Articles / január 23, 2022

Hol lehet megvásárolni a Feuerzangenbowle készletet – Feuerzangenbowle recept is!

Nem mondható el úgy a gemütlichkeit, mint egy lángoló ital….. A német Feuerzangenbowle készlet (szó szerint: Tűzfogópálinka) összehozza a barátokat. Ez a hagyományos, német forralt bor (Glühwein), egy lángoló cukorkúp van fölötte, amely lassan csepegteti a karamellizált cukrot a meleg borba az extra ízért. Tavaly a németországi karácsonyi vásárokon tett látogatásom során teljesen beleszerettem ebbe az italba. Minden alkalommal, amikor megláttam egy standot, meg kellett állnom, hogy megkóstoljak egy újabb lángoló bögrét. (Hibáztatsz érte?)

De, hol lehet Feuerzangenbowle készletet vásárolni az USA-ban?

német újévi hagyományok

Míg ezt egy hagyományos főzőedényben is elkészítheted, de egy állványt kell fölé állítani, hogy a cukortartót (Zuckerhut) tartsa. Ha igazán hangulatot akarsz, készítsd el egy óriási üstben, ahogy a német karácsonyi vásárokon szokás!

De reálisan nézve, a legjobb, ha egy igazi német Feuerzangenbowle készleted van… amit ennek a Feuerzangenbowle receptnek a tálalására terveztek.

(Bár… egy óriási üst másra is hasznos lehet….)

Ezzel az extra különleges itallal ünnepeld a karácsonyi ünnepeket, vagy köszöntsd be az új évet.

Feuerzangenbowle

A müncheni karácsonyi vásáron

Feuerzangenbowle készletNémet bolt 24

Német Feuerzangenbowle recept

Hogy a Rum szép lánggal égjen, magas alkoholtartalmúnak kell lennie… Legalább 54%-os alkoholtartalmú. Hagyományosan osztrák Stroh rumot használnak. Az Egyesült Államokban a legtöbb rumot 80-100 proof, azaz 40-50 térfogatszázalékos alkoholtartalommal palackozzák (nem lesz lángja). Keresse a 125-160-as alkoholtartalommal palackozott rumokat. (A Bacardi 151 viszonylag könnyen megtalálható…)

Német Feuerzangenbowle recept

Nyomtatás

December 7, 2014

karenanne

Személyek

Adagolási méret

1 bögre

Elkészítési idő

20 perc

Teljes idő

20 perc

Hozzávalók

3 palack vörösbor (2-23 liter összesen)
1/2 csésze cukor
2 fahéjrúd
kardamom
fűszerpaprika
1-2 narancs
1-2 citrom
5 szegfűszeg
1 német cukorka
1 üveg rum (A rum legyen High Proof- legalább 54% alkohol….hogy égjen…)

Útmutató

A nagy fazékba öntsük a vörösbort, adjuk hozzá a cukrot, a fahéjrudakat, a kardamomot és a szegfűborsot. Szeleteljük fel a citromot és a narancsot, majd törjük össze őket, hogy a levüket kiszedjük. Adjuk a levet a puncshoz a szegfűszeggel együtt. Melegítsük gőzölgésig, de ne forraljuk!
Tegyünk egy német cukortartót (Zuckerhut)* fémrácsra/rácsra vagy fémcsipeszbe fogva a meleg puncs fölé. Lassan öntse rá a magas alkoholtartalmú rumot a cukros cipóra vagy a kockacukorra, és hagyja egy percig ázni. Gyújtsa meg a cukorkafüstöt, és hagyja, hogy a lángoló cukor karamellizálódjon és a puncsba csöpögjön. Szükség szerint adjon hozzá rumot, hogy a láng addig égjen, amíg az összes cukor el nem fogy.
Ez alatt a folyamat alatt kapcsolja le a villanyt, hogy élvezhesse a kék lángokat.
Tálalja a puncsot forrón bögrékben vagy forró teáspoharakban.

Hol lehet Feuerzangenbowle készletet vásárolni

A Feuerzangenbowle készlet általában tartalmaz egy edényt a Gluhwein tárolására, és egy állványt az égő cukortoboz tartására. Ha már van egy tűzálló puncsos tálad, akkor igazából csak a cukortoboz állványra van szükséged. Bár jó, ha van olyan készlet, amely alatt gyertya vagy melegítő elem van, hogy melegen tartsa a bort.

Hi-Co tűzcsipeszes puncsos tál szett 7db ezüst/fekete színben, 18 x 18 x 10 cm

Spring 2910006020 Tűzcsipesz tálkészlet, rozsdamentes acél, ezüst, 27,5 x 28,6 x 29,6 cm

Hot Pot Feuerzangenbowle (tűzcsipeszes puncsos tál készlet)

Nordzucker cukortartók, Zucker Hut, 8.75 Uncia

Unbekannt Spring 2910000027 tűzcsipesz tál, cukortartó, rozsdamentes acél, ezüst, 2.4 x 9 x 27,6 cm. Unbekannt Spring 2910000027 fire Tongs Bowl, Sugar Topper, Stainless Steel, Silver, 2.4 x 9 x 27,6 cm.

Tűzcsipesz cukortartóhozGerman Shop 24CukortartóGerman Shop 24

Individual Feuerzangenbowle

individual feuerzangenbowle

A napokra, amikor forralt borra és rumra vágyik, de nem kell egy nagy fazékkal bajlódni… készíthetsz egyedi bögrényi Feuerzangenbowle-t! Vagy egy olyan bögrével, aminek saját állványa van a mini cukorkakúpnak… vagy egy olyan állvánnyal, ami egy meglévő bögre fölé kerül.

Mini cukortartókGerman Shop 24Red Feuerzangenbowle bögreGerman Shop 24

Feuerzangenbowle bögreGerman Shop 24Westmark 63302260 Fogó égetett puncshoz, A, rozsdamentes acél

Ne feledkezzen meg a Glühweinről! Ezek a “teazsákok” tökéletesen alkalmassá teszik őket az Egy…

Glühwein teazsákokNémet bolt 24

Tálalja a Feuerzangenbowle-t vagy a Glühweint stílusosan

Bockling 2db Glühwein bögre pohár borospohár gravírozás Szőlő szőlőlevelek Németország Vésett üveg Vintage Design forralt bor bögre Bockling 2db Gluehwein bögre üveg bor csésze gravírozás szőlő & Szőlőlevelek Németország Vésett üveg Vintage Design forralt bor & Szőlőlevelek Németország Vésett üveg Vintage Design forralt bor Bögre