Nagyon görög grillcsirke (videó)

A nagyon görög grillcsirke a görög csirke szuvlaki összes ízét tartalmazza egy grillezett csirkemellben, és ez a legnépszerűbb grill recept a blogon!

PIN Nagyon görög grillezett csirke, hogy később kipróbáld!

Hosszú ideje szerettem volna jobb fotókat készíteni ehhez a Nagyon görög grillezett csirkéhez, de azt hiszem, az eredeti fotó nem volt elég rossz ahhoz, hogy felkerüljön az új fotókat igénylő receptek hatalmas listájának élére! De idén nyáron úgy döntöttem, hogy a receptnek jobb képeket kell kapnia, részben azért is, mert biztos vagyok benne, hogy ez a Kalyn’s Kitchen legnépszerűbb grillezős receptje!”

És ezen a blogon elég sok grillezős recept van, szóval ez már mond valamit. Ha még nem próbáltad a kedvenc görög grillcsirke receptemet, remélem, hamarosan bekerül az étlapodra!

Ezt a görög ízesítésű grillcsirkét még a blog kezdeti időszakában találtam ki, amikor kísérleteztem, hogy milyen pác lenne jó a grillcsirkére, és már évek óta minden nyáron elkészítem. Ez egy olyan recept, ahol a hosszabb pácolási idő cseppet sem árt, de kérlek, szánj időt arra, hogy a csirkét legalább az általam ajánlott minimum 6 órán át pácolod. És ha nagyon, nagyon szereted a citromot (mint én!), egy kis extra citromlé sem árthat.

A maradék grillezett csirke olyan dolog, amit szívesen tartok a hűtőben, hogy saláta tetejére dobjam, vagy tacóban egyem. Én csak négy darab csirkét készítettem, hogy a fotózás kicsit könnyebb legyen, de ebből a receptből 8 adagot lehet készíteni, és ajánlom, hogy készítsd el az egészet, és élvezd a maradék csirkét.

Tippek a szaftos grillezett csirkemell elkészítéséhez:

Ha nem vagy annyira tapasztalt a csirkemell grillezésében, akkor érdemes elolvasnod a Hogyan készítsünk szaftos grillezett csirkemellet 5 egyszerű lépésben című bejegyzésemet.

Süthet nagyon görög grillcsirkét szabadtéri grill nélkül?

Ha nem éppen grillezős idő van ott, ahol él, vagy nincs szabadtéri grillje, akkor ezt a csirkét egy tűzhelyen lévő, bordázott grillserpenyőben vagy egy George Foreman grillen is jó eredménnyel elkészítheti. (affiliate linkek)

How to Make Very Greek Grilled Chicken:

(Lásd a teljes receptet alább, beleértve a tápértékkel kapcsolatos információkat.)

1. Kezdjük a csirkemellről az összes látható zsír és ín levágásával. (Én ezeket a maradékokat megmentem, és házi csirkealaplé készítéséhez használom.)
2. Mindegyik csirkemellet hosszában keresztirányban (nem túl mélyen) bevágjuk. Ez biztosítja, hogy a vastagabb csirkedarabok egyenletesebben süljenek meg, és nagyobb felületet ad a pácnak.
3. Ha van friss citromunk, a citromhéj használata ebben a pácban igazán feldobja az ízét, de határozottan elkészíthető anélkül is.
4. Keverjük össze a pác hozzávalóit. (Egy kiöntővel ellátott mérőpohár használatával könnyebb a pácot a műanyag zacskóba önteni.)
5. Én szívesen használok Ziploc zacskókat a pácoláshoz, de használhatsz egy üveg lábast is, ha otthon leszel, hogy néhányszor megfordítsd a csirkét.
6. Hagyja a csirkét 6-8 órán át pácolódni, ha teheti.
7. Dobja a csirkét és a pácot a mosogatóba helyezett szűrőbe, és hagyja, hogy a csirke szobahőmérsékletű legyen.
8. Fújja be a grillt tapadásmentes spray-vel vagy olajjal; majd melegítse elő közepesen magasra.
9. Tegye a csirkét a grillre a felső oldalával lefelé átlósan, és süsse kb. 4 percig (vagy amíg grillnyomokat nem lát, amikor felemeli a szélét.)
10. Pörgesse meg a csirkedarabokat úgy, hogy átlósan a másik irányba menjenek, és süsse még kb. 4 percig (amíg keresztbe-kasul grillnyomokat nem lát.)
11. Fordítsa meg a csirkét, és süsse kb. 4-8 percig a másik oldalon, amíg a csirke kemény, de nem kemény tapintású nem lesz, amikor az ujjával megnyomja.
12. A tényleges sütési idő a csirke hőmérsékletétől és a grill hőfokától függ. Azonnal leolvasható húshőmérővel (affiliate link) is ellenőrizheti az átsütöttséget.
13. A maradék görög csirke remekül illik salátákhoz vagy görög tacókhoz, ezért ne féljen elkészíteni a teljes receptet!

Készítsen belőle alacsony szénhidráttartalmú ételt:

Az alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez tálaljon hozzá például lassan sült spárgát vagy apróra vágott görög salátát paprikával. Vagy tálalja grillezett cukkinivel, amely közvetlenül a csirke mellett sülhet a grillen. És egy ultraegyszerű köretként a képen látható csirkét uborkás cézárral tálaljuk.

Még több csirke vacsorára:

Slow Cooker vagy Instant Pot Chicken Recipes ~ Slow Cooker or Pressure Cooker
Grillezett csirke Caesar Salad ~ Saving Room for Dessert
Rozmaring Mustard Grilled Chicken ~ Kalyn’s Kitchen
Roasted Lemon Garlic Spatchcocked Chicken Dinner ~ The Noshery
Sriracha-Glazed Grilled Chicken Kabobs ~ Kalyn’s Kitchen
Chicken Breasts with Jalapeno Cheese Sauce ~ Family Food on the Table

Weekend Food Prep:

Ez a recept bekerült a Weekend Food Prep nevű új kategóriába, hogy könnyebben találj olyan recepteket, amelyeket hétvégén előkészíthetsz vagy főzhetsz, és hét közben is fogyaszthatsz!

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta / alacsony glikémiás diéta / South Beach diéta javaslatai:
A Nagyon görög grillezett csirke kiválóan alkalmas bármilyen alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrát-tudatos étkezési tervhez, beleértve a keto-, paleo- vagy az eredeti South Beach diéta bármely szakaszát.

Találj még több ilyen receptet:
Az ehhez hasonló receptek megtalálásához használd a Grillezéses recepteket. Használja a Receptek diétatípusonként fényképes indexoldalakat, hogy további, egy adott étkezési tervhez megfelelő recepteket találjon. Talán azt is szeretnéd, ha követnéd Kalyn konyháját a Pinteresten, hogy lásd az összes jó receptet, amit ott megosztok.