Ropogós fokhagymás légkeveréses krumpli szelet

Ropogós légfritőzben sült krumpli szeletek recept, tessék!!! Fűszerekkel fűszerezve ezek a burgonya szeletek kívülről tökéletesen ropogósak, belülről pedig puhák. Gyors, egyszerű, olcsó és egészségesebb alternatívája a bolti vagy mélyhűtött burgonya ékeknek. Vegán. Gluténmentes. Nincs légsütőgéped, ne aggódj! Sütőben & ropogós recept mellékelve. Akkor lássunk hozzá!!!

Anvita

Ha már kipróbáltad az Air Fryer Apple Chips és Air Fryer Plantain Chips receptjeinket, akkor ezt a burgonya ékek receptet legközelebb mindenképpen ki kell próbálnod a légsütődben.

Miért fogod szeretni elkészíteni ezeket a burgonya ékeket az AirFryerben?

• Ezek az ékek szuper gyorsan, egyszerűen, kényelmesen és olcsón elkészíthetők. A klasszikus játék esti kedvencünk, bár mostanában az Instant Pot sült burgonyát is szeretjük.
• Kívülről tökéletesen ropogósak, belülről pedig puhák lesznek. Ezeket a burgonyaszeleteket fűszernövényekkel fűszerezzük, így tele vannak ízekkel. Egyszerűen finom!!!
• A légsütő nagyszerű, ha kis adagokat szeretne készíteni 2-3 embernek. Nem kell az egész sütőt felfűteni, és gyorsabban előmelegíti és megfőzi az ételt. Tökéletes, ha egy étkezés mellé vagy iskola utáni uzsonnához kell tálalnia.
• Sokkal egészségesebb, ha otthon, a légsütőben készítheti el saját burgonyaszeleteit a semmiből. Pontosan tudod, hogy mit fogyasztasz, ráadásul kihagyhatod a mélysütést. A légsütés 80%-kal kevesebb olajat használ, mint a sütés.

Legfontosabb tippek vagy titkok a legjobb ropogós házi burgonya ékek készítéséhez

• Válassza ki a megfelelő burgonyát – Milyen burgonyát válasszon a burgonya ékekhez? Nos igen, ez fontos, ha ropogós textúrát szeretne. Ezért én a legjobb eredmény érdekében egy bio fajtájú ruszos burgonyát vagy fehér burgonyát választok. Bár azt is választhatod, ami otthon könnyen elérhető, ezek mindig nagyszerű eredményt fognak hozni.
• Egyenletesen szeletelje fel őket – Ha a szeletek nem egyenletesek, akkor a burgonya nem fog egyenletesen megsülni. Néhányan gyorsabban, mások pedig hosszabb ideig fognak főni, ami egyenetlen eredményt fog eredményezni. Igyekezzünk tehát mindegyiket egyforma vastagságúra vágni.
• Áztassuk be a szeleteket – Ez segít felszabadítani a keményítő egy részét, és felszívja a nedvességet, ami ropogós textúrát eredményez kívülről. Ha sietsz, kihagyhatod ezt a lépést, de nem kapsz szuper ropogós ékeket.
• Ne spóroljon az olajjal – Az ékeket minden oldalról egyenletesen be kell kenni. Tehát ne spórolj az olajjal. A felesleget úgyis kidobjuk a sütőkosárba. Egyébként is 80%-kal kevesebb olajat használunk, mint a mélysütésnél.
• Fűszerezzük a burgonyát – Ha kedvenc fűszernövényeinkkel és fűszereinkkel ízesítjük, az biztosan fokozza az ízeket. Az alábbiakban megosztottam a kedvenc burgonya ékek fűszerezését.
• Rendezze el őket egyenletesen – Kérjük, ne zsúfolja túl a légsütőt több réteg ékkel. Egyenletesen, egy rétegben elrendezve minden egyes éket kitesz a hőnek, és egyenletesen sült ékeket eredményez.

Milyen fűszerezést használjak?

A burgonya ékek fűszerezése határozottan fokozza az ízeket. Ehhez a burgonya ékek recepthez otthon könnyen beszerezhető hozzávalókra van szükség. Én szeretem a fűszernövények és fűszerek kombinációját használni. Az alábbiakban bemutatjuk, hogy mit használtam ebben a receptben. Ha nincs kéznél valamelyik összetevő, az sem baj, de ez a legjobb fűszerkeverékem.

• Fokhagymasó
• Füstölt paprika
• Rozmaring
• Oregano
• Paprika

Szóval most készítsünk házi burgonyaszeleteket a légsütőben.

Hogyan vágjunk burgonya ékeket

Azzal kezdjük, hogy a burgonyát a vágódeszkára helyezzük az oldalára, vagyis hosszában. Most egy nagy szakácskéssel hosszában félbevágod, hogy fél oválisakat kapj. Most tegyük a lapos oldalát lefelé, és a burgonya méretétől függően vágjuk egyenletesen 4-6 ék alakúra hosszában. Így burgonyánként 8-12 szeletet kapunk.

Hogyan készítsünk légfritőzben burgonya ékeket

Íme a burgonya ékek recept lépéseinek lényege. A hozzávalók pontos méreteit az alábbi receptkártyán találod.

• Szeleteld fel a burgonyát – Függetlenül attól, hogy milyen burgonyát választasz, győződj meg róla, hogy alaposan megmosod, és egyenletes ékekre szeleteled, ahogy a fenti bekezdésben elmagyaráztam. A héját nem kell meghámoznia.
• Áztassa a burgonyát és melegítse elő a légsütőt – Ahogy fentebb az alapvető tippeknél elmagyaráztam, az áztatás és a fontos, ezért próbálja a felszeletelt szeleteket legalább 10 percre, ha nem többre, meleg vízbe áztatni. Ha kihagyja ezt a lépést, az nem túl ropogós szeleteket eredményezhet. A légsütőt ezen a ponton is elkezdheti előmelegíteni 400 Fahrenheit fokon.
• Készítse el a fűszerkeveréket – Amíg a burgonya áztatódik, gyorsan tartsa készenlétben a fűszerkeveréket. Szükséged lesz egy kis olajra, fokhagymasóra (vagy fokhagymaerő és só külön-külön), füstölt paprikára, rozmaringra, oregánóra és petrezselyemre. Ha egyik fűszer vagy fűszernövény sem áll készenlétben, akkor bármilyen hozzávalót használhatsz. Keverje össze az egészet, és tartsa készenlétben.
• Fűszerezze az ékeket – Most egyenletesen kenje be az ékeket a fűszerekkel.

• Terítse el őket egyenletesen – Terítse el az ékeket egyenletesen a légsütő kosarában, ha lehet, az ékek bőrét tartsa alul.
• Légsütés az ékeket – Most egyenletesen, egy rétegben terítse el az ékeket a légsütő kosarában, és legalább 15 percig süsse őket légsütőben 400 Fahrenheit fokon. A percek elteltével ellenőrizze a légsütőben, hogy elégedett-e a ropogósra sült ékekkel, ha szeretné, hogy az ékek még egy kicsit ropogósabbak legyenek, akkor további 5 percig süsse őket ugyanezen a hőmérsékleten. Nem kell megfordítani vagy megfordítani őket félidőben.

Tálalja őket forrón, különben, mint bármely más sült krumpli vagy ék, elkezdenek megpuhulni, ha nem fogyasztja el azonnal.

Hogyan készítsünk burgonya szeleteket a sütőben?

• Követjük a fenti 1-4. lépést.
• A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
• Egyenletesen szétterítjük őket – Egy nagy tepsiben egy rétegben, a héjával lefelé rendezzük el őket.
• Süssük – Süssük 35 percig, a sütési idő felénél megfordítva az ékeket, amíg aranyszínűek, ropogósak és átsülnek, ha villával teszteljük

Hogyan készítsünk ropogós burgonya ékeket egy ropogós fedő segítségével?

A Mealthy ropogós fedőnket imádjuk, nagyszerű, hogy a csaló ételeinket ‘ egészségesebbé’ tegyük. Ez egy elektromos gyorsfőző tartozék, amely az elektromos nyomást légsütővé teszi, ropogtatja az ételt és még dehidratálja is az ételt. A legtöbbünknek már van elektromos gyorsfőzője, így ha kevés a hely a pulton, mint nekünk Németországban, akkor ez egy nagyszerű lehetőség ahelyett, hogy egy újabb szerkentyűt vásárolna, amit a pulton tarthat. Számos recepttel teszteltük, és imádjuk az eredményeket. Ha még nincs ropogós fedele, akkor itt szerezheti be. Ha már van ropogós fedele, akkor kezdjük el:

• Kövesse a fenti 1-4. lépést.
• Tegye a párolóedényt az Instant Pot vagy Mealthy Pot belső edényébe.
• Tegye a drótkosarat a párolóállványra.
• Egyetlen rétegben helyezze a fűszerezett burgonyaszeleteket a drótkosárra.
• Tegye a CrispLidet a belső acél edény tetejére, és dugja be. Állítsa be 400°F (200°C) hőmérsékletre, és főzze a burgonyát 15 percig. Emelje fel a fedelet a fogantyú segítségével, és helyezze a szilikonszőnyegre. Ismételje meg a többi ékkel.

Milyen mártogatós szószt tálaljon ezekhez az ékekhez?

Naná, hogy mindig tálalhatja ketchuppal, de mi az 5 perces avokádós korianderes öntettel is szeretjük. Annyira jól illik az ékekhez. Ha még nem próbáltad, akkor feltétlenül ki kell próbálnod. Szinte bármihez, salátákhoz, szendvicsekhez, mártogatósokhoz remekül illik. YUM! A receptet itt találod.

Mennyi ideig kell sütni a burgonya ékeket légsütőben

Ha ehhez a recepthez hasonlóan frissen vágott burgonya ékeket használsz, akkor 15-20 percig kell sütnöd őket a légsütőben, attól függően, hogy mennyire szereted ropogósan az ékeket.

Mennyi ideig kell a fagyasztott burgonya ékeket légsütőben sütni

Még csak egyszer próbáltam ki, és szinte ugyanannyi ideig és ugyanolyan hőmérsékleten sütöttem, mint a frissen vágott burgonya ékeket. 15-20 perc 400 fokon, nem kell kiolvasztani az ékeket.

Ha kipróbálod ezeket a házi készítésű légfagyasztott burgonya ékeket

Ne felejts el fényképet készíteni és elküldeni nekünk. Megjelölhetsz minket az Instagram@dbellyrulesdmind

Szívesen meghallgatnánk, hogy milyenek lettek neked, ezért ne felejts el visszajönni, és hagyj nekünk egy véleményt alább, valamint értékeld a receptet.

Ha tetszett ez a recept, oszd meg barátaiddal és családoddal.

Követsz minket

Ha még nem követsz minket, akkor szívesen csatlakoznánk hozzád az általad preferált közösségi média platformon, hogy folyamatosan értesülhess a receptjeinkről

• Instagram
• Pinterest

Még több Levegő Fryer Receptek

• Alma chips
• Banán chips
• Vegán sült Okra / Kurkuri Bhindi
• Ropogós Tofu Bites
• Mexikói utcai kukorica
• Karfiolszárnyak

.