Serpenyőben sült steak fokhagymás vajjal

Ez a serpenyőben sült steak fokhagymás vajjal hihetetlenül szaftos, zsenge és finom. Ezt a steaket gyorsan megsütheted a tűzhelyen, és nagyszerű egy egyszerű hétköznap esti étkezéshez. Fokhagymás gyógynövényes vajjal körítve, ez a steak recept gyorsan a kedvenc steak recepteddé fog válni.

Nem hiszem, hogy van lenyűgözőbb dolog egy nagy, kövér, szaftos steaknél. Amikor átjönnek hozzánk a barátaink, imádom ezeket a hihetetlenül egyszerű steakeket készíteni, mert még a grillt sem kell felmelegítenem. Nem mintha ellenezném a grillen sütést (imádom), de ha vendégségben vagyunk, néha egyszerűbb, ha a konyhában lóghatunk a főzéshez.

Nem is fog hiányozni a grill, amikor belevágsz az egyik ilyen vastag és zsenge steakbe. Annyira tele vannak ízzel, hogy el sem fogja hinni, hogy nem a szabadban, hanem a konyhában készültek. De hagyom, hogy te magad döntsd el.

MIT KELL KÉSZÍTENI A GARLIKABÚTOS SÜLT STEAK KÉSZÍTÉSÉHEZ

• Steakek: Tényleg bármilyen steak-et használhatsz ehhez a recepthez, amit szeretsz. Mindegyik jól működik, és pompás vacsorát fog adni. Én általában New York Stripet, Ribeye-t vagy Top Sirloin-t használok, de bármelyik megfelel.
• Só és bors: Sóra és borsra lesz szüksége mind magához a steakhez, mind a fokhagymás fűszervajhoz. Csak annyit adj hozzá, amennyit szeretnél.
• Olívaolaj: Az olívaolajnak jó forrónak kell lennie, mielőtt elkezdenéd sütni a steaket. Ezáltal jól megpirul és bezárja a szaftokat.
• Vaj: Használjon egy rúd lágyított vajat a fokhagymás fűszervajhoz. A lágyított vaj használata lehetővé teszi, hogy könnyebben keveredjen. Szükség esetén kb. 30 másodpercig mikrózhatod, hogy megpuhuljon.
• Fokhagyma: A vaj részben a darált fokhagymának köszönhetően hihetetlenül finom.
• Friss fűszernövények: Bármilyen friss fűszernövény, amit szeretsz, tökéletes lesz. Én legtöbbször petrezselymet, kakukkfüvet vagy kaprot használok.

Hogyan készítsünk fokhagymás fűszervajat

A fokhagymás fűszervaj, más néven összetett vaj remekül illik a steakekhez és a legtöbb grillezett húshoz. A fokhagyma és a fűszernövények hozzáadása a vajat a következő szintre emeli, és bármilyen ételt feldob.

A fokhagymás fűszervaj elkészítéséhez kezdje szobahőmérsékletű vajjal. Ezután aprítson finomra 2-3 gerezd fokhagymát, majd keverje össze a vajjal és a kedvenc fűszernövényeivel. Használhatsz friss vagy szárított fűszernövényeket, vagy mindkettő keverékét. Javaslom, hogy ezt akkor végezzük el, amikor a steakek sülnek.

Ha előre szeretné elkészíteni, egyszerűen fedje le fóliával vagy tekerje pergamenpapírba, és tárolja a hűtőben néhány órára-napra.

HOGYAN KÉSZÍTSÜLJÜK SÜTÉTET GARÁZSVÖRÖKKEL

Nincs egyszerűbb módja a steak sütésének, mint a tűzhelyen. Az eredmény is hihetetlenül jó.

Először is fel kell melegítened egy nagy öntöttvas serpenyőt. Ha nincs öntöttvas serpenyőd, akkor bármilyen nagy teherbírású serpenyőt használhatsz. Közepesen magas hőfokon addig hevítsd, amíg füstölni nem kezd.

Miután papírtörlővel szárazra tapogatjuk a steakeket, a steak mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk.

Öltsük az olívaolajat a serpenyőbe, és forgassuk körbe. Ezután mindkét oldalon 3-4 percig pirítsuk a steakeket. Bármit is teszel, ne fordítsd meg, amíg meg nem barnul.

Megjegyzés: Egy közepes steakhez mindkét oldalát 4-5 percig kell sütni. A jól átsült steakhez mindkét oldalát 5-6 percig kell sütni.

Vegyük ki a steakeket a serpenyőből, és hagyjuk 5 percig pihenni. Adjuk hozzá a fokhagymás vajat, és forrón tálaljuk.

HOGYAN TÁROLJUK A TÖLTÖTT STEAKET?

Ha végül maradék steak marad, hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután vegyünk egy nagy darab alufóliát, és csomagoljuk be. A hűtőben 3-5 napig eláll.

Melegítsd fel vagy serpenyőben egy kis olajjal, vagy mikrohullámú sütőben. Fogyasszuk meg úgy, ahogy van, vagy adjuk a steaket wrapekhez, salátákhoz, vagy akár szendvicsekhez.

HATALMATLAN STEAKREPTEK

A steak-rajongók imádni fogják ezeket az őrülten jó recepteket.

• Cheesesteak töltött paprika
• Spinach sajtos töltött oldalas steak tekercs
• Fokhagymás steak falatkák
• Lapos steak és zöldségek

Pan…Sült steak fokhagymás vajjal

Ez a serpenyőben sült steak fokhagymás vajjal hihetetlenül szaftos, zsenge és ízletes. Ezt a steaket gyorsan megsütheted a tűzhelyen, és nagyszerű egy egyszerű hétköznap esti étkezéshez. Fokhagymás gyógynövényes vajjal körítve, ez a steak recept gyorsan a kedvenc steak receptje lesz.

Kulcsszó: vacsora, könnyű, steak

Adagszám: 1 db: Hozzávalók

• 4 steak (New York Strip, Ribeye, Top Sirloin, vagy a kedvenc darabja)
• só (ízlés szerint)
• bors (ízlés szerint)
• 1 evőkanál olívaolaj

Fokhagyma Gyógynövényes vaj

• 1 rúd vaj (lágyítva)
• 1 evőkanál fokhagyma (aprítva)
• 2 evőkanál aprított friss zöldfűszer (petrezselyem, kakukkfű, kapor vagy metélőhagyma, plusz még több a díszítéshez)
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

Eljárás

• Melegítsünk egy nagy öntöttvas serpenyőt vagy nehéz serpenyőt közepesen magas hőfokon legalább 2-3 percig, vagy amíg füstöl.
• Minden steaket papírtörlővel szárazra klopfolunk. Bőségesen fűszerezzük mindkét oldalát sóval és borssal.
• Adjuk a serpenyőbe az olívaolajat, majd a steaket. Süssük a steaket mindkét oldalon 3-4 percig. Ellenálljon a késztetésnek, hogy megfordítsa, amíg az első oldal meg nem barnul. (Közepesen átsütött oldal esetén 4-5 percig süsse mindkét oldalon; jól átsütött oldal esetén 5-6 percig süsse mindkét oldalon).
• Vegye le a tűzről a steaket, és pihentesse legalább 5 percig. Tegyünk a tetejére egy kiskanál fokhagymás vajat, és tálaljuk.

A fokhagymás fűszervaj elkészítéséhez:

• Míg a steak sül, egy kis tálban óvatosan keverje össze a vaj összes hozzávalóját. Kalória: 1 steak 2 evőkanál vajjal | Kalória: 1 steak 2 evőkanál vajjal: Szénhidrát: 710 kcal | Szénhidrát: 710 kcal | Szénhidrát: 710 kcal | Szénhidrát: 710kcal | Fehérje: 46g | Zsír: 58g | Telített zsír: 29g | Koleszterin: 199mg | Nátrium: 330mg | Kálium: C-vitamin: 627mg | Rost: 1g | Cukor: 1g | A-vitamin: 906IU | C-vitamin: 6mg | Kalcium: 40mg | Vas: 4mg
  Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @gimmedelicious vagy jelöld meg #gimmedelicious!

• Pin2697
• Share
• Tweet
• Yummly6
• Email