Food and Nutrition Database

A hírnevünk a táplálkozási adataink pontosságán múlik, és már régóta jelen vagyunk. Nem egyszerűen csak összeállítjuk az adatokat; gondoskodunk arról, hogy azok pontosak és kimerítőek legyenek, és olyan információkat tartalmazzanak, amelyeket máshol nem kaphat meg. Azért tesszük ezt, mert tudjuk, hogy az Ön vállalkozása és hírneve függ tőlünk.

Az ESHA törzsadatbázis összetevőkből, receptekből és egyéb élelmiszerekből áll, az egyes tételek tápérték szerinti bontási adataival akár 172 proximát (hamu, nedvesség, fehérje, zsír, szénhidrát), vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagösszetevők tekintetében. A táplálkozási csoport matematikai ellenőrzéseket végez a tápanyaginformációkon, hogy biztosítsa az adatok pontosságát és integritását. Ezenkívül számos számított tápanyagértéket is megadunk, például a zsírból származó kalóriák százalékos arányát és a niacin-egyenértéket.

Az adatokat több mint 1900 jó hírű forrásból gyűjtjük, amelyek közé tartozik az Élelmiszer- és tápanyagadatbázis a táplálkozási tanulmányokhoz (FNDDS), az USDA legújabb szabványos referenciaadatbázisa, a gyártó adatai, az USDA FoodData Central Brands és még sok más.

Az asztali szoftvertermékeinkkel szállított tápanyagadatbázisok az ESHA fő adatbázisának egyedi részhalmazai. A Genesis R&D adatbázis több mint 86 000 elemet tartalmaz, amelyek recepteket, receptúrákat, összetevőket, valamint a vegyi anyagok, ízesítőanyagok és egyéb feldolgozási elemek, éttermi adatok tápértékadatait tartalmazzák. Az élelmiszer-feldolgozó adatbázis több mint 129.000 receptet, összetevőt, éttermi és márkás élelmiszereket és egyebeket tartalmaz.

Az adatbázissal kapcsolatos további információkért forduljon a táplálkozási csapatunkhoz a [email protected] címen. Az adatbázisba való beküldéshez kattintson ide.

A mai piacon számos táplálkozási adatbázis van, ami megnehezítheti a vállalkozásának megfelelő adatbázis kiválasztását. Ez a táplálkozási adatbázis e-könyv áttekintést nyújt arról, hogy mit kell figyelembe venni az adatbázis-megoldások összehasonlításakor.