Mázas citromos süti

A citrom szerelmesei készüljenek fel az örömtől való ugrásra, mert ezek a mázas citromos sütik ÁLOM! A tavaszi és nyári hónapokban állandóan készítem ezeket a sütiket. Puha és vajas, egy csipetnyi citrommal és édes, savanykás mázzal.

Ezek a sütik mindig nagy sikert aratnak. Remek desszertet adnak partikra, potluckokra, nászbúcsúkra, babaváró partikra vagy bármilyen alkalomra.

A mi családunk csak azért készíti őket, mert szuper finomak. Minden nap egy jó nap a citromos sütiknek! Minden napot feldobnak!

Sütemény hozzávalók

Egy citromra és néhány alapvető sütemény hozzávalóra van csak szükséged, hogy elkészítsd ezeket a vidám és vidám sütiket. A legtöbb ilyen összetevőnek a kamrádban kell lennie!

• Teljes kiőrlésű liszt – lisztezze meg, kanalazza ki és egyenesítse ki a lisztet. Soha ne csomagolj lisztet, különben száraz sütiket kapsz.
• Sütőpor- ellenőrizd a dátumot, hogy biztosan friss-e!
• Só- minden sütiben kötelező!
• Kristálycukor- az édességért!
• Citromhéj- Mossuk meg és hámozzuk meg a citromot egy microplan segítségével.
• Sótlan vaj- Én sótlan vajat használok, így tudom szabályozni a sót a receptben.
• Tojás- Egy nagy tojást használjunk, lehetőleg szobahőmérsékleten.
• Vaníliakivonat- Én mindig tiszta vaníliakivonatot használok. A jó cucc!
• Cukrozott cukor- Más néven porcukor, ami a mázhoz kell!
• Citromlé- Friss citromlevet használjunk, ne a palackozottat! A citromot, amit meghámoztál, facsard le!

Hogyan készítsünk mázas citromos sütit

Süssük meg!

• A sütőt melegítsd elő 350 fokra, és bélelj ki két sütőlemezt pergamenpapírral vagy Silpat lapokkal. Tegyük félre.
• Keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor és só) egy kis tálban, amíg szépen felhabosodik. Tegyük félre későbbre!
• Egy másik kis tálban adjuk hozzá a kristálycukrot és a citromhéjat. Dörzsölje össze őket az ujjaival, amíg az egész bele nem keveredik és illatos nem lesz. A cukor és a citromhéj összedörzsölése igazán maximalizálja a citrom ízét. Ezt a lépést ne hagyjuk ki!
• A vajat a cukorral és a citromos keverékkel együtt addig verjük, amíg könnyű és habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, majd folytassuk a verést, amíg minden simává nem válik.
• Tegyük a mixert alacsony fokozatra, és lassan verjük bele a száraz hozzávalókat, amíg minden el nem keveredik. Ne keverjük túl! Amint a tészta összeállt, kapcsolja ki a keverőt.
• Egy evőkanálnyi adagolókanálnyi adagokban dobja a tésztát a sütőlemezekre. Távolítsa el őket egymástól 15 cm távolságra, és óvatosan lapítsa el a tésztát a tenyerével vagy egy kanál hátuljával.
• Süsse 12-14 percig, vagy amíg a sütik enyhén aranybarnára sülnek. Ne süssük túl. Hagyjuk a sütiket 2 percig hűlni a lapon, mielőtt áttesszük őket egy hűtőrácsra.
• A citrommáz elkészítéséhez keverjük simára a porcukrot és a citromlevet. Mártsuk minden süti tetejét a mázba, és hagyjuk állni a sütiket, amíg a máz meg nem szilárdul.

Tárolás

Ha a máz megdermedt, a sütiket légmentesen záródó edényben akár négy napig is tárolhatjuk a pulton. Ha egymásra rakjuk a sütiket, mindenképpen tegyünk egy darab pergamen- vagy viaszpapírt a rétegek közé, hogy a sütik ne ragadjanak össze.

Ha meleg és párás helyen élünk, érdemes a sütiket a hűtőben tárolni, hogy a máz megdermedjen.

A sütiket lefagyaszthatjuk. Helyezze a kihűlt sütiket egy fagyasztásra alkalmas edénybe vagy zacskóba. Ha egymásra rakja a sütiket, mindenképpen tegyen egy darab pergamen- vagy viaszpapírt a rétegek közé. Fagyassza le a sütiket legfeljebb 3 hónapig.

A fagyasztás nagyszerű megoldás, ha közeleg egy esemény, és szeretne előbbre jutni a sütéssel. És legyünk őszinték, a sütik fagyasztóban tartása MINDIG jó ötlet

Még több citromos sütirecept

• Lemon Rosemary Shortbread
• Lemon Poppyseed Cookies
• Lemon Sugar Sütik
• Csokis citromos sütik
• Citromos sütik pirított kókuszmázzal

Sütik

Mázas citromos sütik

Mázas citromos sütik

Mázas citromos sütik-puha, vajas citromos süti egyszerű citrommázzal. Ezek az édes és savanykás sütik könnyűek, frissítőek, és bármilyen alkalomra tökéletes csemege.

4.89 53 szavazatból

Elkészítési idő 15 perc

Főzési idő 12 perc

Teljes idő 30 perc.

Konyha amerikai

Adagszám 36

Készítmények 1x2x3x

A sütikhez:

• 2 1/4 csésze általános liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 3/4 csésze kristálycukor
• 2 evőkanál citromhéj
• 1 csésze sótlan vaj, szobahőmérsékletű
• 1 nagy tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat

A mázhoz:

• 1 csésze porcukor
• 4-5 teáskanál friss citromlé

Eljárás

• A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral vagy szilikon sütőpapírral. Tegyük félre.
• Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Keverjük össze, és tegyük félre.
• Egy kis tálban adjuk hozzá a kristálycukrot és a citromhéjat. Dörzsölje össze a cukrot és a citromhéjat az ujjaival, amíg illatos nem lesz.
• A vajat és a cukor-citrom keveréket verje össze, amíg könnyű és habos nem lesz. Verjük bele a tojást és a vaníliakivonatot. Keverjük simára.
• Lassan, alacsony fordulatszámon keverjük bele a lisztkeveréket, amíg össze nem keveredik. A tésztát evőkanállal csepegtessük az előkészített sütőlemezekre, egymástól 2 hüvelyk távolságra. Óvatosan lapítsuk el a tésztát a tenyerünkkel.
• Süssük 12-14 percig, vagy amíg a sütik éppen csak megdermednek és enyhén aranybarnák lesznek. Hűtsük a sütiket a sütőlapon 2 percig, majd tegyük át a sütőrácsra. Hűtsük ki teljesen.
• Egy közepes tálban keverjük össze a porcukrot és a citromlevet. Mártsuk minden süti tetejét a citromos mázba. 105 kcal, szénhidrát: 105 kcal, szénhidrát: 105 kcal, szénhidrát: 105 kcal, szénhidrát: 105 kcal, szénhidrát: 105 kcal, szénhidrát: 105 kcal, szénhidrát: 105 kcal: 14g, fehérje: 1g, zsír: 5g, telített zsír: 3g, koleszterin: 18mg, nátrium: 35mg, kálium: 17mg, Rost: 1g, Cukor: 7g, A-vitamin: 164IU, C-vitamin: 1mg, Kalcium: 6mg, Vas: 1mg
  Kipróbáltad már ezt a receptet?

  Hagyj egy kommentet alább és oszd meg egy fotót Instagramon. Jelöld meg a @twopeasandpod címkét és a #twopeasandtheirpod hashtaggel

Fotók: Molly

Köszönjük a megosztást!

Thanks for Sharing!