Könnyű sütőtökös rakott sütemény

Az egyszerű sütőtökös rakott sütemény az a fajta recept, ami megduplázást vagy akár megháromszorozást igényel…

Oszd meg ezt…

Pinterest

Facebook

Twitter

Yummly

email

Ugrás a videóraUgrás a receptre

A Könnyű sütőtökös rakott tészta az a fajta recept, amely megduplázást vagy akár megháromszorozást igényel…

Egy “régimódi” és klasszikus rakott tészta, amely tökéletes módot kínál a kertedből vagy a helyi termelői piacról származó bőséges sárga tök fogyasztására. Készítse el ezt a ragut több adagban, és fagyassza le egy tapsdús hálaadási körethez, vagy az ünnepi morgolódeszkához.

Ez a tömegeket megcélzó köret sárga tököt, sárgarépát, töltelékkeveréket és tejfölt tartalmaz egy nagyon kielégítő sós és kiadós raguba sütve.

A Könnyű sütőtökös ragu ízletes köretet ad szinte bármilyen főételhez, és tökéletesen alkalmas a sok kertben még megmaradt cukkinik és sárga tökök felhasználására. Ez a recept azért kap brownie pontokat, mert egy fantasztikus fagyasztós rakott étel. Egy “nyár végi” vasárnapot nem töltök mással, mint a sütéshez, savanyításhoz és főzéshez szánt sárga tök és cukkini feldolgozásával olyan rakott ételekbe, mint ez a fagyasztóba. A családom minden hálaadáskor és karácsonykor, amióta az eszemet tudom, élvezte és várta ezt az anyukám nyögdécselőtábláján. Általában legalább négy-hat rakott ételhez elegendő tökem van, és legalább kétszer ennyi a fél serpenyős rakott ételekhez. Ezekből fantasztikus elvitelre alkalmasak az ünnepi vacsorákhoz és partikhoz, ahol mindenkit arra utasítanak, hogy hozzon magával egy közös ételt.

Igen, az Easy Squash Casserole és én régóta ismerjük egymást, olyan régóta, hogy már nem is emlékszem, mikor készítette először anyám.

Most már vagy ezerféleképpen össze lehet rakni egy tökös rakottat. Szinte minden tapasztalt házi szakácsnak van egy módszere a “legjobb” tökfőzelék receptre. Van egy nagyon déli, nagyon sajtos tökragu, amit az amerikai konyhai éléskamra királyával, a Ritz Crackerrel koronáznak meg. És igen, meghalni érte. Más sütőtökös rakott receptek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a majonéz és a tejföl. Ezek gazdagok, és nagyon, nagyon finomak. Egy egészséges tökragu valószínűleg kerülné az összes tejterméket és “tejszínes” alapanyagot. Ma nem készítünk egészséges sütőtökös rakott receptet. Egy töltelékkel készült sütőtökös ragut teszünk fel. Ó, és egy sütőtökös ragut csirkekrémlevessel. Oké, oké… vagy tökfőzeléket gombakrémlevessel, rugalmas vagyok. De igen, ez az egyszerű tökfőzelék népszerű nálam az őszi hónapokban. Talán azért, mert olyan, mint egy nagyon nedves és ellenállhatatlan töltelék. Komolyan, ha az ünnepek alatt a töltelékesek közé tartozol, ez az egyszerű és laktató sárga tökragu receptje csiklandozni fog téged a gasztronómiai hálában.

Igen, az elmúlt hetekben fészkelődtem, és élveztem a sokkal hűvösebb őszi hőmérsékletet. Ezektől az almabor illatú gyertyáktól az egész háznak csodálatos illata lett. Majdnem olyan csodálatos, mint a Könnyű tökfőzelékem! Többféle méretben kaphatók, és tökéletesek a hűvös őszi estékre. Őszi kényelmes házi szükségletek, kattintson a képekre az árakért.

Ha azt mondod, hogy a töltelék a legjobb része a hálaadásnak, akkor ezt a rakott kenyeret fel fogod falni. Komolyan mondom!

A legjobb sütőtökös ragu a sütőtökös ragu. Ha egyszerű rakott receptekről van szó, ez a sárga tökös rakott recept az egyik kedvencem. Végső – kényelem – étel. Szuper nedves, zsenge nyári tökszeletekkel, friss reszelt sárgarépával és édes apróra vágott sárga hagymával. A tejes tejföl és a csirkekrémleves (vagy gombakrém, használd, ami a kamrádban van) kombinációja rengeteg nedvességet ad neki. Szeretem, ha egy jó kis szárított fűszernövényt keverek bele a kertemből, hogy feldobja az “őszt” ebben a sós köretben. Különösen a zsálya és a kakukkfű. Valószínűleg ugyanannyi különböző recept létezik a nyári tökös raguhoz, mint ahány recept van a sült csirkéhez. Sárga tök és cukkini bőségesen van a déli termelői piacokon a nyári hónapokban. Ez is az egyik legkönnyebben benépesíthető zöldség az otthoni kertben. Itt Charlestonban még mindig szüretelünk, és a sütőtök továbbra is szállít egészen az első fagyig és egészen az első fagyig. Az évnek ebben az időszakában a kezembe kerülni egyenlő a kényelmi ételekkel és az őszi fészkelődéssel. Számomra nincs is jobb, mint amikor ég néhány almabor illatú gyertya, és egy olyan kiadós ragu, mint ez a remekmű a sütőmben.

ünnepi őszi lakásdísz üvegből, teljesen kiváló részletekkel. Őszi komfortos házi szükségletek, árazásért kattintson a képekre.

Kövesse az alábbi receptemet és videómat, és készítsen gyors és egyszerű tökfőzeléket, körülbelül 45 perc alatt elkészül.

Ez a ragu nagyon gyorsan összeáll, és könnyen elkészítheted előre, majd közvetlenül vacsora előtt bedobhatod a sütőbe. És mint azt már sokan tudjátok, imádom a rakott recepteket. Sok ilyen receptem van itt a Nem Teljesen Átlagos oldalon, és úgy gondolom, hogy ezek egy egyszerű módja annak, hogy mindent egy tálban egyesítsünk, és étkezésnek nevezzük. Őszintén szólva időt takarítok meg velük, és nem csak azért, mert elfoglalt vagyok, hanem azért is, mert vannak olyan esték, amikor egyszerűen nincs kedvem főzni. Az a nagyszerű ebben a sütőtökös rakott receptben, hogy bár remekül tálalható egy csirke recepthez, nagyon könnyű teljes étkezéssé alakítani, ha maradék aprított rotisserie-t adunk hozzá közvetlenül magába a rakott ételbe. Ha így főzöm meg, és azt tervezem, hogy későbbre lefagyasztom, akkor csak a címkén jelölöm, hogy “köret” vagy “főétel”.

Történjen meg néhány más kedvenc raguleves receptem, például

Krémes csirke Alfredo ragu

.

Leveskrémtésztás sütemény

Rotisserie csirkés rakott csirke

Pásztortarhonya

Shaker csirkés puding

Az idén nagyon komolyan vesszük a szüretet és a Halloweent. Az édességgyűjtés biztosan nagyon más lesz, ha egyáltalán lesz, de a ház és a verandánk kísérteties lesz! Őszi kényelmes-házi kellékek, az árakért kattints a képekre.

A sárga tökfőzeléknek nincs titka, de arra biztatnám, hogy akkor készítse el, amikor a töknek szezonja van, majd fagyassza le, hogy az őszi és téli hónapokban is élvezhesse.

Amikor először költöztem el egyedül, szűkös volt a pénz. TÉNYLEG szűkös volt. Elkezdtem magamévá tenni azokat a recepteket, amelyeket anyukám és nagymamám évtizedek óta készített és tálalt az asztalunkra. És új módon értékeltem a családunk házi kertjét. Emlékszem, amikor eljöttem a munkahelyemről (még mindig abban a városban dolgoztam, ahol felnőttem), és egyenesen a szüleim háza felé vettem az irányt, mielőtt felmentem az autópályára, hogy hazamenjek. Kifosztottam anyám kerti zsákmányát, amit a tornác asztalára tett, amíg el nem döntötte, hogy mit kezdjen vele. Paradicsom, paprika, néha padlizsán, zöldbab és burgonya, de mindig tök és cukkini. Felkapott egy talicskát az istállóból, és kisétált velem a kert határán, és azt mondta, hogy szedjem le, amit akarok, vagy vigyem fel a tornácra, amit már leszüretelt. Őszintén szólva, a séta a hátsó holdra kellemes átmenet volt a munka és a küszöbön álló ingázás között. Ez, és végül is, ez még mindig, és mindig is az lesz, az OTTHON volt. Hiányoztak a szüleim. Igen, hiányzott az OTTHON. Talán ezért is volt olyan könnyű elkészíteni azokat a recepteket, amelyeken felnőttem.

A kerti trugok és dohánykosarak segítségével a zöldségek, virágok és gyümölcsök összegyűjtése a kertből egyszerű és összességében elegáns. Ezekből FABULUS ajándékok is készíthetők az Ön életében élő kertésznek. Konyhakertészeti kellékek, az árakért kattintson a képekre.

A tök technikailag gyümölcs. Ez azért van így, mert magokat tartalmaz, és egy növény virágzó részéből származik.

Emlékszem arra a napra, amikor új címemre postán megkaptam a Southern Living magazin első példányát. Ha egyszerűen azt mondanám, hogy izgatott voltam, az alulbecsülés lett volna. Felkaptam egy csomó öntapadós cetlit a pultról, és elindultam a verandám felé. Aztán elkezdtem használni a cetliket, hogy “bejegyezzem” a projekteket, ötleteket és recepteket, amelyeket meg fogok csinálni. Mindent felragasztottam. A cheddar sajt felhasználásának 101 módjától kezdve a díszfüvekből készült virágdíszekig mindent becímkéztem. Az új ásatásom a profiktól tanulva lesz a legjobb. És hamarosan, miután előfizettem minden “ház és kert” magazinra, fogtam a cetliket, és más kiadványokat is bejegyeztem. Olyan embereket, akik az egytálétel-receptek szakértői voltak. Martha Stewartot… mint mindent, amit valaha is csinált. És hamarosan új lapot csináltam a receptdobozomban a számomra ismerős recepteknek, például a tökfőzelékek receptjeinek és a kerti zöldségek más módszereinek. És bár imádtam a Southern Living déli tökragu receptjét Ritz kekszekkel, és könnyűnek találtam Rhea Drummonds Pioneer Woman tökragu receptjét a cayenne-i borssal és a kekszmorzsával, mégis folyton visszatértem anyám receptjéhez. Ezt ismertem és szerettem. És itt volt az ideje, hogy begyakoroljam az övét, és elsajátítsam.

Hogyan készítsünk sütőtökös rakott tésztát

Amikor a világjárvány először kezdődött, és a világnak azt mondták, karanténba kell vonulnia, e-maileket kezdtem kapni. Ne feledje, még mindig babablogger vagyok, így a heti 4-6 olvasói üzenet helyett hetente 20-30 üzenetet kaptam. A lényeg? Főzés a kamrából. Tudja, sokan eljutottunk arra a pontra, amikor a készételek és az elvitel volt a norma. Aztán megállt az idő. Megállt az iskola. Megállt a munka. Megálltak a mindennapi teendők, mint a bank, a posta, a bevásárlás. Bevallom, én is pánikoltam egy kicsit. De tudtam, hogy tudok segíteni az embereknek. Tudtam, hogy tudok segíteni, mert ismertem a recepteket és a módszereket, amelyeket már évtizedek óta főztem, sütöttem, savanyítottam és fagyasztottam, mielőtt valaha is gondoltam volna, hogy egyszer lesz egy e-mail címem, nemhogy egy ételblogom.

Ha van sütőedényed, akkor máris összeállíthatod ezt a klasszikus köretet, amelyet az egész családod biztosan élvezni fog. A rakott és a sütőedényekről készült képeket itt tettem hozzá. Kattintson a képre, és a link egy új ablakban megnyitja a megvásárolható terméket.

Sok recept rögtön felkerült, olyan receptek, amelyek a kezdő házi szakácsot végigvezetik a saját konyhai éléskamráján, annak ellenére, hogy nem tudtam pontosan, milyen készlettel dolgozunk. De feltételeznem kellett, hogy az alapok benne vannak; tészta, rizs, sűrített levesek, zöldség- és babkonzervek, és reményeim szerint töltelékkeverék is. Ez az egyszerű tökfőzelék recept természetesen a tökről szól. De szól a kamrai alapanyagokról is, amelyek segítik a kezdő szakácsot abban, hogy a hozzávalókat nyújtani tudja az üres hasak kielégítése érdekében. És SOHA nem volt még olyan, hogy a kulináris kreativitásra és a könyökzsírra ennyire nagy szükség lett volna. Sárga tökös rakott receptek szinte mindenhol vannak. Sokan sajtot, tojást, sőt majonézt is kérnek hozzá. Sok olvasótól hallottam, akik azt mondták, hogy ha nem érte volna őket váratlanul, sajtot és más tejtermékeket vásároltak volna. A tojás is nagy szó volt, hiszen nem sok volt belőle a boltok polcain.

De ebben a módszerben, az ÉN ANYÁM REZEPTJÉBEN bemutatom, hogyan készíthetünk tökragut azokból a sűrített levesekből, száraz töltelékből, a szekrényben lévő fűszernövényekből, néhány evőkanál olvasztott vajból, valamint némi sóból és borsból. No és persze sárga tökkel. A cukkini teljesen pontosan ugyanígy működik ebben a receptben. Ha nincs hagymád, könnyedén helyettesítheted mogyoróhagymával vagy póréhagymával. Nincs tejföl? Ha van írója vagy Crème Fraiche-ja, akkor minden rendben. Ha pedig egyik sem, akkor a túró kombinációját 4 evőkanál tejjel és 2 teáskanál friss citromlével együtt pürésítse konyhai robotgépben. Et Voila! A tejföl kiváló helyettesítője. Nincs sárgarépa? Fogjon egy másik gyökérzöldséget vagy egy másik téli sütőtököt, például butternutot. Mindegyiket pontosan ugyanúgy megfőzzük ezzel a módszerrel.

Minden kép és szöveg ©Jenny DeRemer a Not Entirely Average számára, LLC

egyszerű tökös ragu

Az Egyszerű tökös ragu az a fajta recept, amely megduplázást vagy akár megháromszorozást igényel.

Kulcsszó: rakott, déli, sárga tök

Tálalás: Amerikai

Tálalási mennyiség: 1 db: Jenny a Nem Teljesen Átlagosból

Efelszerelés

• 9 x 13 hüvelykes lábasban

Készítmények

Tudtad, hogy szuper egyszerű kinyomtatni egy fél recept vagy akár egy dupla recept változatát a Nem Teljesen Átlagosból? Vigyázz az adagok méretére (kékkel kiemelve, ezen a recepten 24 van feltüntetve), majd csúsztasd a fehér vonalat balra, hogy kevesebbet, vagy jobbra, hogy többet készíts. Ez a “kalkulátor” lehetővé teszi, hogy addig játsszon, amíg meg nem kapja a kívánt adagszámot. Könnyen.

Az Easy Squash Casserole

• hozzávalói 2 font sárga nyári tök 1/2 hüvelykes darabokra szeletelve, kb. 4 vagy 5 közepes tök
• 2 sárgarépa reszelve vagy apróra vágva
• 1 hagyma kicsi, kockára vágva
• 6 uncia gyógynövényes töltelékkeverék
• 1 10 uncia doboz csirkekrémleves
• 1 1/4 csésze tejföl
• 1 teáskanál szárított zsálya
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 teáskanál szárított petrezselyem
• 1/2 csésze édes sós vajat megolvasztva
• só és bors ízlés szerint

Eljárás

A módszer

• A sütőt előmelegítjük 350°F-ra.
• Kenjünk ki egy lábast vajjal vagy permetezzük be tapadásmentes főzőspray-vel.
• Főzzünk fel egy nagy lábasban vizet. Adjuk hozzá a felszeletelt tököt, hagymát és sárgarépát. Csökkentse a hőfokot, és főzze tovább közepes lángon körülbelül 10 percig, vagy amíg a tök megpuhul.
• Egy közepes méretű tálban keverjük össze a száraz töltelékkeveréket a szárított fűszernövényekkel és az olvasztott vajjal. Keverjük jól össze, hogy bevonja.
• Egy nagy tálban keverjük jól össze a csirkekrémlevest és a tejfölt.
• A zöldségeket jól lecsepegtetjük. Egy krumplinyomó segítségével óvatosan nyomkodjuk ki a tökből a felesleges vizet. Adjuk a zöldségeket a tejfölös keverékhez, és keverjük össze. Adjuk a töltelékes keveréket a tejfölös keverékhez, és keverjük össze. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
• Elfordítjuk az előkészített lábasba, és 30 percig sütjük, amíg pezsegni kezd.

Jegyzetek

Ez a ragu több napig eláll a hűtőben, és könnyen felmelegíthető. Ha előre készítjük, hogy később tálaljuk, 350 fokon csak 15 percig süssük. Kapcsolja ki a sütőt, és nyissa ki az ajtót. Hagyja a sütőben állni a ragut, amíg kissé kihűl. Vegye ki a sütőből, és fedje le fóliával. Melegítse újra 350 fokon a hűtőszekrényből a sütőbe 20-30 percig, vagy amíg buborékos nem lesz. Ez egy fagyasztóbarát recept. Kövesse az előre elkészítés módszerét, és fagyassza le, miután a ragu kissé kihűlt. Ez a ragu főételként is elkészíthető, ha maradék Rotisserie csirkét vagy barnított és főtt füstölt kolbászt vagy kielbasa-t adunk hozzá. Kalóriák: 227 kcal | Szénhidrátok: 1 adag: 19g | Fehérje: 4g | Zsír: 16g | Telített zsír: 9g | Koleszterin: 40mg | Nátrium: 355mg | Kálium: 375mg | Rost: 2g | Cukor: 5g | A-vitamin: 2682IU | C-vitamin: 17mg | Kalcium: 73mg | Vas: 1mg