Kalóriák az olívaolajban: Az olívaolaj egészségügyi előnyei és hogyan illeszthető be a napi étrendbe

Az olívaolaj az egyik legnépszerűbb étolaj, különösen az egészségmániások kedvence. Az olívaolajnak világszerte hatalmas piaca van, és többféle változatban – extra szűz, szűz és finomított – kapható. Az olívaolaj számos divatos diétában, köztük a mediterrán diétában és a ketogén diétában is szerepel, mivel úgy tartják, hogy jó forrása az egészséges zsíroknak a szervezet számára. Az olívaolajat a zöldség- és gyümölcssalátákra csepegtetve, pácokban, sőt vajként vagy mártogatósokként is használhatja, az olívaolajat számos módon felhasználhatja főzés közben. Nem csak ez, az olívaolajnak számos szépségápolási előnye is van. Köztudott, hogy javítja a bőr és a haj minőségét, ezért bekerült az arc- és hajpakolásokba is. Az olívaolaj egyik legjobb képessége azonban talán az, hogy segít az embereknek az egészséges fogyásban.

(Olvassa el -Olivaolaj: Az olívaolaj csodálatos előnyei az egészségre, hajra, bőrre & Csodálatos felhasználásai)

Az olívaolajnak számos szépségápolási előnye van

A DK Publishing ‘Healing Foods’ című könyve szerint az olívaolaj több egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint bármely más természetes olaj. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak a könyv szerint segítenek szabályozni a vércukorszintet, és a véralvadást is normalizálják. A könyv szerint az olaj emellett könnyen emészthető is. Az egyik legjobb étolaj, mert magas a füstölési pontja. Jellegzetes íze és zamata miatt egyesek még arra is használják az olívaolajat, hogy a főzési folyamat végén extra pikantériát adjanak az ételeknek.

Kalóriák az olívaolajban

Az olívaolaj, ha gondosan adagolt mennyiségben fogyasztják a napi étkezésekhez, segíthet a fogyásban. Ha azonban egyszerűen csak annyi olajat fogyasztunk belőle, vagy minden egyes étel elkészítéséhez használjuk, az nem biztos, hogy segít a fogyás céljának elérésében, mivel maga az olaj magas kalóriatartalmú. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint csupán egy evőkanálnyi olívaolaj 119 kalóriát tartalmaz, míg egy 100 grammos adagban már 884 kalória van. Az extra szűz olívaolaj és a hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj egyaránt 800 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. A különbség ezen olajok között az előállításuk folyamatában rejlik. Az extra szűz olívaolajat az olajbogyók összezúzásával és a friss lé kinyerésével nyerik, ezért magasabb a természetes vitamin- és ásványianyag-tartalma, mint az olaj más változatainak. Az extra szűz olívaolaj a legtisztább, mivel feldolgozatlanul készült, és nem tartalmaz adalékanyagokat sem. Ezért ezt az adott változatot ajánlják leginkább a táplálkozási szakemberek és dietetikusok az ügyfeleiknek, és természetesen az ára is magasabb, mint a többi változaté.(Olvassa el azt is -Mi a különbség az olívaolaj és az extra szűz olívaolaj között?)

Az olívaolaj segíthet a fogyásban.

Az olívaolaj egészségügyi előnyei

Mivel az extra szűz olívaolajat a legjobb és legkevésbé feldolgozott olajnak tartják, nézzük meg ennek az olajnak az egészségügyi előnyeit. 1. A szűz olívaolajat a legjobbnak tartják. Szívbarát: A “Gyógyító élelmiszerek” című könyv szerint az olívaolaj véd a szívbetegségek ellen azáltal, hogy csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy rossz koleszterin szintjét a vérben, és növeli az “egészséges” koleszterin vagy HDL szintjét. Ezenkívül olyan antioxidánsokat is tartalmaz, mint az oleokantál és az oleuropein, amelyek arról ismertek, hogy csökkentik a gyulladást, ami a szívbetegségek egyik kockázati tényezője. 2. Küzd a gyulladás ellen: Mint már említettük, az extra szűz olívaolajban található antioxidánsok leküzdik a gyulladást és csökkentik az oxidatív stresszt. 3. Szabályozza a vércukorszintet: Az olívaolaj segíthet a cukorbetegeknek szabályozni a vércukorszintjüket. Ezt nagyrészt az egyszeresen telítetlen zsírok magas szintjének tulajdonítják, amelyek fogyasztása jellemzően ajánlott a cukorbetegek számára.4. Elősegíti az agy egészségét: Hiszed vagy sem, az olívaolaj az agy egészségének is jót tesz. Ezt az extra szűz olívaolajban található omega-3 és omega-6 zsírsavaknak tulajdonítják. Egyes tudományos tanulmányok szerint az extra szűz olívaolaj védi az agyszöveteket néhány olyan vegyi anyagtól, amelyek Alzheimer-kórt okozhatnak.

Az olívaolaj leküzdi a gyulladást és csökkenti az oxidatív stresszt.

5. Segít a fogyásban: Az extra szűz olívaolaj napi meghatározott mennyiségben fogyasztva segíthet a fogyásban. Egészséges alternatívájaként használható más zsírok, például a vaj és a finomított olajok helyett. Az olívaolajban található zsírok emellett nagyszerű energiabombázók, amelyek segítenek jobban edzeni és több kalóriát elégetni. az olívaolaj az étrend egészséges kiegészítőjének számít. Egyesek még olívaolaj-kiegészítőket is fogyasztanak, hogy feltöltsék az összes egészségügyi előnyét. Egyes országokban egészséges gyakorlatnak számít, ha reggel elsőnek egy kis citromlével megiszunk egy adag olívaolajat. Általában azonban salátaöntetekhez, mártásokhoz és kiegészítőkhöz, például humuszhoz, zöldségek párolásához vagy sütéséhez stb. adják. Mindig ajánlott konzultálni egy okleveles dietetikussal, mielőtt bármilyen zsiradékot beillesztenénk az étrendünkbe, hogy megállapíthassuk, pontosan mennyi zsiradékot kellene fogyasztanunk belőle naponta.