Az amerikai ginzeng iránti növekvő kereslet az oka a legújabb vadászati tilalomnak
A ginzengvadászat hosszú hagyománya az Egyesült Államokban Daniel Boone-tól, a népi hős határőröktől Glenn Millerig, a nyugalmazott betonellenőrig vezethető vissza.
A ginzeng, a gyógynövény, az energiaitalok egyik legmenőbb összetevője és a legkülönbözőbb betegségek divatos gyógymódja lett. Miller, akinél a 2 dolláros ginzengvadász-engedélye van, általában a marylandi Savage River állami erdőben, meredek, árnyékos lejtőkön találja a leveles növényt, és hosszú csavarhúzóval ássa ki a göcsörtös gyökereket.
“Egyszer-egyszer odakint belefut az ember egy medvébe” – mondta Miller, aki Lonaconingben, egy apró nyugat-marylandi kisvárosban él. “Tavaly összefutottam egy öreg nősténnyel, és két kölyke odasétált hozzám. Ez mindig izgalmas. Persze néha egy csörgőkígyóba is belefut az ember.”
A ginzeng vadászata soha senkit nem tett piszkosul gazdaggá, de mivel a növényt majdnem kipusztulásig szedték Kínában, ahol régóta tisztelik, és mivel az ázsiaiak nagyra értékelik az amerikai ginzeng nyugtató tulajdonságait, egy font (fél kilogramm) jó minőségű gyökér több mint 1000 dollárt hozhat a vadászoknak. Miller az éves ginzengbevételét egy borítékban, biztonságos helyen tárolja.
“Egy barátom egyszer eladott 10 fontot, és egy gázkazánt tett a házába” – mondta Miller. “Ez egy szép hobbi. A szabadtéri élmény része.”
Ez az élmény Marylandben hamarosan megváltozik. A hatóságok nemrég betiltották a ginsengvadászatot az állami földeken, miután a Smithsonian tudósok tanulmánya és a betakarítási nyilvántartások elemzése a növények számának drámai csökkenését mutatta. Az állami adatok szerint 2010-ben Marylandben 65 kg ginzenget takarítottak be vadon. Ez a 10 évvel ezelőtti 103 kg-ról és az 1996-os 192 kg-ról csökkent.
Egyes helyeken, köztük Montgomery és Baltimore megyékben úgy tűnik, hogy a növényt már teljesen elfogyasztották. Nyugat-Maryland az egyetlen hely, ahol még lehet vadászni, és még ott is nehezebb ginzenget találni, mondják az állami tisztviselők.
A ginzeng hanyatlásának története Marylandben – és ez az egész közép-atlanti és északkeleti térségben fájdalmas – elsősorban a gazdaság és a változó életmód következménye. Kína amerikai ginzeng iránti éhsége túlszüreteléshez vezetett egy olyan államban, ahol a városi terjeszkedés elborította az egykor lombokban gazdag földeket. A vadászat csökkenése pedig jó hír a fehérfarkú szarvasok számára, amelyek szívesen falatoznak a növényből.
“A ginzeng néhány ára ma már olyan, mint az illegális kábítószereké” – mondta Jonathan McKnight, az állam élőhelyvédelmi igazgatóhelyettese és az a tisztviselő, aki a ginzengvadászat állami földeken történő betiltását javasolta. “De a populációnk csökken. Szerintem a cucc olyan gyorsan fogy, hogy nem sok év maradt a hagyományos szedésből.”
A ginzengvadászok felháborodtak McKnighton. Mostantól magánterületen kell majd ásniuk – ha kapnak rá engedélyt.
“Tudom, hogy ez egy hagyomány, és nem szívesen állok az útjába” – mondta McKnight, aki mindazonáltal tudja, hogy ő – szavaival élve – “a ginzeng Grinch”.”
Az elmúlt 30 év alatt a vadászat generációkon át öröklődő szokásból – a családoknak titkos mézesbörtöneik vannak, amelyeknek a helye szigorúan őrzött titok – globális üzletággá fejlődött, amely összeköti az embereket az erdő mélyén élő embereket a New York-i gyorsan beszélő brókerekkel, akik a gyökereket a világ másik felén lévő vevőkhöz szállítják.
“Talán ez a legérdekesebb növény a világon” – mondta James McGraw, a Nyugat-Virginiai Egyetem növénybiológusa és ginzeng-szakértője.
“Milyen más növényre vágynak az emberek a világ másik felén, ami arra ösztönzi a vidéki aratókat, hogy bemenjenek az erdőbe és eleget tudjanak a botanikáról ahhoz, hogy kiássanak egy növényt és eladják egy ázsiai vásárlónak? Ez egy figyelemre méltó gazdaság.”
A ginzeng betakarítása szeptember 1-jén kezdődik, amikor a vadászok kimennek az erdőbe, néha egyedül, néha barátokkal, néha unokákkal, akiknek saját 2 dolláros engedélyük van. A növényre vadásznak: a szárak térd alá érnek, közepükön élénkpiros bogyókkal.
Ha szerencséjük van, a vadászok találnak néhány olyan növényt, amelynek gyökerei emberformára emlékeztetnek. Egyes kínai vásárlók felárat fizetnek az ilyen gyökerekért, mert úgy vélik, hogy például egy ginzengláb letörése és elfogyasztása segít a lábbetegségek gyógyításában. Az amerikai ginseng emberi alak nélkül is áhított a kínai anyaghoz képest hűvös, nyugtató tulajdonságai miatt.
Amikor Millernek szerencséje van, hazamegy, és felhívja James Fazenbakert, az államban bejegyzett mintegy tucatnyi kereskedő egyikét. Fazenbaker, egy nyugdíjas erdész, mérleget hoz Miller otthonába, leméri a gyökereket, készpénzben fizet neki, majd keres egy brókert New Yorkban vagy egy közvetlen vevőt Ázsiában.
Fazenbaker nem csak vadász és felvásárló. Ő az anyagot a teájába használja. Arra a kérdésre, hogy mit csinál a pénzzel, Fazenbaker azt mondta: “
Az idén szeptemberben Fazenbaker, Miller és a ginzeng-gazdaságban érdekelt többi vadásznak nem lesz állami földje, ahol vadászhatnának.
“Nagymértékben csökkenni fog, hogy hova mehetünk” – mondta Miller, aki levelet írt az állami tisztviselőknek, amelyben sajnálkozik a közelmúltbeli döntés miatt. “Több ezer és ezer hektárról van szó. Ha nincs hozzáférésünk a magánterületekre, akkor nincs hová mennünk.”
Fazenbaker hozzátette: “Hűha, ha nem lehet vadászni, akkor nem lehet vadászni.”
A ginzenget azonban lehet termeszteni, és az állami földeket érintő tilalom jó hír lehet a marylandi ginzengetermesztők számára.
A ginzengnek több fajtája van: a vadon termő, amit a vadászok ásnak ki a semmi közepén; van a termesztett, amit emelt ágyásokban, gyakran mesterséges árnyékban termesztenek. – Wisconsin, bár a sajtjáról ismert, a legnagyobb termesztett ginzengtermelő az országban – és van a vadon termesztett ginzeng, amelyet erdőben ültetnek és a természet kegyelmére bíznak.
A vad ginzeng a legmagasabb árat hozza, mert a göcsörtös gyökerei a leghatásosabbak, míg a kevésbé göcsörtös, legkevésbé hatékony termesztett a legalacsonyabb árat hozza. A vadon termesztett ginzeng olyan magas árat érhet el, mint a valóban vad fajta, különösen, ha a vad ginzeng egyre szűkösebbé válik.
Steve Galloway, a képen balra, a marylandi Frederick vidéki külvárosában lévő otthona mögött három hektárnyi dombvidéken termeszt vadon termesztett és erdőben termesztett ginzenget egyaránt. Galloway, aki műszaki íróként légkondicionálók és párásítók kézikönyveit írja, azután kezdett el érdeklődni a ginseng iránt, hogy a Mother Earth News-ban olvasott egy cikket a növényről.
A szarvasok távoltartása érdekében Galloway CD-ket húzott fel a birtoka körül. A visszaverődés nyilvánvalóan rossz előérzetet kelt az őzekben az előttük lévő útról. Minden nap hazajön ebédre, és ellenőrzi az egyre értékesebbé váló növényeit, meggyőződve arról, hogy nem lopják el őket orvvadászok. Eladja a ginzenget is, amit más vadászok ásnak ki. Cége, a Catoctin Mountain Botanicals világszerte értékesíti a ginzenget.
“A legtöbb ginzengtermesztő belebolondul” – mondta Galloway, miközben egyik este sétapálcával a kezében felmérte a növényeit. “Hajlamosak vagyunk a megszállottságra.”
Egy másik termelő, Larry Harding, a Harding’s Wild Mountain Herbs tulajdonosa Nyugat-Marylandben, több mint 20 hektáron termeszt vadon termesztett ginzenget, ami őt egyfajta ginzengkirállyá teszi.
Mindkét termesztő tisztában van azzal, hogy a tilalom előnyös lehet a számukra, de a szoros ginzeng-gazdaság részeként azzal is tisztában vannak, hogy működésük jótékony hatással lehet a vadon élő növényekre.
“Levehetünk némi nyomást” – mondta Harding. “Mi vagyunk a következő legjobb dolog.”
McKnight, a Ginseng Grinch, reméli, hogy ez fog történni. Ellenkező esetben a következő lépés a vadon élő ginzeng betakarításának teljes betiltása lehet, amit már legalább 15 állam megtett. Miller és más ginzengvadászok attól tartanak, hogy egy ilyen döntés már közel van.
A tisztviselők azonban remélik, hogy idővel, az állami földeken érvényben lévő tilalom után a növény visszaszerződik, hasonlóan a kőhalakhoz a Cheseapake-öbölben, miután az 1990-es évek elején megszűnt a kőhalak kifogására vonatkozó ötéves moratórium.
“Nagyon reméljük, hogy az állami földeken helyreáll a növényállomány” – mondta McKnight.
Mire ez megtörténik, talán már senki sem marad a ginzeng-gazdaságban, amelyet elsősorban az őszülő, idősebb, okostelefont nem használó lakosság népesít be – olyan emberek, akik szeretik bepiszkolni a kezüket és megtapasztalni a természetet, miközben valóban a természetben vannak. Nem sok fiatal érdeklődik a ginzeng iránt, kivéve, ha energiaitalban szürcsölgetik.
“A következő generációt nem érdekli annyira, mint minket” – mondta Galloway. “Őket nem érdekli annyira a vadászat. Inkább ülnek a számítógépük mögött és játszanak Atarival. Elveszítjük ennek a kultúrának egy részét.”
Ez a cikk a Guardian hetilapban jelent meg, amely a Washington Post
{{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{{/paragraphs}}{{{highlightedText}}
- Megosztás a Facebookon
- Megosztás a Twitteren
- Megosztás e-mailben
- Megosztás a LinkedInen
- Megosztás a Pinteresten
- Megosztás a WhatsAppon
- Megosztás a Messengeren
.
Leave a Reply