Make-Ahead Eggnog Creme Brulée francia pirítós Bourbon tejszínhabbal.
Más néven, a tökéletes karácsony reggeli reggeli! Hello egggnog french toast!
Ritkán osztok meg hétfő reggel elsőnek egy édes receptet, de most december van. 2020-at írunk! Minden fogadásnak vége. Megosztok mindent, amivel örömet tudok szerezni!
És szeretném ezt a tojáslikőrös bundáskenyeret karácsonyig hetente elkészíteni. Isteni.
Ez a recept olyan sok kedvenc dolgomat ötvözi!
Először is a creme brulée francia pirítós. Ezt a receptet több mint 11 évvel ezelőtt a bátyám felesége, akkori barátnője mutatta be először a családomnak! Egy szombat este készítette, és vasárnap reggel megettük, és TÖRÖK volt.
Úgy értem, ez alapvetően megszilárdította a helyét a családban. Mindig challah kenyeret használ a recepthez, de én rájöttem, hogy briós kenyeret is lehet használni. Ugyanolyan jó!
Második, tojáslikőr! Én tojáslikőr-rajongó vagyok, de szerintem ez nosztalgia dolog. Most nem hiszem, hogy tényleg le tudnék ülni és meginni egy egész pohár tojáslikőrt. Egy kis pohár, mondjuk néhány korty, arra emlékeztet, amikor gyerekkoromban elkezdtük feldíszíteni a fát.
Imádom a tojáslikőr valódi ízét – és mindannyian tudjuk, hogy imádom a tojáslikőrös tejeskávét. A tojáslikőrös fahéjas tekercs a második helyen áll.
Egy teli pohár egy kicsit sok lehet, de minden tojáslikőrrel ízesített finomság pontosan ott van, ahol lenni akarok.
A következő a bourbon tejszínhab. Úgy értem, kell még egy ok?
Friss, puha tejszínhab egy csepp bourbonnal a legjobb körítéshez. És beleolvad a forró bundáskenyérbe, és hihetetlenül finom. Talán ez a tényleges kedvenc részem – a bourbonos tejszínhab elolvadása. Szent tehén. Finom.
Végre, előre elkészíthető reggelik. Ó IGEN.
Különösen, ha az ünnepekről van szó! Mindig valami csodálatosat szeretnék a családomnak karácsony reggelére, de nem akarom, hogy munkát kelljen végeznem, hogy ez megtörténjen. Tudod mit? Főleg azért, mert nálunk mindig KÉSŐ karácsony este van a családdal. Idén erre nem kerül sor, de ettől függetlenül szeretnék egy nyugodt estét otthon tölteni. A legjobb ebben a bundáskenyérben az, hogy már előző este elkészítheted, és beteheted a hűtőbe!
Reggel kiveszed a hűtőből, megsütöd, és tálalod. A tejszínhabot akár előző este is elkészítheted, ha szeretnéd, és behűtheted.
Komolyan, ennél egyszerűbb és finomabb nem is lehet!
Ez az étel a karamellás alja miatt nem evilági – annyira kényeztető és gazdag. Ugyanakkor a kenyér könnyű és habos, és egy csipetnyi tojáslikőrrel ízesített. Az egész olyan hihetetlenül jól összeáll, és fantasztikus íze van. Az emberek odavannak érte!
És komolyan semmi sem jobb, mint előző este elkészíteni valami ilyen különlegeset, aztán erre ébredni!
Az enyémet szeretem porcukorral és bourbon tejszínhabbal megszórva. A gránátalma arils ad egy szép kis színt és savanykás ízt is. És ha szirupot szeretnél, természetesen rácsöpögtetheted! Én igazából szirup nélkül is tökéletesnek találom, de én sem vagyok szirupfanatikus.
Ez egy komoly reggeli tökéletesség.
Eggnog French Toast
Eggnog Creme Brűlée French Toast
Hagyj egy véleményt “
Ingredients
- 1/2 csésze sótlan vaj
- 1 csésze csomagolt barna cukor
- 2 evőkanál könnyű kukoricaszirup
- 1 cipó briós vagy challah kenyér, 1 inch vastag szeletekre vágva
- 5 nagy tojás
- 1 1/2 csésze tojáslikőr
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 evőkanál narancslikőr, például Grand Marnier®
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál fahéj
- ½ csésze gránátalma aril, a díszítéshez
- porcukor a megszóráshoz
- juharszirup a tálaláshoz
buborékos tejszínhab
- 2 csésze hideg tejszínhab
- 2 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál bourbon
.
Instrukciók
-
A vajat egy kis serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk. Keverjük bele a barna cukrot és a kukoricaszirupot, kevergetve, amíg a cukor feloldódik. Öntsük a keveréket egy 9×13 hüvelykes sütőformába.
-
A kenyereket egy rétegben rendezzük el a sütőformában – nem baj, ha kissé átfedik egymást. Egy tálban keverje össze a tojásokat, a tojáslikőrt, a vaníliakivonatot, a narancslikőrt, a fahéjat és a sót. Öntsd a keveréket a kenyérre, ügyelve arra, hogy mindenhol ellepje. Ha szükséges, egy kanál segítségével csorgassa a keveréket a kenyérre. Fedjük le az edényt, és tegyük a hűtőbe legalább 6 órára vagy egy éjszakára.
-
Vegyük ki az edényt a hűtőből körülbelül 30 perccel azelőtt, hogy sütni szeretnénk. Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
-
Süsse a bundáskenyeret fedetlenül 35-40 percig, amíg megpuffad és enyhén megbarnul a teteje. Szórjuk meg porcukorral. Tálaljuk a bourbon tejszínhabbal, a gránátalma magokkal és a sziruppal a tetejére.
-
Megjegyzés: Én ezt hűtés nélkül készítettem el pillanatok alatt a villásreggeli kétségbeesésében. Attól még működik és remek az íze. Nem egészen olyan csodálatos, mint amikor egy éjszakán át áztatjuk, de még mindig nagyon finom!
borbonos tejszínhab
-
A hideg tejszínt addig verjük az elektromos mixer táljában, amíg sűrűsödni nem kezd. Adjuk hozzá a bourbont és a cukrot, és addig verjük, amíg lágy csúcsok alakulnak ki. Ha előző este szeretné elkészíteni, verje kemény csúcsok kialakulásáig, majd a tálban lefedve tárolja a hűtőben.
Elkészítetted ezt a receptet?
Ne felejtsd el követni a @howsweeteats-t az instagramon és jelöld be #howsweeteats. A receptedről készült fotót a facebook oldalunkra is feltöltheted.
Nagyra értékelem!
Holiday dreamin’!
Leave a Reply