Sült uborka recept

A sült uborkát fűszerezett sörtésztába mártják, majd ropogósra és aranybarnára sütik. Egyedülálló és váratlan előétel, amelyről biztosan elragadtatott kritikákat fog kapni!

Véleményem szerint a savanyúságok terén sosem lehet hibázni. Ismerem a kapros uborkamártást, a baconbe tekert uborkát és ezeket az ellenállhatatlan, mélyhűtött sült uborkákat.

Amikor étterembe megyek, az előétel menüben keresem a sült uborkát. Megtanultam otthon elkészíteni ezt a szórakoztató snacket, és azt hiszem, az én verzióm még jobb is, mint amit étteremben kapunk!

Ki találta fel a sült uborkát?

A sült uborka déli snackként indult, és elterjedt az egész Egyesült Államokban. A legtöbben úgy gondolják, hogy a sült uborka az Arkansas állambeli Atkinsban található Duchess Drive-In nevű, korábban működő étteremben kezdődött. Állítólag ez az étterem árult először sült uborkát. Az étterem egy savanyúsággyár közelében helyezkedett el, így egy nap a savanyú uborkákat bepanírozták és betették a fritőzbe. Sajnos a Duchess Drive-In már bezárt, és az egyetlen hely, ahol ezt a változatot meg lehet kapni, az Atkins, Arkansas állambeli Picklefest alatt egy bódéban. Ha nem tudsz eljutni a Picklefestre, kipróbálhatod ezt a receptet.

Hogyan készül a sült uborka?

A sült uborkát sörből, lisztből és fűszerekből készült tésztával készítheted. Az összetevőket addig kell keverni, amíg sima tésztát nem alkotnak. Szeleteljük fel a savanyúságot, és mártsuk a szeleteket lisztbe. Miután lisztbe mártottuk, a szeleteket a tésztába mártjuk, és forró olajba tesszük. Néhány perc múlva a savanyúságok aranybarnára sülnek. Vegye ki a savanyúságot az olajból, és főzze ki a következő adagot. Amikor az összes uborka elkészült, megszórjuk petrezselyemmel, és forrón tálaljuk.

Tippek a tökéletes uborkához

• A boltban kapható uborkaszeletek helyett inkább egész uborkából vágom a saját uborkaszeleteket. A boltban vásárolt uborkaszeletek általában túl vékonyak ahhoz, hogy kibírják a tésztát. Én 3/4 hüvelykes szeletekre vágom a savanyúságomat a legjobb eredmény érdekében.
• A sült savanyúság akkor a legjobb, ha közvetlenül a főzés után tálaljuk. Azonban hűtőszekrényben is tárolható és újramelegíthető. Újra felmelegítheti és ropogósra sütheti 400 fokos sütőben.
• Extra fűszerességért keverjen egy csipetnyi cayenne-borsot a tésztába.
• Amikor megsüti az uborkát, tartsa a tésztás tálat közel az olajjal teli edényhez, hogy könnyen át tudja tenni a tésztát az olajba.
• Figyeljen arra, hogy az olaj megfelelő hőmérsékletű legyen.

Milyen sört használjak a sörtésztához?

Válasszon világosabb színű sört. A láger sörök jól működnek egy enyhe ízű tésztához, hogy a savanyúságok igazán ragyogjanak. Próbálkozhatsz világosabb színű sörrel is, ha összetettebb ízt szeretnél. Én egy belga stílusú búzasört szeretek használni. A belga stílusú búzasör finom tésztát készít, amely ízletesre főz, és minden alkalommal nagyszerű eredményt ad.

Ezt a sült uborkát ki kell próbálni. Elképesztő, hogy a szerény uborka hogyan válhat igazi közönségkedvenccé a megfelelő bánásmóddal!

Még több előételrecept, amit szeretni fogsz

• Sajtgolyó
• Rotel Dip
• Krumplibőr
• Jalapeño Popper Dip
• Rántott csirkeszárny

Print Pin

5 from 11 votes

Fried Pickles