Mit együnk (és mit ne együnk) ételmérgezés után

A BRAT-diéta

Ételmérgezés után szükségünk van tápanyagokra, ezért a kulcs az, hogy olyan ételeket találjunk, amelyek táplálnak, miközben a gyomrunk nem borul ki. Dr. Rohr szerint ez a BRAT-diéta fogyasztását jelenti. A “BRAT” egy mnemotechnikai eszköz, amely segít emlékezni arra, hogy milyen ételeket tudsz megemészteni. Spoiler: a kúra “bland diétaként” is ismert.

A disclaimer itt az, hogy nem minden orvos ért egyet, mondja Dr. Rohr: “Nincs sok tudományos bizonyíték, ami alátámasztaná ezt a módszert (egyes orvosok azt javasolják, hogy közvetlenül utána térjünk vissza a normál étrendhez), de mégis gyakran ajánlják”. Ez egy olyan stratégia, amit kipróbálhatsz, hogy meglásd, neked hogy megy, és a tanácsok követésének lényege, hogy újra az A-csoportba kerülj, és félelem nélkül fogyaszd azokat a finom ételeket, amelyeket valójában szeretsz.

B is for Bananas

“A legfontosabb dolog, amit az ételmérgezés alatt és után tenned kell, az a folyadékpótlás fenntartása és az elektrolitok pótlása” – mondja Dr. Rohr. Az elektrolitok a mágikus összetevők a Gatorade-ben, amelyet a másnaposság gyógyításának reményében kortyolgatsz. A káliumra és a nátriumra van leginkább szüksége a szervezetednek, és ezek együttesen segítenek a szervezetednek megtartani a vizet az optimális hidratáció érdekében. Dr. Rohr kifejezetten ajánlja a banánt, a sós kekszet és egy kis húslevest – káliumot, nátriumot és vizet, mindezt egyetlen szub-par (de terápiás) étkezésben.

R mint rizs

Tudod, hogy mindig azt mondjuk, hogy válassz teljes kiőrlésű gabonát, és hogy folyton bűntudatod van, amikor a thai currydhez rendes, finom fehér rizst kapsz, miközben a barátod az asztal túloldalán barna rizst kér? (A barna rizs egy dollárral többe kerül, szóval ez egy kifogás, nem?!) Az ételmérgezés a szabadkártyád, hogy elfelejtsd a barna rizst! Elég sok rostot tartalmaz, ami általában szuper egészséges, de a gyomrod nehezebben emészti meg, ezért a fehér rizs a legjobb megoldás. Dr. Rohr szerint itt is helyettesítheted a tésztát, feltéve, hogy az szósz nélküli. Bocsánat.

A is for Applesauce

Ha nem tudsz napi egy almát megenni, talán egy csésze almaszósz megakadályozhatja, hogy az orvosnak vissza kelljen jönnie? Ugyanez a helyzet a rostokkal — az almaszósz kevesebb rostot tartalmaz, mint az egész alma, ami általában jobb választássá teszi az almát, de nem akkor, ha gyomorrontással küzdesz. Alapvetően etesd magad, mint egy kisbaba. Az almaszósz segítségével a lehető legkönnyebben emészthető módon kapsz valamit, ami jót tesz neked. Ráadásul az almaszósz pektint tartalmaz, ami segíthet a hasmenésen (amit mostanra már bizonyára jól ismersz).

T is for Toast

A fehér pirítós, valamint a sós keksz, ahogy Dr. Rohr javasolja, a gyomrod számára a legegyszerűbben kezelhető ételek közé tartoznak. Ha azért kaptál ételmérgezést, mert utazás közben kalandvágyó voltál az ételélményekkel, az, hogy mit ehetsz, “minden a helytől függ, attól, hogy mennyire távoli az úti célod, és milyen ételek állnak rendelkezésre” – mondja Dr. Rohr. “A legtöbb országban hozzáférhetsz szénhidrátokhoz”.