Grillezett csirke caprese szendvicsek
- Megosztás
- Tweet
- Pin
Most, hogy meleg van és a szabadtéri grillezési szezon kellős közepén vagyunk, úgy gondoltam, hogy megosztok egy remek (de egyszerű) nyári ételt. Friss bazsalikommal, szeletelt mozzarellával és lédús, érett paradicsommal ezek a grillezett csirke caprese szendvicsek tökéletes, egyszerű vacsora a meleg hónapokban!
Ezek a szendvicsek rengeteg ízt tartalmaznak mindössze néhány hozzávalóból. Ha olyan vagy, mint én, és a bazsalikomod elszabadul a meleg hónapokban, ez egy remek módja annak, hogy felhasználj néhány felesleges levelet.
Az élénkpiros, lédús paradicsommal párosítva ez az egyik kedvenc nyári ételeddé is válhat!
A klasszikus olasz Caprese saláta alapízeit vettem, és egy kiadós főétkezésre alakítottam át ezekkel az egyszerű grillezett csirkés szendvicsekkel. Mivel a saláta általában szeletelt friss mozzarellából, paradicsomból és édes bazsalikomból készül, sóval és olívaolajjal fűszerezve, ezeket a finom összetevőket egy zsemlére csapva találod!
Ez a kombináció egyszerűen gyönyörűen összeáll – különösen, ha egy egyszerű, 2 összetevőből álló pesto majonézt is adsz hozzá!
A pesto majonéz teljesen új szintre emeli a grillezett csirke caprese szendvicset az ízek terén! Adj hozzá annyit, hogy kifolyjon a zsemléből, vagy csak egy vékony réteget kenj a tetejére — teljesen az ízlésedre szabhatod ezeket a szendvicseket!
Ha szeretnél előre felkészülni, és megkönnyíteni a nyári hétköznapokat, próbáld meg a csirkét előre grillezni a hétvégén. Ezután már csak össze kell állítanod ezeket a szendvicseket közvetlenül tálalás előtt, és a grillsütő alá kell tenned őket, hogy a sajt megolvadjon.
YUM!!!
Még több egyszerű grillezett csirke recept, ami tetszhet:
- Tomatapesto tészta grillezett csirkével
- Fokhagymás és gyógynövényes grillezett csirkemell
- Teriyaki grillezett csirke pác
- Grillezett csirke és nektarin saláta
Grillezett csirke caprese szendvics
Összetevők
- 4 csont és bőr nélküli csirkemell felét (kb. 4 uncia darabonként)
- Só és bors
- Olivaolaj, a megcsepegtetéshez
- 4 szendvicszsemle, vízszintesen félbevágva
- ¼ csésze elkészített pesto
- ¼ csésze majonéz
- 8 nagy bazsalikomlevél
- 2 szilvaparadicsom vagy 1 nagy paradicsom, szeletelve
- 4 szelet friss mozzarella (egy 8 unciás golyó mozzarellából)
Instrukciók
-
Felmelegítünk egy grillserpenyőt vagy előmelegítjük a gáz- vagy faszéngrillt. Fűszerezze a csirkét sóval és borssal, locsolja meg olívaolajjal. Grillezze, amíg a csirke átsül, körülbelül 5-6 percig mindkét oldalon. Amikor a csirke kissé kihűlt, szeletelje csíkokra.
-
Egy kis tálban keverje össze a pestót és a majonézt.
-
Pirítsa meg a szendvicszsemléket. Kenjünk 1 evőkanál pestós majonézt mindegyik zsemle felső és alsó belső oldalára.
-
A zsemle alsó felére helyezzünk egy réteg csirkét és egy szelet mozzarellát. Az alsó tekercset a csirkével és a sajttal együtt tegye néhány percre a grillsütő alá, csak addig, amíg a sajt megolvad.
-
Adjunk egy szelet paradicsomot és néhány bazsalikomlevelet az olvadt sajt tetejére. Tegyük a tetejére a zsemle maradék felét, a pestós majonézes felével lefelé.
Jegyzetek
Szeretné előre elkészíteni? Grillezze meg előre a csirkét, és tartsa a hűtőben, amíg készen áll a szendvicsek összeállítására.
Rövidítést szeretne? Próbálja ki, hogy boltban vásárolt grillcsirkét használ. Így nem kell grilleznie a húst.
Táplálkozás
Ez a recept eredetileg 2013 júniusában jelent meg. A fényképeket 2018 júliusában frissítettük.
Leave a Reply