Kalória az eperben:

Az eper egy élénkpiros, lédús gyümölcs. Édes ízéről és lenyűgöző tápanyagprofiljáról ismert.

Vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag, emellett alacsony kalóriatartalmú.

Rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat, a krónikus betegségek kockázatának csökkentésétől a fogyásig.

Ez a cikk áttekintést nyújt az eperről, a tápanyagadatokról, és arról, hogy miért az egyik legegészségesebb gyümölcs, amit beilleszthet az étrendjébe.

Eper tápértékadatok

Az eper az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs, amit fogyaszthat.
Tápértékadatai között sok rost található, több mint 20 hasznos vitamin és ásványi anyag mellett.

A következőkben áttekintjük az 1 csésze egész eper által biztosított főbb tápanyagokat, beleértve azok napi értékét (DV):

  • kalória: 46
  • Protein: 1 gramm
  • Összes zsír: 0.4 gramm
  • Telített zsír: 0 gramm
  • Transzzsír: 0 gramm
  • Szénhidrát: 11 gramm
  • Táplálékrost: 3 gramm
  • C-vitamin: 3 gramm
  • C-vit: A DV 5%-a
  • Mangán: a DV 28%-a

Az eper emellett nagy mennyiségben tartalmaz erős antioxidánsokat, amelyek valószínűleg az egészségre gyakorolt jótékony hatásainak nagy részéért felelősek.

Összefoglalás: Az eperben kevés kalória található. Alacsony az összes zsír, a telített zsír és a fehérje tartalma, ugyanakkor számos vitaminban, ásványi anyagban, élelmi rostban és antioxidánsban gazdag.

Hány kalória van egyetlen eperben?

Az egyetlen eper kalóriatartalma alacsony. Egy közepes eper körülbelül 4 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy sokat ehetsz belőle, anélkül, hogy aggódnod kellene, hogy túlzásba viszed a kalóriabevitelt.

Az eper tipikus adagja 1 csésze, ami körülbelül akkora, mint az öklöd. Ez az adagméret az egész eperből hasonló kalóriatartalmat tartalmaz, mint 1 csésze félbevágott eper.

Összefoglalva: Az eper nagyon alacsony kalóriatartalmú, egy közepes bogyó körülbelül 4 kalóriát tartalmaz.

Hány kalória van egy csésze eperben?

Egy csésze eper körülbelül 46 kalóriát tartalmaz. Ez más gyümölcsökhöz képest alacsony. Összehasonlításképpen, egy csésze áfonyában körülbelül 85 kalória van. Az áfonya kalóriatartalma majdnem kétszerese az eper kalóriatartalmának (1).

Összefoglalva: Egy csésze eperben kevesebb mint 50 kalória van. Ez kevesebb, mint amennyi kalóriát számos más gyümölcs, köztük néhány bogyós gyümölcs szolgáltat.

Miért olyan alacsony az eper kalóriatartalma?

Az eper kalóriatartalma a víztartalma miatt alacsony. Mivel nagyrészt vízből állnak, ez csökkenti kalóriasűrűségüket, ami az élelmiszer kalóriatartalmának a tömegéhez vagy térfogatához viszonyított mértékegysége.

Egy csésze eperben körülbelül 138 gramm víz van, szemben a mindössze 46 kalóriával, így körülbelül 95%-ban víz (1).

Összefoglalás: Az eper magas víztartalma miatt viszonylag nagy adagban kevés kalóriát tartalmaz.

Hány szénhidrát van egy csésze eperben?

Az eper magas víztartalmának köszönhetően nemcsak kalóriaszegény, de szénhidráttartalma is alacsony.

Egy csésze egész eperben 11 gramm szénhidrát van, ami a napi értéknek mindössze 4%-a. A szénhidrátok természetes cukrokból, például fruktózból, glükózból és szacharózból származnak.

Mi több, az eper rostjai segítenek lelassítani a vércukorszintre gyakorolt hatást az elfogyasztása után. Amíg ésszerű adagban fogyasztjuk, nem vezethet vércukorszint-emelkedéshez, ami hasznos a cukorbetegek számára (1).

Az eper néhány más gyümölcshöz képest alacsony szénhidráttartalmúnak számít. Egy banán például 27 gramm szénhidrátot tartalmaz (2).

Összefoglalva: Az eper magas víztartalma miatt viszonylag nagy adagban kevés kalóriát biztosít.

Az eper jó a fogyáshoz?

Az eper önmagában nem vezet fogyáshoz. Azonban számos olyan egészséges tulajdonságot tartalmaz, amelyekről ismert, hogy támogatják a fogyási törekvéseket.

A rosttartalma például a teltségérzet elősegítésével segíthet a fogyásban. A magas rosttartalmú élelmiszerek lassítják az emésztést, ami csökkenti az étvágyat, és segít abban, hogy kevesebb összes kalóriát fogyasszunk a nap folyamán (3).

Az eperben lévő víz ráadásul súlycsökkentő hatású. A vízben gazdag élelmiszerek, például az eper fogyasztása segíthet a jóllakottság érzésében, és automatikusan csökkenti az étvágy kielégítéséhez szükséges kalóriamennyiséget (4).

Az eper kis kalóriatartalma szintén jót tesz a fogyásnak. Elég sokat ehetünk belőle, miközben ésszerű kalóriabevitelen belül maradunk.”

Összefoglalás: Fogyást eredményezhet a vízben és rostokban gazdag élelmiszerekben, például az eperben gazdag étrend. Az eper kalóriatartalma is alacsony, így kiváló étel, ha fogyni szeretne.

Eper egészségügyi előnyei

Az alacsony szénhidráttartalmú bogyós gyümölcs

Az eper étrendbe való beillesztése számos egészségügyi előnnyel járhat, például a következőkkel:

  • Szívegészség: Az eper által biztosított rostok, antioxidánsok és kálium olyan hatásokkal bírnak, amelyek támogathatják a szív egészségét. Kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást, csökkenti a vérnyomást és javítja a koleszterinszintet, ami viszont segíthet a szívbetegségek kockázatának csökkentésében (5, 6, 7).
  • Rákmegelőzés: Az eper segít leküzdeni a gyulladást és az oxidatív stresszt a benne található antioxidánsoknak, például az antociánoknak köszönhetően. Egyes laboratóriumi és állatkísérletek azt sugallják, hogy az eper tulajdonságai segíthetnek megelőzni a daganatképződést és megállítani a rákos sejtek növekedését (8, 9).
  • Vércukorszint-szabályozás: Az eper alacsony glikémiás indexszel (GI) rendelkezik, ami annak rangsorolása, hogy az élelmiszerekben lévő összes szénhidrát hogyan befolyásolja a vércukorszintet. Az alacsony GI-vel rendelkező élelmiszerek lassabban emésztődnek, ami előnyös a vércukorszint szabályozására. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az eper fogyasztása kifejezetten segíthet csökkenteni a cukor- és inzulinszint kiugrását a szervezetben szénhidrátban gazdag étkezés után, ami különösen hasznos a cukorbetegek számára (5, 6, 10).
  • Az immunrendszer támogatása: Az eper fogyasztása elősegítheti az immunrendszer egészségét a benne található C-vitamin miatt, amely egy csészényi adagban meghaladja a napi érték több mint 100%-át. A C-vitamin egy antioxidáns, amely arról ismert, hogy segít megelőzni és javítani a betegségek kimenetelét (11, 12).

Összefoglalás: Az eper számos egészségfejlesztő tulajdonsággal rendelkezik, amelyek csökkenthetik egyes krónikus betegségek kockázatát. Emellett támogathatják az immunrendszert és a vércukorszint szabályozását is.

Végszó

Az eper alacsony kalória- és összes szénhidráttartalmú, mégis hihetetlenül gazdag tápanyagokban.

Az, ami igazán ragyogóvá teszi, az a napi vitamin- és ásványianyag-értéke, például a kálium és a C-vitamin. Antioxidánsokban is gazdagok, amelyek számos jótékony tulajdonságukért felelősek.

A rendszeres fogyasztásuk, egyébként egészséges étrenddel kombinálva, segíthet megelőzni az olyan betegségeket, mint a szívbetegségek és a rák.

Ezek a bogyós gyümölcsök ízletes kiegészítői az étrendnek. Fogyaszthatóak rágcsálnivalóként, étkezés kiegészítőjeként vagy akár egészséges desszertként is.

“Designer”. Kalória az eperben, nyersen – Táplálkozási és diétás információk, www.fitbit.com/foods/Strawberry+Raw/18716.

“Banán, nyersen tápértékadatok & Kalória.” Banán, nyersen. Nutrition Data Know What You Eat., nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2.

Howarth, N C, et al. “Dietary Fiber and Weight Regulation”. Nutrition Reviews, U.S. National Library of Medicine, May 2001, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11396693.

Rolls, B J. “Dietary Energy Density: Applying Behavioural Science to Weight Management (A viselkedéstudomány alkalmazása a testsúlyszabályozásban).” Nutrition Bulletin, U.S. National Library of Medicine, Sept. 2017, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5687574/.

Giampieri, Francesca, et al. “Strawberry as a Health Promoter: an Evidence Based Review”. Food & Function, U.S. National Library of Medicine, 2015. május, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25803191.

Afrin, Sadia, et al. “Promising Health Benefits of the Strawberry: A Focus on Clinical Studies.” Journal of Agricultural and Food Chemistry, U.S. National Library of Medicine, 2016. június 8., www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27172913.

Basu, Arpita, et al. “Berries: Emerging Impact on Cardiovascular Health (Kialakulóban lévő hatás a szív- és érrendszeri egészségre).” Nutrition Reviews, U.S. National Library of Medicine, Mar. 2010, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3068482/.

Kristo, Aleksandra S, et al. “Protective Role of Dietary Berries in Cancer”. Antioxidants (Basel, Switzerland), MDPI, 19 Oct. 2016, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5187535/.

Somasagara, Ranganatha R, et al. “Extracts of Strawberry Fruits Induce Intrinsic Pathway of Apoptosis in Breast Cancer Cells and Inhibits Tumor Progression in Mice”. PloS One, Public Library of Science, 2012, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23071702.

Törrönen, Riitta, et al. “Berries Modify the Postprandial Plasma Glucose Response to Sucrose in Healthy Subjects.” The British Journal of Nutrition, U.S. National Library of Medicine, Apr. 2010, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19930765.

Chambial, Shailja, et al. “Vitamin C in Disease Prevention and Cure: an Overview”. Indian Journal of Clinical Biochemistry : IJCB, Springer India, Oct. 2013, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/.

Carr, Anitra C, and Silvia Maggini. “A C-vitamin és az immunrendszer működése”. Nutrients, MDPI, 3 Nov. 2017, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/.

Leave a Reply