Cheap Eats Kansas City – Ali Khan Eats

St. Louis-i születésű lévén, hihetetlennek tűnik, hogy a Cheap Eats Kansas City lesz az első látogatásom KC-ben… de ez csak a lapok, amiket kaptam. A tiszteletre méltó barbecue-színtéren túl Kanas City ízletes változatossággal és néhány feltörekvő környékkel rendelkezik, amelyek új dolgokat mernek csinálni; például pizzát szolgálnak fel reggelire! Még nem éhes? Az leszel, úgyhogy harapjunk még egy nagyot a Cheap Eats Kansas Cityből!

Reggeli flatbread pizza a You Say Tomato

The Vitals:
a hely: Holmes st Kansas City MO 64109
az ételek: You Say Tomato 2801 Holmes st Kansas City MO 64109
Az ételek: Reggeli Flatbread
a dolcsik: $9.95
a full nelson: pizza reggelire, de felnőtteknek is

You say tomato, ők azt mondják pizza reggelire, én azt mondom Cheap Eats Kansas City most találta meg a nap első étkezését! Papíron a pizza reggelire viccesen, dekadensnek és talán felelőtlenül hangzik. Nos, itt van némi érettség a munkában, köszönhetően Mark Wingard séf okos játékának, aki egy vegetáriánus reggeli pizza feltét alapját tojással, burgonyával és vegetáriánus országos szósszal építette fel. Adhatsz hozzá szalonnát, de nem kell, ez az étel így is szuper kiadós. És laktató, bár 10 dollár az ára, ennek a pizzának a fele egy teljes értékű étkezés. Profi tipp itt Cheap Eaters: Fogj egy barátot, és osszátok meg a Breakfast Flatbreadet, és próbáljátok ki Mark Corned Beef Hash-t, amely a Breakfast Flatbread tésztájához hasonlóan szintén házilag készül. Ha azt mondod, hogy a paradicsom a legjobb választásnak tűnik egy Cheap Eats Kansas City-i reggelihez, én azt mondom: nézd meg, mit kaptunk ebédre!

Az életjelek:
a hely: Bun Mee Phan 4011 N Oak Trafficway Kansas City MO 64116
az ételek: Bahn Tieu
a dolcsik: $6.50
a full nelson: a legédesebb Pork Belly sammie a környéken

Ha még sosem ettél Bahn Mi-t, a vietnami hoagie-t, akkor kihagysz egy Cheap Eats alapdarabot. Emlékszem, hogy még Los Angeles-i éveimben találtam Bahn Mi éttermeket, ahol 2,50 dollárt kellett fizetni… ez az Arany Íjász árak, olcsó evők. Igaz, általában kettőt is el tudnék belőlük zúzni, de nem lesz ilyen probléma a Bun Mee Phan, a mi ebédünk, amit a Cheap Eats Kansas Cityben találtunk. A Bun Mee Phan Bahn Tieu a Bahn Mi kerekded rokona, a legfontosabb különbség, hogy a hagyományosabb baguette helyett beignet kenyeret használnak. Minden, ami középen van, mint a pácolt sertéshas, a savanyított sárgarépa és daikon, valamint a pástétomkenyér, a Bahn Mi tankönyvi összetevői.

De a kedvencem a Bun Mee Phanban kétségtelenül Jimmy Phan. Jimmy a megtestesítője az amerikai álmot kergető anyuka és apuka étteremtulajdonosnak, egészen Vietnamból. Nézd, a Bahn Mi olyan, mint a pizza, szinte mindig jó, de amitől a Bun Mee Phan az a hely, ahová újra és újra visszamennék, az a tudat, hogy segítek Jimmynek megélni az álmát. És ez egy olyan Kansas City Cheap Eats ebédet tesz lehetővé, ami egyenesen megfizethetetlen.

Az adatok:
a hely: A hely: Donutology 1009 Westport road Kansas City MO 64111
Az ételek: Donado
a dolcsik: $6.99
a full nelson: bátran odamenni, ahová még senki nem ment fánkkal

Azt hiszem, joggal mondhatjuk, hogy a fánkok jövője a Donutologyban van. A fánktölcsért sütő infúziós sütőtől kezdve a soft serve fagylaltig, amivel a fánktölcsért töltik; hosszú utat tettünk meg a csokoládés long johnok kávéba mártogatásától. Mindez Andrew Cameronnak, a Donutology fánk megálmodójának köszönhető. A sült tészta iránti szenvedélye még nyári táboros korából ered, és Andrew előrelátó volt, hogy több “építsd magad” funkciót adjon a fánk étkezési élményéhez, például lehetővé téve a vásárlók számára, hogy személyre szabják fánkjukat a feltét, a máz, a cseppek kiválasztásával, nem is beszélve magáról a fánk típusáról. Legyen óvatos ezekkel a lehetőségekkel, mert az alap Donado 6,99 dollárba kerül, amiért csak szóróanyagot kap. Nem a legolcsóbb rágcsálnivaló a Cheap Eats Kansas City számára, de néha a fánkok fejlődése érdekében be kell vállalni egy kis pénzt. Különösen, ha ez az evolúció magában foglalja a fagylaltkúppá alakított fánkot, amelyet egy hatalmas adag lágy fagylalttal töltöttek meg.

Az életfunkciók:
a hely: 39 1000 W. 39th st Kansas City MO 64111
az ételek: Burnt Ends Burger
a dolcsik: $12
a full nelson: az egyik legemlékezetesebb hamburger, amit valaha ettem

Nem szégyellem megosztani a közép-texasi barbecue iránti teljes és totális elfogultságomat. Tíz percre lakom a Franklin Barbecue-tól, amelynek névadója az évszázad legünnepeltebb pit mestere. És még csak nem is oda járok. Ettől függetlenül nagyra értékelem a jó karolinai sertéshúsdarabokat, szeretem az újításokat, amelyeket Floridában a Cheap Eats Jacksonville-ben találtunk, és határozottan megemelem a kamionos sapkámat a Kansas City-i BBQ-szószok előtt; a Q 39 egy kiváló példa erre. Tudjátok, hogy a hamburgerekért rajongok, és erős érzéseim vannak a húsos feltétek (még a bacon), a chili és általában a barbecue szósz felesleges hozzáadása ellen.

Itt jön ez a nagy kivétel.

A Q39-nek van egy gyilkos barbecue szósza, ami édes, ami általánosan alkalmazhatóbbá teszi. Imádom az ecetes szószokat, de próbáld meg bármi másra tenni, mint pulled porkra, és rájössz a határaira. A Q39-nek van egy olyan szósza, amit mindenre szívesen tennél. Ami a burnt endeket illeti, a séf és Pit Master Rob Magee alapvetően a szegyszegy nedves végét veszi, és az egészet burnt endekké alakítja. Nem vagyok egy sovány szegyszegyes fickó, szóval tudod, hogy itt boldog leszek. És egy szegyszeletet is kapunk, szemben mondjuk egy halom apróra vágott marhahússal. De az, hogy miért mondtam, hogy “ez volt a legjobb hamburger, amit valaha ettem” (merész szavak, igen, de ne feledjük, ez egy olyan cím, ami mindig változóban van), talán leginkább az okos feltétválasztásnak köszönhető. Egy jalapeño-val fűszerezett káposztasaláta egy savanykás öntetben MINDEN, amire szükséged van egy olyan hamburgerhez, amely 75/25 hús-zsír aránnyal büszkélkedhet, és amelyet marhahús szegyvel is megkoronáztak. Utóirat: itt nincs sajt. Az elmúlt több mint 15 év burgerforradalmának egyik problémája, hogy mindenki mindenkit utánoz. Mondd el, mikor ettél utoljára olyan gyilkos hamburgert, amiben NULL CSÍZ volt? Ez egy merész lépés, és én nagyon tisztelem.

A lényeg az, hogy Rob séf megszállottja volt annak, hogyan lehet egy szegyhússal megrakott burgert működőképessé tenni, és ez itt a kulcs. Ami talán túlzásnak tűnhet a húsos zűrzavarban, az valójában egy jól átgondolt húslakoma egy helyi forrásból származó zsemlén. Annyira megéri a 12 dollárt, és annyira megéri megtörni a költségvetést.

És így készül a Cheap Eats Kansas City! Megtörtem a költségvetést, de ez a hamburger több mint megérte, és ha KC-ben élnék, ígérem, törzsvendég lennék a You Say Tomato-ban. Dobj hozzá néhány komoly fánktechnológiát és Jimmy Phan-t, és Kansas City olyan várossá válik, amiért érdemes egy kajás nyaralást szervezni.

A következő alkalomig, barátaim . . . Maradjatok takarékosak.