Grillezett bárányborda

A grillezett bárányborda az abszolút kedvencem a grillen, a hús puha, ízgazdag és a hét minden napján tökéletes csemege!

A mesés ízekkel teli fűszeres pácommal a grillezett bárányborda elég jó ízű lesz ahhoz, hogy a következő vacsorapartin tálalja, de akár egy egyszerű hétköznap esti étkezéshez is elkészítheti.

Mennyi ideig tart a grillezett bárányborda elkészítése?

A grillezett bárányszelet sütése általában körülbelül 8 percig tart, bár ez függ a szelet vastagságától és attól, hogy mennyire forró a grillje.

A bárányszeleteket oldalanként körülbelül 4 percig sütjük, és a közvetlen hőtől távolabbra helyezzük őket, ha fellángolnak.

Mi a legjobb fűszerezés a bárányszelethez?

A bárányszelethez jól illenek a friss fűszernövények, például a rozmaring és a kakukkfű. Az én receptem a grillezett bárányhús fűszerezéséhez mindkettőt, valamint némi sót, fokhagymát és egy kis citromlevet tartalmaz.

A bárányhús jót tesz Önnek?

A bárányhús nagyon tápláló és fantasztikus ízű! Az American Lamb Board szerint kiváló B12-vitamin-, niacin-, cink- és szelénforrás. És a marha-, sertés- és csirkehússal ellentétben a bárányhúst soha nem tartják gyári tenyésztésben.

Egy 3 unciás adag bárányhús közel ötször annyi esszenciális omega-3 zsírsavat és alfa-linolénsavat tartalmaz, mint egy 3 unciás adag marhahús, ez elég tápanyagdús!

Hány grillezett bárányborda egy adagban?

Az attól függ, milyen báránybordát vásárol. Én bárány karajszeletet használtam ehhez a recepthez, ezek kis vastag szeleteket jelentenek, amelyeknek a csontja körbe van tekerve a szélén, mint egy t-bone steaknek, így személyenként körülbelül 3-4 darab elegendő.

Ha bárány lapockaszeletet használsz, akkor általában személyenként egy is elég, ezek eléggé nagyobbak.

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz

Mit tálaljunk a grillezett báránybordához

A lencsés quinoa salátám remek köret lenne ehhez a recepthez, ahogy a burgonyapüré is, TÖKÉLETES lenne! Ha egyszerű zöldséges köretet szeretnél, akkor a mázas sárgarépám vagy a sült karfiol lenne a legjobb.

Összetevők

  • 2nagy fokhagymagerezd, összezúzva
  • 1 evőkanál friss rozmaringlevél
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • 1 evőkanál friss kakukkfűlevél
  • 1tsps só
  • 9 karajszelet

Instrukciók

  1. A fokhagymát és a rozmaringot finomra vágjuk, majd adjuk a turmixgépbe az olívaolajjal, a citromlével, a sóval és a kakukkfűlevéllel együtt, és turmixoljuk simára.

  2. Dörzsöljük be a páccal a báránybordák mindkét oldalát, és pácoljuk legalább 1-3 órán át a hűtőszekrényben. Grillezés előtt hagyjuk 20 percig szobahőmérsékleten állni

  3. Egy grillserpenyőt magas hőfokon majdnem füstölésig hevítsünk, tegyük bele a szeleteket, és kb. 2 percig pirítsuk. Fordítsuk meg a szeleteket, és süssük további 3 percig, ha közepesen átsült, és 3 és fél percig, ha közepesen átsült.

  4. Tálaljuk zöldsalátával.

Jegyzetek a recepthez

A Food Networkből átvéve

Táplálkozás. Tények
Grillezett bárányborda
Mennyiség adagonként
Kalória 1140Kalória zsírból 891
%. Napi érték*
Zsír 99g152%
Telített zsír 41g256%
Koleszterin 250mg83%
Nátrium 965mg42%
. Kálium 739mg21%
Szénhidrát 1g0%
Fehérje 55g110%
A-vitamin 110IU2%
C-vitamin 6.3mg8%
Kalcium 64mg6%
Vas 5.9mg33%
* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

A Noshtastic tápértékadatai csak tájékoztató jellegűek. Nem tudjuk garantálni az ezen az oldalon található bármely recepthez megadott tápértékadatok pontosságát.
Szerző: Noststicstica.com: Sheena Strain
Főétel:Főétel
Konyha:Amerikai

Leave a Reply