Fogyás: A csirke legegészségesebb elkészítési módjai rangsorolva!

A csirke az egyik legjobb sovány fehérjeforrás a nem vegetáriánusok számára. Emellett az egyik legnépszerűbb húsféle is, mivel olcsóbb, mint más húsok, és a húsevők többsége számára könnyebben elérhető. Az egészségmániások is leginkább ezt kedvelik, különösen azok, akik fogyni szeretnének, mivel alacsony a szénhidrát-, valamint a telített vagy egészségtelen zsírtartalma. A másik ok, amiért a nem vegetáriánusok leginkább kedvelik, hogy hihetetlenül könnyű vele főzni, és számos ételhez hozzáadható, többek között kenyerekhez, rágcsálnivalókhoz, currykhez, levesekhez, salátákhoz stb. Ez a sokoldalú fehérje szupersztár, ha arról van szó, hogy a szervezetet napi szinten megfelelő fehérjével látja el. De nem minden formában egészséges. A rántott csirke például kétségkívül egészségtelen.

A fogyókúrás csirkeétel tápanyagtartalma az alkalmazott főzési módtól függ. A főzési módszer jelzi, hogy mennyi kalória van a csirkeételben, valamint azt, hogy a benne lévő fehérje mennyire könnyen szívódik fel a szervezetben. A csirke elkészítéséhez leggyakrabban használt főzési módszerek közé tartozik a főzés vagy párolás, a grillezés, a sütés és a pörkölés, a serpenyőben sütés és a mélysütés. Mielőtt azonban kiderülne, hogy melyik a legideálisabb és legegészségesebb főzési mód a csirke elkészítéséhez, íme a csirke teljes tápanyagprofilja, amely meggyőz majd arról, hogy érdemes beiktatni a napi étrendjébe.

Szintén olvasd: A 11 legjobb csirkefilé recept | Népszerű csirke receptek | Egyszerű csirke receptek

Fogyás: A csirke ideális a sovány fehérje beviteléhez

A csirke táplálkozása: Az egészséges fogyásbarát fehérje

A csirke segíthet a fogyásban, mivel segít feltölteni a létfontosságú fehérjét. Ami a fehérjét illeti, az egész csirke különböző részei különböző mennyiségű fehérjét tartalmaznak, és a csirkemell a legnépszerűbb csirkedarab. Az Amerikai Szív Szövetség (AHA) azt ajánlja, hogy a csirkét bőr nélkül fogyasszuk, mert így egészségesebb adag fehérjét kapunk. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy 100 g-os adag csirkemell 31 g fehérjét tartalmaz, míg ugyanez az adag csirkecomb 24 g fehérjét. A csirkeszárnyak, csirkecombok és csirkecombok szintén viszonylag nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. A csirke két-háromszor annyi többszörösen telítetlen vagy egészséges zsírt is tartalmaz, mint a vörös húsok – ez teszi a csirkét a vörös húsok egészségesebb alternatívájává. Bármelyik darabot is szeretné fogyasztani, ismernie kell a megfelelő főzési módszert, hogy csökkentse az elfogyasztott kalóriák számát, és a lehető legegészségesebb módon adjon fehérjét az étrendjéhez.

Szintén olvasd: 10 egyszerű módszer a csirke nedvesen és ízesen tartásához

A csirkefőzés legegészségesebb módjai:

A legegészségesebb: Párolás

A csirke legegészségesebb főzési módjaként a párolás emelkedik ki, mivel nem tartalmaz semmilyen formában zsírt vagy olajat. Ehhez a főzési módhoz mindössze forrásban lévő vízre van szükség. Amint a víz a mély fenekű serpenyőben gyengén felforrt, állítsa a lángot alacsonyra, és óvatosan dobja bele a csirkét a vízbe. Hagyja, hogy a csirke átfőjön, majd vegye ki a vízből. A csirkét alacsony hőfokon főzöd, így nem áll fenn a tápanyagvesztés veszélye.

Szintén olvasd: Kerüld a tej fogyasztását csirke után? Grillezés

A grillezett csirke szintén egy másik egészséges módja a csirke elkészítésének. Ennek oka, hogy csak minimális mennyiségű zsírt viszünk be az ételbe azzal, hogy a csirkét óvatosan megkenjük olívaolajjal vagy más egészséges olajjal. Ennél a módszernél csak fél evőkanál vagy egy egész evőkanálnyi olajat kell használnia.

Még olvassa el: A 11 legjobb grillezett csirke recept | A legjobb csirke receptek

Fogyás: A csirke grillezéséhez minimális olajra van szükség

Második helyezett: Sütés és kevergetve sütés

A csirke sütése vagy kevergetve sütése szintén nyerő, ha a tápanyag és az íz megőrzéséről van szó, valamint az étel kalóriaszegény marad. Kenje be tapadásmentes serpenyőjét olajjal, és kevergetve süsse meg a csirkedarabokat. Dobja össze zöldségekkel, például brokkolival, paprikával, spárgával stb. együtt. A csirke sütése vagy sütése néhány zöldséggel és fűszerrel szintén nem olyan rossz, mivel ez a módszer is lehetővé teszi, hogy a csirke jól átsüljön, anélkül, hogy túl sok zsiradékot használna.

Szintén olvasd: 11 legjobb sült csirke recept | Egyszerű sült csirke receptek

Nem kell mondanom, hogy a csirkeételekhez használt zsiradék mennyisége attól függ, hogy mekkora adagot készítesz. Az egészséges csirkefőzés kulcsa, hogy a telített zsírokat a lehető legkevesebbre csökkentsük. Ismersz más egészséges és finom csirkefőzési módot? Tudassa velünk az alábbi hozzászólásokban!