Rice Krispies Treats

Tudjuk, hogy rengeteg Rice Krispies Treat recept van az interneten, és még a doboz hátulján is, de van néhány nagyon jó okunk, hogy miért csak erre van szükséged. A legtöbb csak dobd ki és keverd össze, majd pakold be egy serpenyőbe. Egyszerű, igaz? Tévedés. Először is, soha ne pakolj a serpenyőbe. Így kapsz kemény Rice Krispies süteményeket, amelyek felsértik a szájpadlásodat, és megkérdőjelezik, hogy miért is szeretted őket egyáltalán. Íme néhány hibabiztos tipp életed legjobb Rice Krispies-csemegéjéhez.

Használj sok vajat.

Ha Rice Krispies csemegére vágysz, nem tehetsz úgy, mintha valami olyat szeretnél, ami jót tesz neked. Ez egy finomság, és extra vajasnak és finomnak kell lennie. A vaj mindent bevon, és gondoskodik arról, hogy a Rice Krispies finomságok soha ne legyenek szárazak és unalmasak. A még jobb Rice Krispies finomságok érdekében néha megbarnítjuk a vajat, mielőtt hozzáadjuk a mályvacukrot. Ez teljesen ellenállhatatlanná teszi a finomságokat.

Dupla mályvacukor.

Még egyszer, ne fogd vissza magad. Kétszer annyi mályvacukrot használva olyan finomságokat kapsz, amelyek rágósak, nem pedig merevek – olyanokat, amelyeket szét lehet húzni, nem pedig kettétörni. A pillecukrot is egy kicsit tovább sütjük, miután megolvadt. Ez gyönyörű karamellizált ízt ad a finomságoknak. Addig folytassuk, amíg a mályvacukor egy kicsit aranyszínűvé nem válik.

Soha, de soha ne hagyjuk ki a sót.

A só jó. A só az íz. Egy kis só hozzáadása segít átvágni az édességet, és csak egy csipetnyi sós ízt ad. A finomságod semmiképpen sem lesz sós, de az összes íz jobban fog együtt játszani. Ha szereted a sós-cukros kombinációt, csak rajta, és duplázd meg a sót. Megkockáztatom.

Ne pakold tele a serpenyőt!

Hogy tényleg jól figyelj, megismétlem: Ne pakold meg a serpenyőt! Miután beleöntötted a Rice Krispies-t a serpenyődbe, egyszerűen simítsd el a tetejét. Egy kis nyomás nem baj, a nagy nyomás nem. A túlpakolás kemény, sűrű, kiszáradt Rice Krispies finomságokat eredményez, és ezt senki sem szeretné.

Ezzel a néhány trükkel készen áll a Reese’s töltött Rice Krispies és Oreogasm Krispie Treats elkészítésére.