Carne Asada Nachos

Amikor a legjobb nachosra vágyom, a carne asada nachoshoz nyúlok. Ezzel a carne asadával órákig tartó munka nélkül megkapod az összes ízt, rengeteg sajttal, zöldséggel, avokádóval, csípős szósszal és TÖBBEL együtt.

A nachos egyfajta dolog számomra. Inkább megszállottság.

Emlékszem, amikor először vágtam bele a saját lábamba, miután otthagytam egy vállalati marketinges melót. Ez volt az az időszak, amikor a nachos volt az étrendem egyik alapanyaga. Nem volt egy csomó pénzem, amit elégethetnék, mivel spóroltam és próbáltam ezt az egész ételblogger/receptfejlesztő/ételfotós dolgot működésre bírni.

Szóval nachót készítettem. Mindent. A. Time.

Nem volt az semmi extravagáns nacho. Igazából kicsit szomorúak és unalmasak voltak. De ahogy naponta készítettem azokat a nachosokat, azon gondolkodtam, hogyan tudnám feldobni a finomságfaktorukat, és elkezdtem egy listát készíteni. Készítettem a klasszikus töltött nachosokat, és még falatnyi nachosokat is csináltam hatch zöld chilivel és sült krumplival.

Ez a carne asada nachos már régóta szerepel ezen a listán. Imádom a carne asadát, de mindig is szerettem volna egy olyan módot találni arra, hogy otthon is elkészíthessem, amitől nem fáj a fejem. Most akarok nachos-t, ezért nem akarok várni a pácolásra.

Ez az én rövidített megoldásom a carne asada-hoz, amely igazán ízletes húst készít, ideális a chips tetejére az összes többi hozzávalóval együtt, amit én személy szerint imádok a nachos-on látni.

Szeretem kombinálni néhány különböző típusú sajtot, valamint egy csepp queso-t a nachosomon, mert ez OH SO YUM. A nehéz tejtermékeket megtöri a sós hús, a rengeteg zöldség és a frissen vágott korianderlevél.

Minden falat tele van ízzel, és az a mód, ahogyan készítem őket, tényleg a tetejére emeli az egész serpenyőnyi finomságot. I LAYER FOR A REASON PEOPLE.

Ez a recept kötelező kellékei

Nem kell túl sok felszerelés ehhez a recepthez! Az előkészületekhez szükséged lesz a kedvenc szakácskésedre és vágódeszkádra.

Az egyik keverőtálra és egy habverőre is szükséged lesz, hogy a szósz összeálljon.

Egy serpenyőben minden megfő, majd egy tepsiben megsütjük!

Más finom nacho receptek:

Más finom nacho receptek:

Készítsünk carne asada nachost!

Carne asada készítése

Kezdésnek elkészítjük a carne asada szószt. A szósz fehér ecetből, szójaszószból, lime levéből, lime héjából, korianderből, fokhagymából, chiliporból és köményből készül.

A steaket és a szószt közvetlenül a serpenyőbe tesszük, és addig főzzük, amíg a hús át nem sül, és a szósz nem csökken.

Összeállítás &Sütés

Most itt az idő az összeállításra és a sütésre! Kezdetnek a tortillachipsz felét szétterítjük egy tepsiben. Ezekre kerül a sajt fele, a jalapeño szeletek fele és a steak fele. Ezeket a rétegeket még egyszer megismételjük, és addig sütjük, amíg a sajt megpirul és megolvad.

Már csak annyit kell tenned, hogy a kedvenc feltéteddel díszíted, és máris belevághatsz!

Kérdésed van?

Mi az a carne asada?

A carne asada szó szerint azt jelenti spanyolul, hogy “grillezett hús”. Nyilvánvaló, hogy ez a hús nem grillezett, tehát a carne asadából kivesszük az asadát. Grillezés helyett ez a hús a hagyományos pác minden ízét megkapja a mártásban. Még mindig megkapja az összes ízt, de nem kell aggódnia a grill beizzításával és a pácolással töltött idővel!

A carne asada fűszeres?

Ez a carne asada valójában egyáltalán nem fűszeres! Maga a hús szuper sós, és épp a megfelelő mennyiségű citrus feldobja a dolgokat. Ne aggódj, van jalapeño a nachosban, így még mindig van némi csípősség 😉

Néhány tipp, hogy ezek a nachosok TÖKÉLETESEK legyenek

– Nem szereted a túl sok csípőset? Magozd ki a jalapeñót, mielőtt felszeleteled!

– Ha idegenkedsz a koriandertől (a Férfi szerint olyan íze van, mint a szappannak!), akkor teljesen kihagyhatod.

– Ha nem találsz skirt steak-et, használhatsz bélszínt vagy akár szűzpecsenyét is.

Pin ezt a carne asada nachos receptet későbbre!