Sparagus

Fényigény: Fényigény: Teljes napfény. A spárgát a kert nyugati vagy északi oldalára ültessük, hogy a magas növények nyáron ne árnyékolják be a többi zöldséget.

Telepítés: Távolság: 12-18 hüvelyk között.

Talajigény: A spárgát 12-18 hüvelyk távolságra ültessük egymástól: A spárgának jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajra van szüksége. A talajt egy évszakkal vagy egy évvel az ültetés előtt készítse elő (pl. ősszel készítse elő a talajt a következő tavaszi ültetéshez). Legalább 3 hüvelyknyi szerves anyagot dolgozzon a talajba. A spárga nem nő savanyú talajban. A talaj pH-értékének 6,0 és 6,7 között kell lennie. Vizsgáljuk meg a talajt, és szükség szerint adjunk hozzá meszet.

Vízigény: Az új koronákat ültetéskor és az első tenyészidőszakban öntözzük, ha kevés a csapadék. A telepített spárga szárazságtűrő, és általában jól fejlődik, ha az eső az egyetlen vízforrás.

Fagyvédelmi terv: A 33ºF alatti hőmérséklet károsíthatja a spárgát. A késő tavaszi fagyoktól való védelem érdekében takarjuk le a hajtásokat fagyvédő takaróval.

Gyakori problémák: A görbült lándzsák (amelyek még ehetők) rovarok táplálkozása vagy más lándzsák vágásakor keletkező sérülések miatt fordulhatnak elő. Tartsa szemmel a gyomokat. A kártevők közül a fekete és a vörös spárgabogár, valamint az európai spárgatetű (középnyugaton). A spárga hajlamos a korona- és gyökérrothadásra.

A betakarítás: Az első tenyészidőszakban ne takarítson be egyetlen szál spárgát sem, a másodikban pedig csak néhányat. A harmadik szezonban már tetszés szerint szüretelhet, bár ha ebben a szezonban csak néhány spárgát szedünk, az elkövetkező években nagyobb éves termést fog eredményezni. Akkor hagyja abba a betakarítást, amikor a lándzsák átmérője ceruzaméretűre csökken. A 6-8 hüvelykes lándzsákat reggel vagy este szedje le, amikor hűvös a levegő. A lándzsákat a talajszinthez közel csípje le. Lehetőség szerint kerülje a kés használatát, mivel az betegségeket terjeszthet egyik növényről a másikra.

Tárolás: A lándzsákat lazán zárt műanyag zacskóban legfeljebb 14-21 napig hűtjük.

További információkért látogasson el a Spárga oldalra a Hogyan termesszük szakaszunkban.