Francia piac New Orleansban

Ez egy önvezető túra a francia piacon, amely tippeket tartalmaz a látogatás megtervezéséhez, valamint ajánlásokat a tennivalókról és az étkezési lehetőségekről.

• Tervezze meg a látogatását
• Tevékenységek
• Étkezési lehetőségek
• Self-Guided Tour
• French Quarter Food Tour
• Free Tours by Foot

PLAN YOUR VISIT

A francia piac hat háztömbnyi étterem, üzletek, valamint egy termelői piac és egy bolhapiac.

Ez a New Orleans-i francia negyed hosszának csaknem a fele.

A Francia piac a Francia Negyedet bemutató vezetett túránk, valamint audio túránk és önvezető túránk egyik állomása, ezért hagyja, hogy mi vezessük ide.

Odaérkezés

A Google Maps ezen linkjét használva tájékozódhat a kiindulási ponttól.

A Riverfront Streetcar a piac szélén halad, így az üzleti negyedből is könnyen megközelíthető; a villamos egészen a Morial Convention Centerig közlekedik.

A New Orleans-i villamosok használatáról szóló írásunkat olvassa el.

Órák

A Francia Piac az év 365 napján van nyitva, a kiskereskedelmi üzletek 10-18 óráig, a Farmers Market & Bolhapiac pedig 9-18 óráig tart nyitva.

MÓDSZEREK

A Francia Piacot mindig is a kereskedelem határozta meg, és alig van olyan hely a hosszában, ahol ne lenne valami eladnivaló.

Itt van néhány ötlet a piacon vagy annak közelében található élvezetes helyekre, ahol vásárolni, enni, inni vagy hallgatni lehet.

Magának a piacnak a háttértörténetét lásd alább.

Vásárlás

A Francia piac nagy része kiskereskedelmi, főként szuvenírboltokból áll.

A Governor Nicholls és a Barracks Sts. között található bolhapiac szabadtéri piac. Az üzletjegyzéket itt találja.

Ha kifejezetten a helyi kézművességre összpontosít, nézze meg az adómentes Dutch Alley Artists’ Co-op-ot.

A hazavihető élelmiszerekért – fűszerek, beignet mix, csípős szósz és így tovább – látogasson el a termelői piacra.

Vannak különleges események is, mint például a Mardi Gras Mask Market, amelyet minden évben a Mardi Gras előtti hétvégén rendeznek.

A Mardi Gras-ról itt olvashat.

Hallgasson ingyenes élőzenét

Minden kedden ingyenes (fedett) jazzkoncerteket tartanak a közeli New Orleans Jazz National Parkban, amely a 916 N. Peters Street, Dutch Alley alatt található.

A piac élőzenei eseményeinek listája itt található.

A francia piactól néhány saroknyira található New Orleans Jazz Museum minden héten ingyenes előadásokat tart.

Nézd meg a naptárukban, hogy mi a program.

Figyeljen az informális fúvószenekarokra, amelyek gyakran felbukkannak a bolhapiacon.

A piac két szabadtéri éttermében – a Gazebo Caféban és a Market Caféban – gyakran van élőzene.

Az élőzenét New Orleansban hallgató helyekről szóló írásunkat olvassa el.

Igyon valamit

A francia piacon nincsenek bárok, de az éttermekben alkoholt szolgálnak fel.

A Tujague’s étterem bárja a legrégebbi álló bár az országban, és kiváló hely egy klasszikus New Orleans-i koktélhoz.

Olvassa el a “12 New Orleans-i ital, amit ki kell próbálnia” című írásunkat.

A Decatur Street utolsó néhány háztömbje mentén – az Ursulines és az Esplanade között – olyan bárok sora található, mint a Molly’s at the Market, a Coop’s Place az előkelő Trinity, Cane és Table.

TIPP: Nézze meg a New Orleans-i koktéltúrákról szóló bejegyzésünket.

Egyél cukorkát!

A French Market Place mentén, az Ursulines és a Gov. Nicholls Streets között található háztömbben mindenképpen látogasson el a termelői piacra. I

Ez a megálló szerepel az alábbi önvezető túrán.

A termelői piac egyik fénypontja az édességboltok sokasága. Megkóstolhatod a hagyományos pralinékat és más déli/Louisiana-i édességeket.

Látogasson el a Southern Candymakers, az Evan’s Creole Candy Factory, a Aunt Sally’s Original Pralines vagy a Loretta’s Authentic Pralines üzletbe.

Az ülőhelyes éttermeket és kávézókat lásd alább.

Étkezési helyek

Ezek az éttermek és kávézók a francia piacon belül.

Javasoljuk, hogy olvassa el a New Orleans “kötelezően megkóstolandó” ételeiről szóló írásunkat, hogy megismerkedjen néhány olyan étellel, amelyeket valószínűleg ezekben az éttermekben talál, mint a po’boys, a gumbo és más ételek.

Tudjon meg többet a város ételeiről a New Orleans Food Tours egyikén.

Café Du Monde 800 Decatur Street at St. Ann Street, near Jackson Square.

Egyike AZOKNAK a helyeknek, amelyeket New Orleansban ki kell próbálni. Ez egy francia piaci hagyomány 1862 óta. Jöjjön a Café au lait és a beignets miatt.

Olvassa el erről a híres étkezdéről szóló írásunkat.

Tujague’s – 823 Decatur St.

Az 1856-ban megnyitott Tujague’s a második legrégebbi étterem a városban (az 1840-ben nyitott Antoine’s után). Bár valójában nem a piacon található, az utca túloldalán van.

Klasszikus kreol étlapja kiegészül egy kis bárhelyiséggel, amely arról híres, hogy itt található az ország legrégebbi álló bárpultja.

Ez szerepel az önvezető koktéltúránkon.

Café Pontalba – 546 Saint Peter Street, a Jackson Square-en.

Klasszikus New Orleans-i ételek, köztük tenger gyümölcsei po-boys, jambalaya és etouffee. Teljes kiszolgálású bárral is rendelkezik.

The Gazebo Café – 1016 Decatur Street.

Különleges koktélokat, cajun és kreol konyhát, tenger gyümölcseit, salátákat és egyebeket kínál. Szabadtéri ülőhelyek és élő szórakoztatás, jazz.

Market Café – 1000 Decatur Street.

Tradicionális New Orleans-i konyha. Kültéri és beltéri étkezés élő dzsesszel.

PJ’s Coffee of New Orleans – 630 Chartres Street.

A 1978-ban alapított PJ’s az ínyenc kávézás élvonalába tartozott. Ugorjon be egy eszpresszóra, forró csöpögtetésű kávéra vagy az egyedülálló hideg csöpögtetésű kávéjukra.

Muffint, pogácsát, bagelt, croissant-t és desszerteket is kínálnak.

Corner Oyster House Bar & Grill – 500 Saint Peter Street, a Jackson Square-en.

Az amerikai klasszikusokat és helyi specialitásokat, köztük po-boykat, hamburgereket, salátákat és természetesen osztrigát kínál. Teljes kiszolgálású bárral rendelkeznek.

SELKES TÚRA A FRANCIA PÁLYÁZATON

A teljes interaktív térképért kattintson ide.

Jackson tér és a Café du Monde

A piac kereskedelmi funkciója egykor a Jackson térre is kiterjedt, ahol a gyümölcsöt a kerítésről lelógó kosarakban árulták, ahogy ma a művészetet.

A Jackson térről többet megtudhat önvezető túránkban.

A Café du Monde 1862 óta áll ezen a helyen.

A Cafe du Monde-ban és oly sok más helyi kávézóban felszolgált cikóriás kávé az amerikai polgárháború maradványa, amikor New Orleans el volt vágva az importtól, és a cikóriát, az endívia növény gyökerét használták a korlátozott kávékínálat bővítésére.

A Café du Monde-ban felszolgált beignets egy klasszikus francia étel New Orleans-i változata.

A francia piac a Decatur Streetet szegélyező oszlopsor mentén húzódik.

Ez a rész – a Café du Monde-tól a következő háztömbig – az a hely, ahol 1791-ben felépültek a piac első épületei, amelyek fokozatosan bővültek tovább.

1812-ben egy hurrikán elpusztította ezeket az épületeket, és egyik sem maradt meg belőlük; a jelenlegi struktúra egy része azonban az 1813-ban épült pótlásokból származik.

A ma látható francia piac főként a WPA által 1936-7-ben végzett felújításokat tükrözi. (A New Orleans-i WPA-ról bővebben a Városligetről szóló cikkünkben olvashat.

A folytatáshoz lépjen a kávézó mögé (a Jackson térrel a háta mögött), és forduljon balra. Ez egy ablak mellett vezet el, ahol első kézből láthatja a beignet-készítés folyamatát. Menjen tovább ezen a folyosón, amíg el nem éri a jobb oldalán lévő szobrot és freskót.

2. Dutch Alley

A Dutch Alley Ernest “Dutch” Morialról, New Orleans első afroamerikai polgármesteréről kapta a nevét, és néhány háztömbön át húzódik a French Market csendesebb oldalán.

A sikátort a jobb oldalon határoló árvízvédelmi falat 1953-ban emelték – korábban a piac egyszerűen a Mississippi folyóra nézett, amely oly sok áru forrása.

A Café du Monde után nem messze található árvízfalra festett freskó Shakor művész vízióját ábrázolja a Francia Piacról, ahogy az a 19. század nagy részében volt.

Jobb oldalon a folyó látható, egy húsárussal együtt; balra pedig árusok láthatók, akik terményeket, kávét és calas-t árulnak – rizsfánkokat, amelyek még mindig megtalálhatók néhány New Orleans-i étlapon, különösen a francia negyedben található Old Coffee Pot étterem étlapján.

(A calas olyasmi, mint a beignets, de rizs alapú, és inkább az afrikai, mint a francia konyhából származik.)

Az előtérben látható három nő által viselt szövet fejkendőket tignonoknak hívják. New Orleansban 1786-tól kezdve a szabad afrikai származású nőknek törvényileg kötelező volt tignont viselniük.

Az Amerika előtti New Orleansban sok rabszolga vásárolta meg a szabadságát, gyakran kávé vagy calas eladásával.

A képen látható alakok közül a bal szélső képen Edgar Degas festő, aki meglátogatta és megfestette New Orleanst; Rose Nicaud (kávéárus), a rabszolgaságból való felszabadulását kávéárusként elért híres nő; tőle jobbra Marie Laveau, a vudu vallás híres papnője; a kocsin Micaela Almonaster, Pontalba bárónő, aki a Jackson Square nagy részét építette, és Jacques, a hentes, a francia piac archetípusa, akit szobor formájában a Dutch Alley-n tovább haladva láthatunk.

A freskóval a hátunk mögött haladjunk át az átjárón a piac Decatur Street-i oldalára, és nézzük meg a Tujague’s-t az utca túloldalán.

Tujague’s – 823 Decatur St.

Az 1856-ban megnyitott Tujague’s a második legrégebbi étterem a városban (az 1840-ben megnyitott Antoine’s után).

Klasszikus kreol menüje kiegészíti a kis bárteret, amely arról híres, hogy itt található az ország legrégebbi álló bárpultja.

A Tujague’s volt a szöcske feltalálója – egy brandyvel és tejtermékkel, mentával ízesített koktél, amelyet közvetlenül a szesztilalom előtt találtak ki.

Az étterem egy még félelmetesebb találmányt is magáénak tudhat: a brunchot. A történet szerint a megnyitását követő évtizedekben az egyik tulajdonos, Madame Begue késői reggelit kezdett felszolgálni az utca túloldalán, a francia piacon dolgozó hentesek számára.

Míg ez megfelelt a munkásosztály időbeosztásának, véletlenül az 1884-es pamut világkiállításra New Orleansba érkező, későn alvó utazók igényeit is kielégítette.

A Tujague’s-ben ma szombaton és vasárnap 10:00 és 14:30 között villásreggelit szolgálnak fel, de ebédre és vacsorára is van lehetőség.

A Decatur és a Dumaine kereszteződéséig menjen tovább jobbra, majd nézzen jobbra a Dutch Alleybe.

Dutch Alley (2. rész)

A Decatur és a Dumaine kereszteződésében található az Evan’s Creole Candy Factory – a számos lehetőség egyike a praliné kipróbálására.

A pralinék alapja egy mandulát tartalmazó francia édesség, amely a gyarmati Louisianában nem létezett, ezért az őshonos pekándióval helyettesítették.

A kávé és a calas mellett ez volt a rabszolgasorban élő és szabad, afrikai származású nők másik megélhetési eszköze a középkor előtti New Orleansban.

A pekándió mellett a másik kulcsfontosságú, helyben termesztett alapanyag a cukor volt.

A 18. század végén a növénytermesztők felfedezték, hogyan lehet cukrot termeszteni Louisiana időnként fagyos éghajlatán, és az ipar gyorsan az egekbe szökött.

Egykor nagyszámú, pralinéval teli kosarat cipelő nő sétálhatott végig a piacon, és énekelve árulták portékájukat.

A Dutch Alley-val szemben, az Evan’s Creole Candy Factoryval szemben található a Dutch Alley Artists’ Co-op. Minden, amit itt árulnak, helyben készült, míg a városban sok szuvenír importból származik.

A helyben készült művészeti alkotásokra vonatkozó törvények miatt ezen a helyen nem kell adót fizetni az értékesítés után.

Az árvízfal itt nyílik a Mississippi folyó gátjára, így ha szeretne, kisétálhat a folyópartra.

Elérkezik a Decatur Streetre, majd jobbra fordul, és egészen a Central Grocery-ig megy.

Central Grocery, 923 Decatur St.

A Central Grocery, egy olasz élelmiszerbolt és étterem a 20. század elejéről származik, amikor a francia negyed folyóparti része Little Palermo volt.

A szicíliai bevándorlók otthona volt, akik a polgárháború utáni hanyatló francia negyedbe özönlöttek, és olyan díszletet biztosítottak, amelyet az 1920-as években a művészek és írók, köztük William Faulkner, romantikus mocsoknak láttak.

Míg sok szicíliai érkezőből rakodómunkás lett, mások a konyhai szakmában helyezkedtek el – a francia negyed egykor számos pékségnek és tésztagyárnak adott otthont.

Az olasz New Orleans ma nagyrészt Metairie külvárosában fekszik, de néhány relikvia – különösen a Napoleon House és a Central Grocery éttermek – megmaradtak.

A Central Grocery leginkább a muffuletta szendvics feltalálásáról ismert, amely egy hatalmas kerek szendvics olívasalátából, pácolt húsokból és sajtból, amelyet hagyományosan hidegen, de ma már néha melegen tálalnak.

A Central Grocery a szendvics megalkotójaként ma is a szendvics egyik fő célpontja. Egy negyed muffuletta tartalmas uzsonna, míg egy fél a legtöbb ember számára étkezésnek számít.

Itt nézze meg az utca túloldalán álló bronz lovasszobrot.

Joan of Arc szobra

Ez az aranyozott bronzszobor Jeanne d’Arc-ot – Orleans szűzét – ábrázolja.

Ez egy 1880-ban Emmanuel Fremiet által készített, Párizsban található szobor másolata, amelyet Franciaország 1972-ben ajándékozott New Orleansnak.

Az előzőleg a Canal Street végén, a folyó közelében álló szobor a Harrah’s kaszinó építése miatt eltűnt, és a francia piacra helyezték át.

A Szent Johanna egy másik, jóval kisebb szobrát a Szent Lajos-székesegyházban találja.

Elinduljon tovább a Decatur Street-en a St. Philip kereszteződéséig. Keresztezze a Decaturt jobbra, és rögtön az N. Peters St. kereszteződéséhez érkezik. Nézzen át és balra, hogy észrevegye a WWOZ lógó tábláját.

WOZ és Po-Boys

A French Market ártalmatlan része az N. Peters St. túloldalán. a Jeanne d’Arc szobortól található a WWOZ, egy helyi rádióállomás székhelye, valamint a po-boy szendvics feltalálásának helye.

A WWOZ egy hallgatók által támogatott jazz és kulturális örökség rádióállomás, amelyet New Orleansban sugároznak a 90.7 FM-en, és világszerte sugároznak a weboldalukon keresztül.

A rádióállomás 1980-as alapítása óta többször költözött, és a Katrina hurrikán után érkezett ide, a francia piacra.

A WWOZ a helyi ízlésű és világzene 24 órás adásai mellett élő eseményeket, interjúkat, podcastokat és egy napi, egész városra kiterjedő élőzenei naptárat készít WWOZ Livewire néven, amely itt található.

Ez a terület volt a Martin Brothers’ Coffee Stand és Restaurant egykori otthona is, amely 1922-ben nyílt meg.

Az alapítók korábban villamosvezetőként dolgoztak, így szimpatikus volt számukra, amikor 1929-ben a villamosmunkások sztrájkot kezdeményeztek.

Ezt a sztrájkot hatalmas közszimpátia és adományok fogadták, amelyek közül az egyik a szakszervezeti tagok ingyenes ebédje volt a Martin Brothersnél.

“Itt jön egy másik szegénylegény” lett a szakszervezeti szendvicsre hívó kifejezés – akkoriban egy egyszerű párosítás, a sült marhahústörmelék a francia kenyér helyi változatával.

Folyjon tovább a piacon, a Market Café és a Gazebo Café mellett, amíg el nem éri a Latrobe Parkot.

Latrobe Park

Ezt a kis parkot Benjamin Latrobe angol építészről nevezték el, aki más nevezetes munkái mellett (többek között az amerikai Capitolium épületét Washingtonban) New Orleans első városi vízművét is tervezte.

A francia piac terjeszkedésével a vízmű szomszédságába került a zöldségárusok számára kijelölt terület, és végül teljesen kiszorult.

Következzen tovább, amíg el nem éri az Ursulines Streetet és a French Market Place kezdetét.

French Market Place/Gallatin Street

Előtte a French Market Place, ez az apró, két háztömbnyi szakasz a Gallatin Street volt.

Egy kikötővárosnak szüksége van vízpartra és piacra, de általában van egy erkölcscsősz negyed is, hogy szórakoztassa az idelátogató matrózokat.

New Orleansnak több is volt, és úgy tűnik, a Gallatin Street volt a legrémisztőbb.

A rendőrség buzgósága, hogy elkerülje ezt a negyedet, miatt nincsenek komoly feljegyzések arról, hogy mi történt ott, de a legendák bőségesen szolgálnak történetekkel: kiütött és a hajók fedélzetére kényszerített vendégek; egy kidobó, akinek hiányzó karját golyóval és lánccal helyettesítették; madámok, akik megúszták a vendégek leszúrását, amíg nem kergették ki őket előbb a Gallatin Streetről.

A Gallatin Street-i állapotok voltak azok a tényezők, amelyek arra késztették a várost, hogy 1897-ben törvénybe iktasson egy bűnügyi negyedet, amelyet később Storyville-nek neveztek el.

Az 1917-ben bezárt és azóta nagyrészt lebontott Storyville mindazonáltal híres maradt, mint az a környék, ahol a jazz-zene számos korai nagyság, például Jelly Roll Morton vagy éppen Louis Armstrong hivatásává vált.

1935-ben, néhány nyugodt évtized után a Gallatin Street utolsó múló hírnevét is eltörölték egy névváltoztatással és az egyik oldal összes épületének lebontásával, szabaddá téve az utat a ma itt található termelői piac és bolhapiac számára. A piaccal szemben álló épületek megmaradtak, hogy a képzeletet megmozgassák.

A “Francia piac” feliratú boltíven keresztül haladjunk a termelői piacra.

Földművespiac és bolhapiac

A termelői piac – inkább éttermek sávja, mint termelői piac – egy háztömbön át tart, amelyet a bolhapiac követ, egy másik háztömbben számos, egyedi asztaloknál működő árusnak ad otthont.

A termelői piac kínálata évszakonként változik, de általában a legklasszikusabb New Orleans-i termékek (po-boys, gumbo, jambalaya, helyi tenger gyümölcsei, muffuletta szendvicsek, pralinék) néhány változatát tartalmazza.

A farmer’s marketben található éttermek teljes listáját itt találja.

Ezek közül az Organic Banana a tüskés turmixairól ismert; a Meals from the Heart Café az egyik legbarátságosabb választás a környéken a vegánok, vegetáriánusok és általában az egészségtudatos étkezők számára; a Loretta’s Authentic Pralines megalkotta a pralinés beignet-t; az Alberto’s Cheese and Wine Bistro pedig az egyik legjobb meleg muffulettát készíti.

A bolhapiacon a világ minden tájáról és sokféle üzleti kultúrából származó árusok vannak jelen; ezért okos ötlet, ha alkudozásra készen érkezik, de nem minden árus fogadja ezt szívesen.

A bolhapiac végéből egy nagy piros épület, a régi amerikai pénzverde látható.

11. New Orleans Jazz Museum és a régi amerikai pénzverde

Az 1835-ben épült régi amerikai pénzverde az egyetlen olyan épület, amely az Egyesült Államok és a Konföderáció pénznemét is gyártotta.

A polgárháború alatt rövid ideig a konföderációs csapatok szálláshelyéül is szolgált, egészen a szövetségi erők 1862-es megszállásáig.

Az újjáépítés után, 1879-ben újraindult a pénzverés, egészen 1909-ig, amikor is kivonták a forgalomból.

Napjainkban a New Orleans-i Jazz Múzeumnak ad otthont.

Az épületből több lehetőségünk is van arra, hogy merre induljunk tovább. A régi amerikai pénzverde túloldalán kezdődik a Frenchmen Street, két háztömbnyi bár és étterem, ahol már délben kezdődik az élőzene.

Más, többnyire zene nélküli éttermek és bárok találhatók a Decatur Street mentén, amely egy fél háztömbnyire van, párhuzamosan a bolhapiaccal és a termelői piaccal.

Az ellenkező irányban található a folyópart, ahonnan nyugodtabb sétát tehetünk vissza a francia negyed közepe felé, vagy a Riverfront Streetcarral, amely személyenként 1,25 dollárért egészen a Morial Convention Centerig szállít.

TÖRTÉNET

A francia piac már több mint két évszázada New Orleans látogatóinak célpontja.

A francia piac amellett, hogy élelmiszereket, szuveníreket és helyi színt kínál, az ország legrégebbi piaca és vitathatatlanul New Orleans legrégebbi, ember alkotta jellegzetessége.

Jóval a város 1718-as alapítása előtt a piac helyén egy indián kereskedőállomás állt.

A XIX. század első felében a francia piac a világ egyik legforgalmasabb kikötője mentén feküdt.

A korszak látogatói számos beszámolót hagytak hátra a piac által nyújtott érzékszervi túlterhelésről.

Mindenféle New Orleans-i lakos árulta ott portékáit, a gyümölcsöt áruló új szicíliai bevándorlóktól a pálmaszőnyegeken ülő, gyógynövényeket és kosarakat áruló choctaw asszonyokon át a kávét áruló szabad színesbőrű nőkig.

Az árusok sok nyelven kiabáltak vagy énekeltek az áruikról, harcolva a figyelemért.

A 19. századi beszámolók is kitérnek a piac mocskára.

John James Audubon, az amerikai madarak festéséről híres művész 1821-ben felkereste a piacot, hogy olyan szárnyasokat keressen, amelyeket modellként használhatna, és meglepődve tapasztalta, hogy a tipikusabb vadbaromfik között egy nagy döglött baglyot is talált eladásra; később úgy jellemezte a francia piacot, mint “az Egyesült Államok összes városának legpiszkosabb helyét.”

A piacnak ma sajnos és szerencsére is csak egy kis része utal egyáltalán erre az egykori intenzitásra.

A piac története azonban még ma is megmutatkozik alapvető céljában, művészetében és elrendezésében.

A 19. századi piac különböző részeit jelölték ki a hús-, gyümölcs-, zöldség- és szárazáru-értékesítésre, valamint külön területeket a fekete és indián árusok számára; a ma látható felosztás – kiskereskedelem itt, éttermek ott, bolhapiac ott – ezeket a régi határokat tükrözi.

És bár a mai épületeket elsősorban a WPA építette 1936-7-ben, a 19. századi szerkezetek egy része még mindig megvan.

A Francia Negyeden kívül is a kis piacok egykor számos New Orleans-i városrésznek voltak szerves részei és szervezőpontjai.

Egy részük nyomtalanul eltűnt – például az egyik a Poydras Street középső szakaszán futott, amely ma a város felhőkarcolóinak központja -, míg mások, mint például a St. Roch Market, még mindig működnek valamilyen formában.

Mind közül a francia piac volt a legtartósabb.

Vissza a tetejére

• Útmutató séták New Orleansban
• Self-New Orleans-i vezetett túrák
• New Orleans on a Budget