Churro Ice Cream

Hűtsd le magad idén nyáron a legfinomabb fagylaltos finomsággal. Ez a churro fagylalt a rajongók frissítő kedvence! Ezt a bejegyzést a Nestlé® Carnation® szponzorálta. Minden gondolat és vélemény a sajátom.

Nem titok, hogy imádok fagylaltot készíteni. Mindig is azt mondtam, hogy ha tehetném, nyitnék egy fagylaltozót, tele sok-sok vidám és kalandos fajtával. A fagylaltkészítés különböző módszereivel való kísérletezés egyfajta hobbi számomra. A Nestlé® Carnation® párolt tej használata az egyik módszer, amit szeretek használni a szuper krémes jégkrémhez, ami nem olvad el túl gyorsan, és ízgazdagsággal borítja be a szánkat.

A Carnation párolt tejet a Walmartban szeretem beszerezni, mert szeretem az áraikat és a termékek széles választékát. A párolt tejet a sütőfolyosón tartják, így felveheted, miközben a hétvégi sütési kalandjaidra készülsz.

A jó fagylalt néhány különböző elven alapul a legjobb szájíz megteremtéséhez. Krémesnek kell lennie és bevonja a nyelvet. Nem szabad jegesnek vagy túl hidegnek érezni, és nem szabad túl melegnek sem. Képesnek kell lennie arra, hogy jelentős ideig megőrizze az állagát, mielőtt elolvadna.Anélkül, hogy túlságosan technikai jellegűvé válna, az alapanyagban a zsír és a víz egyensúlyozásán múlik, hogy elérjük a tökéletes középutat.

Megállapítottam, hogy a Walmartban kapható Carnation használatával szuper krémes lesz a fagylalt, de nem túl zsíros, mint a nehéz tejszín, így még mindig zamatos szájízt ad.

A churro fagylalt a tökéletes nyári finomság. A churro darabkái és a fahéjas, karamellás dulce de leche olyan mókás kombináció, amitől újra gyereknek érzem magam. Freeze tag, valaki?

Magam készítek házi készítésű churrost, mert imádom, hogy milyen finom. Szerintem semmi sem veri a frissen készült churrót. Nem kell a churrót a semmiből készítened. A boltban is találsz belőle. Még a churro zabpehely is jól működik a churro fagylalthoz.

A dulce de leche, amit én készítek, nem olyan, mint a hagyományos dulce de leche. Ahelyett, hogy cukrozott sűrített tejet használnék, inkább párolt tejet és cukrot használok, hogy szabályozhassam az általános ízt, az állagot és az édességet. Ez azt is megkönnyíti, hogy igazán átjárja a fahéj íze. Arról nem is beszélve, hogy gyorsabban elkészíthető.

A fagylalt egyes részeit előre elkészíteni könnyű. A dulce de leche-t akár öt nappal előre is elkészítheted. Maga a fagylaltalap is elkészíthető néhány nappal előre, amennyiben hűtve tartjuk.