Hawaiian SPAM Tacos ananászos recept

Szülői kötelességemnek tekintem, hogy olyan dolgoknak is kitegyem a gyerekeimet, amikről tudom, hogy nem biztos, hogy tetszeni fognak nekik (tonhalas szendvicsek!). Az utolsó dolog, amit szeretnék, hogy elkényeztetem őket, hogy azt higgyék, minden vacsora az ő ízlésükre van szabva.

És néha apának is van kedve valami balközép és finom dologhoz. És azokon az estéken csak be kell szívniuk, és ki kell próbálniuk a SPAM tacót!

Míg egyesek kezdetben idegenkednek ettől a rózsaszín konzervhústól, ha megfelelően főzik és párosítják, nagyon jó lehet. Szóval, tegyük meg ezeket a dolgokat, és együnk remek tacókat, miközben a gyerekeinket valami egészen mással etetjük, miközben ők bojkottálják a családi vacsorát.

Mi is pontosan a SPAM?

A SPAM egy előfőzött, konzerv sertéshús, ami tulajdonképpen nagyon hasonlít a sonkára. Ha megnézzük a SPAM konzervdobozon, mindössze hat összetevője van: főtt sertéshús, só, víz, burgonyakeményítő (hogy nedvesen tartsa), cukor és nátrium-nitrit (egy gyakori tartósítószer).

A SPAM a második világháború alatt vált népszerűvé, és azóta is sok országban népszerű. Az Egyesült Államokban némileg veszített a népszerűségéből, de az utóbbi időben visszatérőben van. Különösen Hawaiin találhatsz néhány finom SPAM ételeket, beleértve a SPAM sushi számos változatát!

A SPAM tökéletes a tacókhoz

Nem biztos, hogy a SPAM alkotói egyáltalán tudtak a tacókról, de valami olyat készítettek, ami taco formájában nagyon finom.

A SPAM gazdag és szinte krémes. Nagy mennyiségben túl erős lehet, de ha kis csíkokban főzzük meg, és savas, édes és fűszeres ízekkel párosítjuk, kiegyensúlyozzuk a gazdagságát.

A gazdagság csökkentésére ezekben a tacókban a sonkát ananásszal, piros paprikával és ropogós zöldkáposztával párosítottam. Mindezek a dolgok nem véletlenül szerepelnek ezekben a tacókban!

A fűszeres ételek is jól illenek a ropogós SPAM-hez, és itt jön a képbe az alábbi Apa hozzáadása.

Meg kell főzni a SPAM-ot?

A SPAM előfőzött, és egyből a konzervdobozból kanalazva fogyasztható. De mondjuk… ne tedd. Kérlek, ne tedd.

A sonkának sokkal jobb az íze, ha főzve van, és különösen jó, ha vékony, ropogós, és más dolgokkal tálaljuk. Például – tudod – egy tacóban.

Hogyan állítsuk össze a SPAM Tacót

Ezek a tacók szuper egyszerűen elkészíthetők. A kulcs az, hogy előbb főzzük meg a sonkát, hogy legyen ideje ropogósra sülni.

Vegyük ki a húst a konzervből, és szeleteljük gyufaszálakra, körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságúra. Ezeket tegyük egy serpenyőbe egy kis olívaolajjal, és közepes-magas hőfokon süssük ropogósra, ami körülbelül 10 percig tart.

Aztán vegyük ki a SPAM-csíkokat, és adjuk hozzá az ananászt és a pirospaprikát. Azt akarjuk, hogy a gyümölcsök és a zöldségek színt kapjanak, de ne főzzük őket a feledés homályába. Egy kis ropogás jót tesz.

Végül dobja vissza a SPAM-csíkokat a serpenyőbe, és keverje össze az egészet. Állítsd össze a tacókat lisztes tortillákkal, tejföllel, ropogós káposztával, queso frescóval és korianderrel. YUM.

Hogyan tároljuk a maradékot

Ha van maradék töltelékünk, vagy ha ezt előre szeretnénk elkészíteni, mindenképpen megtehetjük. Tárolja a hűtőben egy légmentesen záródó edényben.

A tölteléket azonban nem javasolnám mikrohullámú sütőben felmelegíteni. Komolyan felrobbanhat. Ehelyett melegítsd újra a tölteléket egy serpenyőben, közepes hőfokon, hogy a SPAM ropogós maradjon.

Az apa hozzá: Habañero Guacamole!

Ez egy dinamit guacamole. A Habañero fűszeres, de kellemes gyümölcsös ízekkel is rendelkezik, amelyek jól passzolnak a SPAM-hez. Ez azonban határozottan nem egy családbarát guac. Eléggé csípős!

Vigyázz, ha habañero paprikával bánsz. Javaslom, hogy használjunk kesztyűt, vagy legalábbis mindenképpen mossuk meg a kezünket és a vágófelületeket, miután befejeztük a munkát velük, és mielőtt a következő feladatra lépnénk.

A kedvenc verzióm ezekre a tacókra egy nagyon könnyű tejfölt és egy nagy adagot ebből a guacamoléból, majd a káposzta, a SPAM töltelék és a feltét következik. YUM.

A gyerek bizonyítványa

Hát, ez a várakozásoknak megfelelően ment. A gyerekeimnek nulla tapasztalatuk van a SPAM-mal kapcsolatban. Nem tudták, hogy néha rossz híre van. De mégsem nyúltak hozzá.

A fenti képen a 4 éves gyermekemet próbáltam megörökíteni, aki folyamatosan azt skandálta: “A fekete húst akarom! A fekete húst akarom!” Nagyon sokáig tartott, mire rájöttem, hogy a darált marhahúsról, a szokásos tacóhúsomról beszél.

Nem vagyok benne biztos, hogy “fekete húsnak” nevezném, de most már így hívják a családunkban! (Következő az Eat Your Foodban: FEKETE HÚS TACOS!)

Nem, de komolyan, a gyerekeim aznap este csirke-tésztalevest ettek vacsorára.

És igen. Pizsamában vannak, mert PJ-nap volt az iskolában. Nem akartam őket reggel 7-kor sonkás tacóval etetni.

Azt mondtam, hogy ragaszkodom ahhoz a célomhoz, hogy olyan dolgokat szolgáljak fel a gyerekeimnek, amelyek kívül esnek a komfortzónájukon. És ezek a tacók szuper finomak, úgyhogy újra és újra végig kell szenvedniük őket. És talán egy nap megkóstolják őket, és felpattannak velem együtt a SPAM vonatra!

Még 5 kipróbálandó taco!

• Bang Bang Shrimp Tacos
• Édesburgonya és fekete bab Tacos
• Veggie Tacos
• Beef Tacos de Lengua
• Hal Tacos