Japán lányok' napja vagy Hinamatsuri?

A japán lányok napját – más néven a babák ünnepét – március 3-án ünneplik, hogy a fiatal lányok egészségéért és boldogságáért imádkozzanak Japánban. Hinamatsuri, az ünnep neve Japánban, a családok egy sor hina babát állítanak ki a házban, és különleges ételcsemegéket szolgálnak fel, amelyek szertartásosan szépek és finomak.

Hina babák

Hagyományosan az újszülött kislány szülei vagy nagyszülei vásárolnak egy hina babakészletet a babának, kivéve, ha vannak különleges babáik, amelyeket generációról generációra örökítenek.

Február végétől március 3-ig a japán ősi ruhákba öltöztetett hina babákat vörös szőnyeggel borított, többszintes emelvényeken állítják ki. A jelmezes babák a Heian-korszak (Kr. u. 794-től 1185-ig) császári udvarát ábrázolják, és a császárt, a császárnőt, a kísérőket és a zenészeket hagyományos ruhákba öltöztetik.

A babák hierarchikusan vannak elhelyezve, a császár és a császárné a csúcson, akik a trónt ábrázoló aranyozott paraván előtt állnak. A babák száma és mérete otthonról otthonra változik, de az öt-hét emelvény gyakori.

A babákat szokás eltenni, amint vége az ünnepnek – van egy babona, miszerint ha a babák kint maradnak, a családnak nehézségei lesznek a lányaik kiházasításával. A fesztivál után egyesek a papírbabákat a folyókba engedik, és azért imádkoznak, hogy ez elűzi a betegséget és a balszerencsét.

Hagyományos ételek

Mint szinte minden ünnepnapon, a lányok napján is szerepet kapnak az ételek és italok, a rizsbor és a rizssütemények, valamint a virágvirágok. A Hinamatsurit Momo no Sekku-nak is nevezik, ami a barackvirágok ünnepét jelenti. Az őszibarackvirágok, a shiro-zake (fehér erjesztett rizsbor) és a hishi-mochi (gyémánt alakú rizssütemény) a hina-babákkal együtt kerülnek az állványra. A hishi-mochi színe rózsaszín, ami az őszibarackvirágokat, a fehér a havat, a zöld pedig az új növekedést jelképezi.

A japán lányok hagyományosan meghívták barátaikat egy házibuliba, hogy megünnepeljék ezt az ünnepet. Sokan különleges ételt készítenek a lányoknak ezen a napon, többek között olyan sós ételeket, mint a chirashi, ami cukorral ízesített, ecetes szusi rizs nyers hallal a tetején; kagylóleves kagylóhéjban tálalva; és edamame maze-gohan, kevert rizs, ami általában barna rizsből és szójababból áll.

A lánynapi ünnepségen felszolgált további népszerű ételek az inari sushi – rizzsel töltött tofuzsebek – miso grillezett lazaccal és káposztás ramen salátával. Édességek is szerepelnek az étlapon, amelyek a rózsaszín nőies árnyalatát tartalmazzák, mint például a chi chi dango, ami egy rózsaszín mochi (ragadós rizsliszt és kókusztej) párna, a gyerekek kedvence, és a sakura-mochi, egy rózsaszín, édes rizstorta. Egyes családok lenyűgöző ehető asztaldíszt is készítenek, mint például a réteges chirashi szusitortát.

Az esemény története

A Hina-babák bemutatása az 1600-as évek elején kezdődött, mint a gonosz szellemek elűzésének módja. Úgy gondolták, hogy a babák szerencsét hozó amulettként működnek.

A Hinamatsuri eredete valószínűleg egy ősi kínai szokásra vezethető vissza, amelyben a test bűnét és a szerencsétlenséget egy babára ruházzák át, majd úgy távolítják el, hogy a babát egy folyón hagyják és elúsztatják.

Ez a hina-okuri vagy nagashi-bina nevű szokás, amelyben az emberek március 3-án késő délután papírbabákat úsztatnak le a folyón, még mindig létezik különböző területeken.