Mi az eredet a chili és a fahéjas tekercs mögött?
Amikor az idő hidegre fordul, akkor leveses idő van. Csináltam egy nagy fazék chilit az Instant Potomban, mert lássuk be, nincs olyan, hogy “kis” fazék chili.
Amikor gyerek voltam, sokszor ettünk chilit nálunk, mert apukám imádta a chilit. Nem voltunk puccosak. Nem tettünk sajtot vagy bármilyen hozzávalót a chilinkre, és sós kekszet ettünk hozzá, de fahéjas tekercset soha.
Mamám egyszer kapott egy fahéjas tekercset a chili mellé a Meals on Wheels-től. Úgy gondoltam, hogy ez furcsa kombinációnak hangzik, ezért ki akartam deríteni, honnan származik ez a furcsa kombináció?
Úgy döntöttem, hogy kutatok egy kicsit, és rájöttem, hogy ahogy a chili a spagetti tetején népszerű Cincinnatiben, a chili és a fahéjas tekercs Nebraskában alapdarab. Úgy tűnik, ez nem szokatlan a Cornhusker államban, ahol még a Runza éttermek is együtt szolgálják fel a kettőt. Sok iskolában chilit és fahéjas tekercset szolgálnak fel meleg ebédre.
Megkérdeztem néhány barátomat, hogy vajon kaptunk-e fahéjas tekercset is a chili mellé az iskolai ebédhez. Az egyik szerint kaptunk, a másik szerint nem. Szerintem én emlékeznék erre a kombóra.
Találtam egy kommentet egy Facebook-oldalon, amely szerint a chilit és a fahéjas tekercset favágók reggelijének hívták. A favágó táborok fogták a tegnapi maradékot, chilit készítettek, és fahéjas tekercsre öntötték, hogy a favágóknak magas kalóriatartalomra legyen szükségük a munkájuk elvégzéséhez.
A chili-fahéjas tekercs egyesülés úgy tűnik, hogy Nebraskában, Coloradóban, Utahban, Montanában és Kansasban volt a legnépszerűbb. Még egy egész Pinterest-oldalt is találtam, amelyet a fahéjas tekercsnek és a chilinek szenteltek.
- Top 14 Road Trip-értékű étterem 90 percen belül Sioux Falls-tól.
Kukoricakenyér és chili, igen. Keksz és chili, igen. A fahéjas tekercs és a chili esetében még nem dőlt el a zsűri döntése. Etted már a kettőt együtt?
Sea also:
Leave a Reply