Finnriver Farm & Cidery:

A Finnriver csapata a Chimacum-völgyben gazdálkodik és erjeszt, a Washington északi Olimpiai-félszigeten, a S’Klallam (Nəxʷsƛ̕áy̕əm̕) és a Chemakum (Aqokúlo vagy Čə́məq̓əm) hagyományos és mai területein, egy lazacfolyó mentén található bioföldeken és gyümölcsösökben.

Bár farmunk távoli, megtiszteltetés számunkra, hogy a csendes-óceáni északnyugati kemény almabor megújulásának élvonalába tartozunk, és olyan almabort készítünk, amely egyszerre ismeri el a történelmi kemény almabor hagyományokat és kínál új perspektívákat az erjesztett alma lehetőségeiről. Bio és szezonális alapanyagokat termesztünk és szerzünk be, hogy segítsük egy élénk regionális közösségi élelmezési rendszer kialakulását.

A 15 év alatt, mióta ebben a közösségben gazdálkodunk, a Finnriver családfa több ága különálló mezőgazdasági vállalkozássá nőtte ki magát. A Finnriver Farms organikus gyümölcsöket és zöldségeket termeszt, amelyeket a helyi CSA-k és termelői piacok kínálnak. A Finnriver Cidery organikus almát termeszt, beszerzi és erjeszti a farmon készített almaborok és gyümölcsborok sorát. A Finnriver Grainery pedig bio liszteket termeszt és őröl.

Küldetésünk, hogy ünnepeljük a föld szépségét és bőségét, hogy újra összekapcsoljuk az embereket a minket fenntartó földdel, és hogy közösséget teremtsünk! Arra törekszünk, hogy mélyen gyökerező és gyümölcsöző kapcsolatokat teremtsünk a farmon alapuló találkozóhelyünkön, és az almabor-kertünk (általában) naponta nyitva van, egész évben, csapolt almaborral, vezetett almabor-kóstolókkal, szezonális gyümölcsös túrákkal, élőzenével, helyi ételekkel és szezonális eseményekkel és ünnepségekkel.

A Finnriver Farm tanúsított bio- és lazacbiztonsággal rendelkezik, valamint tanúsított B Corporation, amely keresi a módját annak, hogy az üzletet a jó érdekében tegye.

A Finnriver egy olyan helyet kínál az élet minden területéről érkező sokszínű embereknek, ahol összegyűlhetnek, közösséget alkothatnak és újra kapcsolódhatnak a földhöz.

MINDENKIT SZERETETTEL VÁRUNK!