Hogyan olvaszthatsz fel (majdnem) mindent a mikrohullámú sütőben

Ez a cikk az Epi szereti a mikrohullámú sütőt, a mindenki által utált készülék felfedezése (igazolása?) című sorozatunk része.

A mikrohullámú sütőd szeretné meggyőzni, hogy intelligens. Vagy legalábbis képes kiolvasztani bármilyen ételt, amit beleteszel. Csak annyit kell tennie, hogy megnyomja a kiolvasztás gombot és beírja az étel súlyát, igaz? De ha a mikrohullámú sütő felolvasztási kísérletei során az ételek még mindig szilárdra fagyva maradtak, még mindig van remény: Csak kapcsoljon át kézi üzemmódra. Más szóval, üsse be maga a főzési időt és a teljesítményszinteket.

Néhány információ, mielőtt elkezdené nyomkodni a gombokat: Mindig a csomagolásból kivett ételeket olvaszd fel mikrohullámú sütőnek megfelelő tányéron vagy tálon, és ne hagyd ki a megfordítás lépését. A mikrohullámú sütők nehezen olvasztják ki egyenletesen, még csökkentett teljesítményen is, így az étel gyors átrakása nagy különbséget jelent. A nyers húsok esetében azt szeretné, ha kiolvadnának, de még mindig hidegek lennének. Ha csak egy kis része jeges, hagyja abba a felolvasztást, és kezdje el a főzést. Nagyobb húsdarabok esetében jó esély van arra, hogy egyes adagok ténylegesen főzni kezdenek, miközben a hús nagy része még szilárdan fagyott, ezért kerülje a 2 kilónál nehezebb ételek felolvasztását.

A skála másik végén a szuperkönnyű ételek felolvasztását is kerülje a mikrohullámú sütőben – ezek még csökkentett teljesítményszinteken is hajlamosak főzni a felolvasztás helyett. Ha egy hüvelyknél vékonyabb húsdarabokról, gyorsan főződő fehérjékről, például halról és garnélarákról, valamint laza fagyasztott zöldségekről, például borsóról és kukoricáról van szó, egyszerűen tegye az ételt egy szűrőbe, és engedjen rá hideg vizet, amíg fel nem olvad. Ez a puskatábla a leggyakoribb fagyasztott élelmiszerek felolvasztásához segít a kezdésben:

Csirkedarabok csonttal, együtt fagyasztva egy csomagban

1. Mikrohullámú sütőben 50%-os teljesítményen 2 percig; válassza szét a darabokat és fordítsa meg őket.
2. Mikrohullámú sütőben 30%-os teljesítményen, 1 perc minden 1,5 kiló után (percenként ellenőrizze és fordítsa meg).

Csonttalan, bőr nélküli csirkemell, egy csomagban lefagyasztva

1. Mikrohullámú sütőben 30%-os teljesítményen 2 percig; válassza szét a darabokat és fordítsa meg őket.
2. Mikrohullámú sütőben 20%-os teljesítményen, 1 perc minden 1/2 font után (percenként ellenőrizze és fordítsa meg).

Bone-in steakek vagy bordák (kb. 1 1/2 hüvelyk vastagságúak), egy csomagban lefagyasztva

1. Mikrohullámú sütőben 50%-os teljesítményen 2 percig; válassza szét a darabokat és fordítsa meg őket.
2. Mikrohullámú sütő 30%-os teljesítményen, 1 perc minden kilónként (percenként ellenőrizve és megfordítva).

Bontatlan steakek vagy szelet (kb. 1 hüvelyk vastag), csomagban együtt fagyasztva

1. Mikrohullámú sütő 40%-os teljesítményen 2 percig, megfordítva és szétválasztva az összetapadt darabokat.
2. Mikrohullámú sütő 30%-os teljesítményen, 1 perc minden 1/2 font után (percenként ellenőrizve és megfordítva).

Morzsolt hús, tömbben fagyasztva

1. Mikrohullámú sütőben 50%-os teljesítményen 2 percig; távolítsa el az összes kiolvadt, könnyen leváló részt, és tegye félre.
2. Mikrohullámú sütő 30%-os teljesítményen, 1 perc minden 1/2 font után (30 másodpercenként ellenőrizze és vegye ki a kiolvadt részeket).

Packolt apróra vágott spenót, tömbben fagyasztva

.