Déli angol borsó saláta

Július 4., hálaadás, vagy karácsonyi potluck ételeket keres? Ne keressen tovább, mint ez az angol borsó saláta szalonnával!

Déli angol borsósaláta recept

Nem tudom, honnan származik az angol borsósaláta, vagy hogy miért olyan átkozottul finom, tekintve, hogy a világ legrövidebb összetevőlistája, de azt tudom, hogy valahányszor valaki megoszt egy fotót egy déli potluckról vagy templomi terítékről, mindig ott van a borsósaláta!

Július negyedikén Cade anyukája, bátyja, a családja és egy barátja volt nálunk egy jó kis úszással és evéssel teli napra. Igen, piros fürdőruhát vettem fel. Igen, 100-szor összetévesztettek az úszómesterrel. Egész évben a legrosszabbul próbáltam olyan fürdőruhát találni, ami nem volt őrülten magasan vagy alacsonyan szabott, és ezt az egyet imádom, bár mostantól vigyázni fogok, hol viselem.

De vissza a BBQ-hoz – úsztunk, a gyerekek kimerültek, és visszamentünk a házba, ahol a 2 Secrets posztunknak köszönhetően klasszikus hamburgereket, zöldborsó salátát, paradicsomos mozzarella salátát, Nancy déli szőlő salátáját és a legálomszerűbb banántortát krémsajt mázzal EVER.

A zöldborsósaláta alacsony szénhidráttartalmúnak, gluténmentesnek és a tésztasaláta kissé egészségesebb változatának számít. De ez nem jelenti azt, hogy egyenesen egészséges – elvégre szalonnát, sajtot és majonézt tartalmaz.

Angol borsósaláta hozzávalói

Bár az angol borsósalátának többféle neve is van, az egész pontosan ugyanaz – hideg borsósaláta. Hallhatod borsósalátának, angol borsó salátának, déli borsó salátának, zöldborsó salátának, vagy ahogy mi hívjuk, déli angol borsó salátának.

Íme, mi kerül ebbe az egyszerű potluck köret receptbe:

• Fagyasztott borsó
• Majonéz
• Almaecet
• Só és bors
• Vöröshagyma
• Szalonna
• Sajt

Egyik receptben keményre főtt tojást is kérnek, amit ezúttal kihagytunk, mivel mostanában nagyon élvezem, mint egy egyszerű borsósalátát. Viszont opcionálisként beleírtam a receptbe, ha esetleg mégis hozzáadnád.

Hogyan készítsünk borsósalátát

Ez az egyszerű borsóétel mindössze 15 perc alatt elkészíthető, és azonnal tálalható. Íme, így készíthetsz borsósalátát pillanatok alatt:

1. Egy nagy tálban keverjünk össze egy kis majonézt, almaecetet, sót és borsot.
2. Adjuk hozzá a borsót, az apróra vágott sajtot, az apróra vágott lilahagymát és a keményre főtt tojást, ha úgy döntünk.
3. Óvatosan hajtsuk össze az egészet, majd adjuk hozzá a morzsolt szalonnát, és egy utolsó hajtással vegyítsük bele.

Egyszerű, ugye? Ne feledje, hogy a fagyasztott borsót kissé ki kell olvasztania, mielőtt elkészíti ezt a baconos borsósalátát, ezért ezt vegye figyelembe, mielőtt elkészíti ezt a receptet.

Elkészítheted a borsósalátát előre?

Az angol borsósaláta előre is elkészíthető – de nem rakható össze -. Senki sem akar átázott szalonnát vagy sajtot!

Íme, így készítheted el előre ezt a zöldborsósaláta receptet:

1. A borsót az összeállítás előtt egy órával hagyjuk a fagyasztóban. Vagy akár 3 órával azelőtt is, hogy átrakhatnád a hűtőbe.
2. Főzd meg és vágd fel a szalonnát, majd tedd egy zacskóban a hűtőbe.
3. Főzd meg, hűtsd le és vágd fel a tojást, majd tedd a hűtőbe.
4. Vágd fel a sajtot, és, kitaláltad, vissza a hűtőbe.
5. Dettó a hagymával.
6. Keverd össze az öntetet, és a nagy keverőtálban, szarufóliával letakarva tárold a hűtőben.

Ha kész, csak dobj össze mindent, és azonnal tálald. Ha előre össze kell kevernie, akkor is hagyja a szalonnát a tálalásig.

Meddig tart el a borsósaláta?

Mivel a majonéz lebontja a szalonnát és a sajtot, egy-két napnál tovább nem nagyon élvezzük a borsósalátát, és légmentesen záródó edényben kell tárolni.

Megfagyasztható a borsósaláta?

A borsósalátát nem lehet lefagyasztani, bármennyire is szeretnénk megtartani. A majonéz elválik, a hozzávalók pedig a fagyasztástól megpuhulnak és undorítóvá válnak.

Fagyasztott borsót kell borsósalátának főzni?

Nem, kérlek, soha ne főzd meg a borsót a déli angol borsósalátához. Ez egy hideg saláta, hasonlóan a burgonyasalátához.

Elhagyhatom a szalonnát ebben a borsósalátában?

Igen, ha vegetáriánusokat szolgál fel, vagy egyszerűen csak nem szeretné megenni, nyugodtan elhagyhatja a szalonnát. A morzsolt szalonnát oldalanként is tálalhatod, és hagyhatod, hogy a vendégek kiszolgálják magukat, ha ezt a borsósalátát szalonnával akarják enni.

Létezik olyan majonézpótló, amit használhatok?

Nem tudok róla! Nálunk a valódi majonéz elengedhetetlen ebben a receptben. Azonban bármikor kísérletezhetsz azzal, hogy részben sima görög joghurtot és részben valódi majonézt használsz, vagy csak Miracle Whipet. Ha kipróbálod ennek a receptnek egy másik variációját, és tetszik az eredmény, kérlek, írd meg nekünk kommentben!

Tippek az angol borsósaláta elkészítéséhez

Az angol borsósaláta elkészítésének van egy NAGY TITKA. Tudod mi az? A déli angol borsósaláta csak enyhén kiolvasztott, soha nem főtt fagyasztott borsóval a legfinomabb. Így van, fogd a zacskó borsót, és dobd be a hűtőbe, hogy egy kicsit kiolvadjon, és amikor a tálba öntöd, hallanod kell, ahogy hullanak, és egy kicsit ropogósnak kell lennie, mivel még egy kicsit fagyott.

Akkor a lilahagymát is inkább apróra vágjuk, és nem szeletekre, mert úgy nehezebb enni. Ráadásul egy hatalmas falat nyers lilahagymát ropogtatva könnybe lábad a szemem.

Ha nem vagy nagy rajongója a nyers hagymának, próbáld meg néhány másodpercig hideg csapvíz alatt megfuttatni, hogy eltávolítsd a csípősségét. Ne felejtsd el szárazra törölgetni, mielőtt beledobod az angolborsó salátába.

Még több köret salátarecept:

• Egyszerű borsó tésztasaláta
• California Club tésztasaláta
• Kapros borsó és uborkasaláta
• Grillezett kukorica-avokádó Paradicsomsaláta
• Citromos mandarin-narancsos zselés saláta
• Mexikói grillezett mexikói kukoricasaláta

Ha kipróbálsz egy receptet, használd a #ohsweetbasil hashtag-et az INSTAGRAM-on, hogy esélyed legyen szerepelni a történeteinkben! KÖVESSE AZ OH, SWEET BASILUST A FACEBOOKON | INSTAGRAMON | PINTERESTEN | TWITTEREN A LEGÚJABB TARTALMAKÉRT, RECEPTEKÉRT ÉS TÖRTÉNETEKÉRT.

34 nap

Megrendelheti új könyvünket!

Ez az egyedülálló szakácskönyv minden lépésen végigvezet, étkezési listákkal és könnyen követhető receptekkel, valamint egy adag szívmelengető családi történettel.

Már előrendelhető

Déli angol borsósaláta

4.6 db 5 szavazatból

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 10 perc

Teljes idő: 15 perc

Adagonként: 6 db:

Július 4-ei, hálaadásnapi vagy karácsonyi főzőtálat keres? Ne keressen tovább, mint ez az angol borsó saláta szalonnával!

Készítmények

• 6 szelet szalonna
• 16 uncia borsó fagyasztva
• 1 csésze majonéz
• 1 teáskanál almaecet
• Só és bors ízlés szerint
• . 1/3 csésze vöröshagyma apróra vágva
• 1 csésze Colby Jack sajt apróra vágva
• 2 keményre főtt tojás apróra vágva (opcionális)

Instrukciók

• Egy serpenyőben közepes hőfokon, adjuk hozzá a szalonnát, és süssük ropogósra, egyszer megfordítva, hogy mindkét oldalát átsüssük.
• Távolítsuk el egy papírtörlővel kibélelt tányérra.
• Amint kihűlt, vágjuk apróra a bacont.
• Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, az ecetet és egy csipet sót.
• Adjuk hozzá a részben felengedett borsót, a lilahagymát, a tojást, ha szeretnénk, a sajtot, és keverjük össze.
• Adjuk hozzá a szalonnát, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
• Tálaljuk azonnal.

Jegyzetek

Hűtőben 3 napig tárolható.

Táplálkozási adatok

Déli angolborsó saláta

Mennyiség adagonként (1 /2 csésze)

Kalória 392Ckalória zsírokból 306

% Napi érték*

Zsír 34g52%

Telített zsír 9g56%

Koleszterin 85mg28%

Nátrium 405mg18%

Kálium 223mg6%

Szénhidrát 10g3%

Rost 3g13%

Cukor 4g4%

Fehérje 11g22%

Vitamin A 681IU14%

C-vitamin 23mg28%

Kalcium 137mg14%

Vas 1mg6%

* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

.