Egyszerű eszpresszófagyi

Ez az én Cafe con Leche fagyim egyszerűsített és tojásmentes változata. Én abszolút SZERETEM az eszpresszófagylalt ízét. Ezt a receptet már többször elkészítettem, és minden alkalommal pontosan olyan íze van, mint egy fagyasztott, légies Cafe con Leche csészének.

Az egyszerű kávéfagylalt elkészítésére tett kísérletemben számos módszert és variációt kipróbáltam. Nem nyűgözött le semmi, ami csak a tejben áztatott kávéőrleményből vagy kávébabból készült. Jobban szeretem azt a mélyebb ízt, amelyet a lefőzött eszpresszó és a tejszín keverése hoz létre.

A fagyasztóban töltött 24 óra után ez a fagylalt közvetlenül a fagyasztóból kanalazható, de darabokra morzsolódik. Előbb hagyjuk szobahőmérsékleten pihenni körülbelül tíz percig, hogy simán kanalazható legyen.

Ha selymesen sima fagylaltot szeretnénk egyenesen a fagyasztóból, szánjunk néhány plusz percet a pudingalap elkészítésére, és készítsük el az eredetit.

Egyszerű eszpresszó fagylalt

Mentés a kedvencekbePinPrintReview

Készítmények

• ▢ 1 csésze főzött eszpresszó
• ▢ 1/2 csésze cukor
• ▢ 1/8 teáskanál finom tengeri só
• ▢ 2 csésze tejszín
• ▢ 1/2 teáskanál vanília
• ▢ 1 teáskanál eszpresszópor

Instrukciók

• Tegyük a cukrot és a sót egy kis üvegtálba, és öntsük rá a forró eszpresszót. Keverjük meg, hogy a cukor feloldódjon. Keverjük bele a tejszínt és a vaníliát, adjuk hozzá az eszpresszóport, és ismét keverjük össze. Hűtse pár órán át, mielőtt a gép utasításai szerint lefagyasztja. Azonnal tálalja a lágy fagylaltot, vagy tegye át egy légmentesen záródó tartályba, és tálalás előtt 2-3 órán át fagyassza. Jó étvágyat!

Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @barefeetkitchen vagy jelöld meg #barefeetkitchen!