknősök értékesítését. Az FDA szabályozza továbbá a specifikus antibiotikumok növekedést elősegítő anyagként való használatát az élelmiszer-állatoknál. Az USA Mezőgazdasági Minisztériuma felügyeli az élelmiszer-állatok egészségét, ellenőrzi a tojáspasztőröző üzemeket, és felelős a levágott és feldolgozott hús minőségéért.Az USA Környezetvédelmi Ügynöksége szabályozza és felügyeli az ivóvízkészletek biztonságát.

Hogyan tudhatok meg többet erről és más közegészségügyi problémákról?
Az esetleges egészségügyi problémáit megbeszélheti orvosával vagy más egészségügyi szolgáltatójával. A helyi városi vagy megyei egészségügyi hivatal több információt tud nyújtani erről és más, az Ön területén előforduló közegészségügyi problémákról. Az ország közegészségügyére vonatkozó általános információkat minden héten a “Morbidity and Mortality Weekly Report” (Heti Morbiditási és Mortalitási Jelentés) című kiadványban teszi közzé a CDC (Atlanta, GA). A helyi és állami egészségügyi hivatalok epidemiológusai számos fontos közegészségügyi problémát követnek nyomon, kivizsgálják a felmerülő speciális problémákat, és segítenek megelőzni, hogy egyáltalán ne forduljanak elő, vagy ha mégis előfordulnak, ne terjedjenek el.
Ez az információ a Centersfor Disease Control (www.cdc.gov) szíves engedélyével került rendelkezésre bocsátásra.