Hány fehérje van egy tojásfehérjében:

Ha arról beszélünk, hogy fehérjét adjunk a napi étkezésünkhöz, a tojás az első dolog, ami eszünkbe jut; különösen, ha olyan sok finom reggeli lehetőségként élvezhető, mint az omlett, a rántotta, a főtt vagy par-főzött, vagy akár a párolt tojás. Az indiaiak egy kicsit kreatívabbak lettek, és curryvel ízletes tojás-curry-t készítettek a főtt tojásból, vagy egyszerűen csak masala tojásos bhurjit készítettek ebből a sokoldalú összetevőből. A tojás azonban a jó íze mellett egészségjavító tulajdonságairól is ismert. A tojásfehérje koleszterinmentes és zsírszegény módja annak, hogy egy csipetnyi fehérjét adjunk az étrendünkhöz; még a szív- és érrendszeri problémákkal küzdők is élvezhetik mindennapi reggeli étkezésként.

Hány fehérje van a tojásfehérjében?

Bár a tojássárgája tartalmazza a legtöbb fehérjét, a tojásfehérje sem kevesebb. Ritesh Bawri, táplálkozási szakértő és fiziológus szerint: “Egy tojássárgája (100 grammonként) körülbelül 16 gramm fehérjetartalommal rendelkezik, míg egy tojásfehérje 11 grammot tartalmaz”. A Harvard School of Public Health szerint egyetlen tojásfehérje hozzájárulhat a napi fehérjeszükséglet körülbelül öt százalékához, ha 2000 kalóriás étrendet követünk.

A tojásfehérje néhány egészségügyi előnye

A tojásfehérjéből származó fehérjét szervezetünk az izmok erősen tartásához fogyasztja, segít a szövetek karbantartásában és erősíti immunrendszerünket. Emellett lehetővé teszi, hogy sejtjeink olyan enzimeket termeljenek, amelyek elengedhetetlenek az egészséges anyagcseréhez és a hemoglobinhoz, amely tovább segíti az oxigén szállítását a szöveteinkbe.

A tojásfehérjéből származó fehérjét a szervezetünk az izmaink erősen tartásához használja fel.

És ha alacsony kalóriatartalmú étkezésre vágyik, hogy fenntartsa a fitneszprogramját, csak töltse fel a tojásfehérjét, természetesen a sárga rész kivételével. Mivel a tojásfehérje B-2-vitaminban gazdag, fontos tápanyagokat is szállít a szervezetünknek, amelyek segítenek lebontani a táplálékot, és lehetővé teszik a sejtjeink számára az energiatermelést, különösen edzés után.

Tojássárgája kontra tojásfehérje

De mindig is vita tárgya volt, hogy a tojássárgája egészségesebb-e, mint a fehérje? Ritesh Bawri elmagyarázza: “Mind a tojásfehérje, mind a tojássárgája egészséges számodra. Történelmileg úgy gondolták, hogy a tojássárgája koleszterint tartalmaz, és ezért rosszat tesz a szívnek. Ez a mítosz mára megdőlt, mivel széles körben elfogadott nézet, hogy nem az ételeinkben lévő koleszterin az elsődleges oka a magas koleszterinszintnek a szervezetünkben”.” Főzés tojásfehérjévelHa a tojásfehérje fogyasztása unalmas, tegye érdekessé azzal, hogy salátáiba teszi, rengeteg brokkolival, salátával, spenóttal, paradicsommal és egyebekkel. Sovány húsokkal és zöldségekkel is párosíthatja. Még jobb, ha a tojásfehérjét tökéletesre sütöd, és finomra vágott zöldségekkel vagy csak úgy élvezed.

Kellemes tojásos napot kívánunk!