Amy Kaufeldt – a Fox 35 “Good Day Orlando” televíziós társbemondója és az elfoglalt anya – a család egészségére koncentrál : Orlando Family Magazine

Az ismert karrierista és három kisgyermekes anyuka bebizonyítja, hogy a család egészségének megőrzése megoldható… a megterhelő időbeosztás ellenére.

Amy Kaufeldt, a WOFL Fox 35 “Good Day Orlando” társműsorvezetője, biztosan tudja, milyen az, amikor az ember zsonglőrködik a rohanó időbeosztással. Számos híres emberrel volt szerencséje interjút készíteni, köztük Garth Brooks-szal, Jay Lenóval és Barack Obama elnökkel, mégis sikerül minőségi időt töltenie a családjával, és az egészségük megőrzésére koncentrálnia.

Amy és férje, Brian három gyermeket nevelnek: Kate (6 éves), Caroline (3 és fél éves) és Colton (7 hónapos). Amy nemrég tért vissza a munkába a szülési szabadságot követően, és megosztja velünk, milyen a nagy munkaterhelés és az anyaság között egyensúlyozni. Míg a legtöbben még alszanak, Amy napja hajnali 3-kor kezdődik: felkel, felöltözik, és elindul dolgozni. Munka után autóba pattan, és éppen időben érkezik, hogy elhozza Kate-et az óvodából. Hazafelé tartanak, hogy elkezdjék a házi feladatokat, vagy balett-, tánc- vagy hegedűórára mennek. “Nincs pihenés a fáradtaknak” – viccelődik Amy.

“Valószínűleg az a legnagyobb kihívás a napirendemben, hogy tényleg nincs pihenőidő. Régebben alig vártam, hogy este 8 körül ágyba dugjam a gyerekeket, és utána legyen időm kikapcsolódni, nézni egy kis tévét, kifizetni néhány számlát, vagy böngészni a neten. Most már tényleg nincs pihenőidő, mert ugyanabban az időben fekszem le, amikor ők” – mondja Amy. “Általában minden este fél kilenckor már ágyban vagyok!”

Amy elismeri, hogy a munka és a család összeegyeztetésének trükkje az, hogy segítséget kér. “Nagyon áldottak vagyunk, hogy van valaki, akit szeretünk és megbízunk benne, és akit a gyerekeink is szeretnek és megbíznak benne, és aki képes a házhoz jönni, amikor a férjem és én dolgozunk” – mondja Amy. “Hatalmas különbség, hogy vannak ezek a plusz kezek és a nagyon szükséges segítség, ami megkönnyíti az életet. Őszintén szólva, nőként megpróbálunk mindent magunk csinálni, és ez nem olyan könnyű, mint amilyennek látszik. Azt hiszem, nagyon fiatal korunktól kezdve arra tanítottak minket, hogy mindent egyedül próbáljunk megtenni, és néha ez egyszerűen nem lehetséges.”

Még ha Amy rendkívül elfoglalt anya is, férjével együtt kiemelt fontosságúnak tartják, hogy gyermekeiket egészséges szokásokra és egészséges életmódra neveljék. Mindkét szülő nagyon tudatosan ügyel arra, hogy milyen ételek kerülnek be a Kaufeldt-háztartásba. “Nem tartozom azok közé az anyukák közé, akik szerint jó dolog, ha rengeteg süti, cukorka és mindenféle rágcsálnivaló van a ház körül” – mondja.

Amy biotermékekkel, biotejjel és más biotermékekkel eteti a gyerekeit. “Nem vagyok megelégedve a hagyományos termékeken használt növényvédő szerek szintjével, és biztos akarok lenni abban, hogy a gyerekeim a lehető legtisztább, legegészségesebb gyümölcsöket és zöldségeket kapják” – jegyzi meg. “Nem vagyok olyan válogatós az olyan élelmiszerekkel kapcsolatban, mint például a banán, de ha olyan gyümölcsről vagy zöldségről van szó, amelynek a héját megeszik, akkor a biofajtát veszem meg.”

Amy bevallja, hogy rohanó időbeosztása miatt nincs ideje bébiételeket készíteni vagy a termelői piacon vásárolni, de az élelmiszerboltban képes megtalálni, amire szüksége van.”

Örömmel osztja meg tippjeit, hogy hogyan szoktassa a gyerekeit az egészséges táplálkozáshoz. Nem mindig népszerű a kicsik körében, de szerinte mindenképpen megéri a fáradságot, hogy megmutassa a családnak, hogy az egészséges táplálkozás érdemes cél az életben.

Tipp #1: Bio bébiételek és zöldségek

Az organikus bébiételek mindig is Amy és Brian választása volt az új csecsemők számára. Először a bio zöldségeket vezették be, mielőtt áttértek a többi ételre. “A szakértőknek igazuk van, amikor arról van szó, hogy először zöldségekkel kell etetni a babákat, majd áttérni a gyümölcsökre, amikor először próbálkoznak szilárd ételekkel. Ha az édes gyümölcsökkel kezdjük, azt tapasztaltam, hogy nem nyúlnak a zöldségekhez” – magyarázza Amy.”

A babák nem mindig veszik be ezt az elméletet. Nemrég Amy és Brian bevezette legkisebb gyermeküket, Coltont a szilárd ételekbe, sárgarépával és borsóval kezdték. “Adtam neki borsót és barna rizst, pürésítve egy üvegben, és a legszörnyűbb arcot vágta! Úgy döntöttem, hogy kanálnyi banánnal váltogatom, hogy ne legyen annyira feldúlt, de végül elege lett, és kihányta az egészet. Ah… a szülőség örömei” – mondja nevetve Amy.

Tipp #2: Távolítsd el a gyorskaját és vond be a gyerekeket

Amy és Brian azzal segítik a gyerekeiket az egészséges szokások kialakításában, hogy nagyon ügyelnek arra, hogy ne hozzanak be otthonukba gyorskaját. Vannak azonban olyan alkalmak, amikor Amy megenged a gyerekeknek egy zacskó gyümölcsös rágcsálnivalót vagy egy kis chips-et, de a legtöbbször egészséges ételeket kínálnak, és az egészségtelen ételeket a minimumra szorítják.

“A kisebbik lányom, Caroline, imádja a zöldségeket! A brokkoli a kedvence, és szinte bármit megkóstol, amit a tányérjára teszünk. A nagyobbik lányom, Kate sokkal kevésbé kalandvágyó. Amióta az eszemet tudom, mindkettőjük tányérjára teszek szőlőparadicsomot és bébirépát, és mindketten imádják. A kukoricát is imádják. Nagyon élvezik, hogy saját maguk hámozzák meg a kukoricát! Bármi, ami bevonja őket a folyamatba, nagyon sokat segít” – tanácsolja Amy.

A Kaufeldt család minden este együtt vacsorázik, és az egyik kedvenc egészséges ételük a tacoest. “A gyerekek imádják, hogy saját maguk készíthetik el a tacót egészséges hozzávalókból, például salátából, paradicsomból és alacsony zsírtartalmú sajtból” – mondja Amy.

Tipp #3: Tervezz előre

“A legfontosabb dolog, amit megpróbálunk tenni, az az előzetes tervezés” – állítja Amy. Az előre tervezés nemcsak időt takarít meg, hanem elérhetővé teszi az egészséges ételeket, amikor a gyerekek gyors nassolnivalót keresnek. Amy minden héten többször is elmegy az élelmiszerboltba, hogy feltöltse a készleteit. “Szeretem, ha minden friss, ezért az élelmiszerboltos kirándulás szükséges rossz, de garantálja azt is, hogy minden étkezéshez lesz valami egészséges.”

Ha könnyű és egészséges rágcsálnivalót keresel, amit az élelmiszerboltban vagy a helyi biopiacon vehetsz, Amy azt javasolja, hogy vegyél előre csomagolt zacskó mini sárgarépát, zsírszegény sajtot vagy szőlőt, amit nagyon könnyű megfogni, jól leöblíteni vízzel, és adni a gyerekeknek uzsonnára.”

“Azt hiszem, azért vonzódunk annyira a gyorskaja és az egészségtelen ételek felé, mert könnyű és elérhető” – jegyzi meg Amy. “Szerintem, ha jól indítjuk el őket, bevonjuk őket, és elérhetővé tesszük az egészséges ételeket, a gyerekeink sokkal nagyobb valószínűséggel fognak helyesen étkezni.”