Egyszerű ropogós grízes sütemény

Az Egyszerű ropogós grízes sütemény egy klasszikus déli grízes recept, amelyet aranyszínűre és ropogósra sütnek. A vastag sajtos grízes pogácsák tökéletes előételnek, reggelihez, vagy vacsora köretként!

Nálunk szeretjük a grízpogácsát, mert ez egy természetesen gluténmentes kényelmi étel, amit az egész család élvez. Fegyverkezzen fel a legjobb grízes kukoricakása recepttel, és különböző ételekké alakíthatja át, például sajtos grízes rakott kásává, kanalas kenyérré, vagy akár Instant Pot grízes kását is készíthet a gyorsabb változathoz!

Az igazat megvallva, nálunk nem eszünk túl sok nagy déli stílusú reggelit, így a grízes kását főleg vacsora köretként tálaljuk. Tökéletesen passzolnak garnélarákhoz, sült halhoz vagy ropogósra sült csirkéhez.

Ha azonban inkább a nagy reggelik a kedvenced, a grit cakes receptje country sonkaszelethez, kolbászos mártáshoz, szalonnához vagy rántottához is párosítható. Bármelyik módon is fogyasztja el, értékelni fogja, hogy milyen egyszerű és kézreálló ez a recept!

A sajtos grit-torta hozzávalói

A hozzávalók listája egyszerű és megfizethető, de egy lélekmelegítő ételt készít. Ha szeret déli reggeli kukoricadarát készíteni, akkor valószínűleg minden szükséges dolog ott van a konyhájában!

• Kőből őrölt kukoricadara (affiliate link) – A tűzhelyi főzési idő lerövidítése érdekében normál kukoricadara, instant kukoricadara vagy akár polenta is helyettesíthető.
• Tej – Legalább 2%-os tej használata ajánlott. A gazdagabb íz érdekében használjon teljes tejet.
• Leves – Csirke- vagy zöldségleves
• Vaj
• Éles cheddar sajt – A frissen reszelt a legjobb, de bármilyen kedvelt sajt használható.

Hogyan készítsünk grízes süteményt recept

1. Először főzzük meg a grízes süteményt a tűzhelyen. Attól függően, hogy milyen típusú grízt használsz, ez 15-30 percet vesz igénybe. A kőrözött gríz a leghosszabb ideig tart, az instant gríz pedig a legrövidebb ideig. Ha a gríz megfőtt a tejjel és a húslevessel, vegyük le a tűzről, és keverjük bele a vajat és a cheddar sajtot.
2. A sajtos kukoricadarát kenje ki a kizsírozott tepsibe. Hagyja a serpenyőt kissé kihűlni, majd tegye a hűtőbe, amíg nagyon megszilárdul, körülbelül 2 órától egy éjszakán át.
3. A kihűlt grízt vágja négyzetekre, vagy használjon kekszvágót (affiliate link), hogy kör alakú legyen.
4. Tegyük át a grízes süteményeket egy alufóliával bélelt és főzőspray-vel megkent sütőlapra. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal.
5. A süteményeket 5-7 percig sütjük, közben félidőben megforgatjuk a serpenyőt. Addig süssük, amíg meleg, aranyszínű és ropogós nem lesz.

Még többféleképpen készíthetjük el a grízes süteményeket!

A sütemények sütése a leggyorsabb módszer, amely minimális rendetlenséget is okoz. Vannak azonban más lehetőségek is a melegítésükre.

Sütve

Tegyük olvasztott vajjal megkent tepsibe. Süssük 375ºF-on 15 percig, majd fordítsuk meg, és süssük még 15 percig.

Grillezve

A szálkás pástétom mindkét oldalát megkenjük olajjal. Közepesen magas hőfokon, oldalanként 1-2 percig grillezzük.

Sütve

A pogácsákat lisztbe szórjuk. Hevítsünk 1/2 hüvelykes olajat egy nehéz serpenyőben, és süssük 2-3 percig oldalanként. Papírtörlővel bélelt lapokon lecsepegtetjük.

Megmaradt darát használhatok?

Nem, a maradék dara használata általában nem működik, ha darapogácsát készítünk.

Amikor a grízt süteményekhez vagy fánkokhoz főzzük, a folyadék mennyiségét csökkentjük, hogy extra sűrű és kemény legyen. A maradék főtt kukoricadara hajlamos szétesni, mivel több folyadékkal főzik, így krémesebb lesz.

Mit tálaljunk a kukoricadarához?

A grit recepteket szívesen fogyasztjuk vacsorára, de bármilyen ételhez könnyű kísérője lehet!

Grit-torta előételek:

Vágjuk a tortát harapható méretű négyzetre vagy kör alakúra, és a tetejére…

• Sült krumplira vágva és marinarába mártva
• Sertéshús vagy BBQ Pulled Chicken és káposztasaláta
• Rák
• Füstölt kolbász. vagy andouille
• Hal
• Bacon Wrapped Chicken

Sajtos Grit Cakes

A sajt persze mindent jobbá tesz! Használj éles cheddart, hogy az ízek igazán átütőek legyenek. Azonban bármilyen típusú sajt használható, például közepes cheddar, parmezán, pepper jack, gouda vagy akár Boudin sajt.

Az extra sajtos sült grit cake-ek elkészítéséhez a sütés utolsó percében szórjon rá további sajtot. Figyeljünk oda, hogy a feltét ne égjen meg.

Ha sajtrajongó vagy, nézd meg a Sajtos pogácsa vagy a Sausage Cheddar Muffin recepteket is!

Make Ahead Grit Cakes

Ez a tökéletes előre elkészíthető recept! Miután a főtt kukoricadarát a tepsibe terítettük, szorosan lefedve akár 3 napig is hűtőben tarthatjuk. Amikor tálalásra kész, csak vágja fel és süsse meg.

A maradék grízes sütemények tárolása és újramelegítése

A maradék grízes süteményeket légmentesen záródó edényben, hűtőben tárolja legfeljebb egy hétig. Újramelegítéshez helyezze fóliával bélelt, sütőspray-vel megkent tepsibe. Süssük újra, amíg ropogós és forró nem lesz, 5-7 percig, félidőben megforgatva a serpenyőt.

Az időmegtakarítás érdekében mikrohullámú sütőben is felmelegíthetjük.

Sütés előtti tippek a legjobb grit-torták elkészítéséhez

• Vigyázzunk, hogy a serpenyőt fóliával béleljük ki a sütés előtt, hogy megvédjük a magas hőtől.
• Választható grit-kiegészítők a serpenyőbe terítés előtt: jalapeno, kukorica, morzsolt kolbász, zöldhagyma, fokhagyma vagy szalonna.
• A sajt elhagyható, vagy más fajtával helyettesíthető.
• A receptet megfelezheti, és 11X7″-es serpenyőbe terítheti, hogy kisebb mennyiséget készítsen.
• Előre elkészítheti: Sütés előtt akár 3 napig is hűtsük ki az előkészített tepsiben.
• Az extra sajtos változathoz a sütés utolsó percében szórjon rá még sajtot.
• Ne dobja ki a maradék darabokat! Süsse mindkét oldalát, hogy extra ropogós legyen, és használja krutonnak levesekhez vagy salátákhoz.
• Kőből őrölt gríz helyett használjon hagyományos, instant vagy polentát, hogy csökkentse a tűzhelyen való főzési időt.

TÁMOGASD EZT AZ EGYSZERŰ GRÍZES POGÁCS REZEPT A PINTEREST TÁRGYADBA!

Legyünk barátok a Pinteresten! Mindig nagyszerű recepteket osztok meg!

Egyszerű ropogós grízes pogácsa

Az Egyszerű ropogós grízes pogácsa egy klasszikus déli gríz recept, amelyet aranyszínűre és ropogósra sütnek. A vastag sajtos grízes pogácsák tökéletes előételnek, reggelihez, vagy vacsora köretként!

4.17 18 szavazatból

Nyomtatás PIN-kód

Előkészítési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 7 perc

Teljes idő: 2 óra 37 perc

Adagok: 2 óra 37 perc: 18 négyzet

Szerző: Szt: Összetevők

• ▢ 2 csésze kőrözött gríz (alternatívákért lásd a recept megjegyzéseit)
• ▢ 3 csésze tej, legalább 2%-os
• ▢ 3 csésze csirke- vagy zöldségleves
• ▢ 1 teáskanál só
• ▢ 5 evőkanál sótlan vaj, elosztva
• ▢ 2 csésze frissen reszelt éles cheddar sajt

Eljárás

• Bekenjen be egy 10X15″ méretű kocsonyás tepsit főzőspray-vel. Tegyük félre.
• Egy közepes méretű serpenyőben keverjük össze a grízt, a tejet, a húslevest és a sót. Forraljuk fel közepesen magas hőfokon, állandóan kevergetve. Fedjük le, csökkentsük a hőfokot enyhe párolásra, és főzzük 20-25 percig, időnként megkeverve. A gríz nagyon sűrű lesz.
• Vegyük le a tűzről, és keverjünk bele 4 evőkanál vajat és a cheddar sajtot. Egyenletesen oszlassuk el a sajtos grízt az előkészített tepsiben. TIPP: Használjon offset spatulát a szétterítéshez, vagy nyomja le egy darab zsírozott viaszpapírral.
• Hagyja kint a kukoricalepényt, amíg szobahőmérsékletűre nem hűl. Fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőbe, amíg nagyon megszilárdul, 2 órától egy éjszakán át.
• Hevítsük elő a grillsütőt, és állítsuk a sütőrácsot 6 hüvelykre a tűzhelytől. Béleljünk ki egy sütőlapot alufóliával, és kenjük be a fóliát főzőspray-vel. Tegyük félre.
• Vágjuk négyzetekre a lehűtött grízt. Alternatívaként használjon kekszvágógépet a kívánt méretben, hogy kör alakú formákat vágjon ki. Egy spatula segítségével helyezze át a kivágott grízes süteményeket az előkészített sütőlemezre.
• Az 1 evőkanál vajat felolvasztjuk, és megkenjük vele a sütemények tetejét. Süssük 5-7 percig, félidőben megforgatva a serpenyőt, vagy amíg meleg, aranyszínű és ropogós nem lesz. Azonnal tálaljuk.

MEGCSINÁLTAD EZT A RECEPTET? NE FELEJTSEN el visszajelzést és értékelést hagyni alul!

Kipróbálta ezt a receptet?Említse meg @mamagourmand vagy címkézze #mamagourmand!

Szükséges eszközök

Recept megjegyzései

Kőre őrölt gríz Alternatívák

• Sima grízzel helyettesítve 15 percig főzzük, vagy amíg nagyon sűrű nem lesz.
• Használjon instant darát, és főzze 5-7 percig, vagy amíg nagyon sűrű nem lesz.
• Polenta is használható, főzze a csomagolás utasításai szerint.

Még többféleképpen készíthetünk grízes süteményt!

Sütve Tegyük olvasztott vajjal megkent tepsibe. Süsse 375ºF-on 15 percig, fordítsa meg, és süsse még 15 percig. Grillezve A grillezett pite mindkét oldalát megkenjük olajjal. Közepesen magas hőfokon, oldalanként 1-2 percig grillezzük. Rántott Pogácsák Lisztbe mártva. Forrósítson fel 1/2 hüvelykes olajat egy nehéz serpenyőben, és süsse 2-3 percig oldalanként. Papírtörlővel bélelt lapokon lecsepegtetjük.

Tárolás és újramelegítés

Tárolja a megmaradt süteményeket légmentesen záródó edényben, hűtőben legfeljebb egy hétig. Újramelegítéshez tegye fóliával bélelt, főzőspray-vel megkent sütőlapra. Süssük újra, amíg ropogós és forró lesz, 5-7 percig, félidőben megforgatva a serpenyőt. Időmegtakarítás céljából mikrohullámú sütőben is felmelegíthetjük.

Sütési tippek:

• Győződjön meg róla, hogy a tepsit sütés előtt fóliával bélelte ki, hogy megvédje a magas hőtől.
• Választható reszelt adalékok, mielőtt a tepsibe terítené: jalapeno, kukorica, morzsolt kolbász, zöldhagyma, fokhagyma vagy szalonna.
• A sajt elhagyható, vagy más fajtával helyettesíthető.
• A receptet megfelezheti, és 11X7″-es serpenyőbe terítheti, hogy kisebb mennyiséget készítsen.
• Előre elkészítheti: Sütés előtt akár 3 nappal is hűtsük le.
• Az extra sajtos változathoz a sütés utolsó percében szórjon rá további sajtot.
• Ne dobja ki a megmaradt darabokat! Süsse mindkét oldalát, hogy extra ropogós legyen, és használja krutonnak levesekhez vagy salátákhoz. Szénhidrát: 161 kcal | Szénhidrát: 161 kcal | Szénhidrát: 161 kcal | Szénhidrát: 161 kcal 16g | Fehérje: 6g | Zsír: 8g | Telített zsír: 5g | Koleszterin: 24mg | Nátrium: 396mg | Kálium: C-vitamin: 3mg | Kalcium: 143mg | Vas: 1mg

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. A véleményem mindig a sajátom. Ha egy affiliate linken keresztül vásárolsz egy terméket, akkor egy kis jutalékot kapok – neked nem kerül semmibe. A teljes közzétételi szabályzatot itt olvashatod el.