How To Get A Reservation At The French LaundryBy Forbes Travel Guide Inspector

The French Laundry, Photo Credit: The French Laundry

Az egyik legnehezebben foglalható hely Thomas Keller Forbes Travel Guide ötcsillagos The French Laundryjében.

A foglalás megszerzésének egyetlen módja van: Online kell foglalni a The French Laundry weboldalán keresztül. A kaliforniai Yountville-ben található étterem minden páratlan hónap első napján két hónapra előre kiadja a foglalásokat. Szeptember 1-jén például a novemberi és a decemberi asztalokra lehet majd asztalt foglalni.

Ha tehát a szíved csücske, hogy egy adott napon vagy látogatáskor szeretnél vacsorázni, akkor két hónappal korábban, délelőtt 10 órakor kell az asztaligényléssel elsőként jelentkezned a PST-nél.

A napa-i étterem nem fogad bejáró vendégeket; ha ez szigorúan hangzik, az csak azért van, mert a The French Laundry az Egyesült Államok egyik legfelkapottabb kulináris célpontja, így az itteni étkezés egyfajta zarándoklat az ínyencek, a borkedvelők vagy egyszerűen csak az ötcsillagos ételeket keresők számára.

A foglaláskor választhat, hogy az étkezést az étkezőben, a társalgóban (egy 8-12 fős privát étkezőhelyiség) vagy az udvaron (a szabadban, az étterem kulináris kertjével szemben) kívánja elfogyasztani.