A takarmány-átalakítási arány és egyéb teljesítménymutatók a tenyésztett halaknál

A halgazdaságokban gyakran a takarmányköltségek jelentik a költségvetés fő tételét. Ezért megbízható mutatókra van szükség egy takarmány vagy adalékanyag által elért teljesítményszint meghatározásához. A takarmány-átalakítási arány (F.C.R.) egy releváns példa az ilyen mutatókra, mivel azt tükrözi, hogy mennyire hatékony egy takarmányozási stratégia. Milyen egyéb változókra van szükség az F.C.R. kiegészítéséhez, és ezáltal egy halgazdaság jövedelmezőségének értékeléséhez?

A takarmány-átalakítási arány, a takarmányhatékonyság egyik fő mutatója a haltenyésztésben

A takarmány-átalakítási arány olyan mutató, amelyet a tenyésztés minden típusában, valamint a kutatás területén is gyakran használnak. Jól jelzi, hogy mennyire hatékony egy takarmány vagy egy takarmányozási stratégia.
Az akvakultúrával összefüggésben az F.C.R.-t a következőképpen számítják ki: F.C.R. = Adott takarmány / Állati súlygyarapodás.
Más szavakkal, az F.C.R. az etetett takarmány és az állomány súlygyarapodása közötti matematikai összefüggés. Az F.C.R. megírásakor nem használnak mértékegységeket. Minél alacsonyabb az F.C.R., annál nagyobb a takarmányból elért súlygyarapodás. A vízi állatokra alkalmazva ez az F.C.R. általában alacsonyabb, mint a szárazföldi állatoké, amint azt az alábbi táblázat mutatja.

A kiszámításához a következő változókra van szükség:

• A kezdeti biomassza – ill. a halak száma a tenyészpopulációban, megszorozva egyéni súlyukkal – a vizsgált termelési egység (tó, ketrec, medence…);
• A végső biomassza ugyanabban a termelési egységben;
• A kiosztott takarmány mennyisége.

A F.C.R. egyszerű és objektív. Ezen okok miatt értékes mutató a hizlaló gazdaságokkal összefüggésben. Úgy határozzák meg, hogy összehasonlítják a kezdeti takarmánybevitelt (az etetett takarmány kezdeti mennyiségét) az előállított halak vagy garnélarák végső kibocsátásával.

Az F.C.R. gyakorlati korlátai.

Még ha az F.C.R. képlet egyszerű is, gyakorlati alkalmazása sokkal összetettebb. Milyen egyéb információforrások állnak rendelkezésre a gazdaság szintjén ahhoz, hogy kimerítőbb képet kapjunk egy takarmány hatékonyságáról?

• Populáció vagy minta: a gazdálkodónak a teljes állatállományát vagy csak egy mintát kell megmérnie? Ha a teljes állományt, akkor a probléma megoldódik. Ellenkező esetben tudnia kell az állományt alkotó egyedek pontos számát, hogy meg lehessen határozni az F.C.R. kiszámításához szükséges takarmány mennyiségét. Azt is biztosítania kell, hogy a kiválasztott minta kellő mértékben reprezentatív legyen az adott populációra nézve.
• Az elhullási arány figyelembevétele: az első mérlegelés és a végső mérlegelés időpontja között bekövetkező összes elhullást le kell vonni a végső biomasszából. Ezért az F.C.R.-re gyakorolt hatásuk negatív. Hatásuk még jelentősebb, ha az elhullás későn következik be. Ez a korlátozó változó azonban az állattartás esetében nem jelent akkora problémát, mivel csak élő haszonállatokat lehet kereskedelmi forgalomba hozni.
• A kiosztott takarmány mennyisége: amennyiben a gazdaságban napi nyilvántartást vezetnek a tevékenységekről, ez az információ általában könnyen beszerezhető.
• A takarmány tényleges fogyasztása: a kiosztott takarmány kezdeti mennyiségéből meg kell állapítani, hogy mennyi fogyott el. Ezt az információt nehéz lehet megszerezni.

A takarmányhatékonysággal kapcsolatos egyéb teljesítménymutatók

A takarmányból elért teljesítményszint értékelésénél vannak más mutatók is, amelyek kiegészíthetik az F.C.R.-t. A gazdaságirányítás számára hasznos mutató az, amely rávilágít a rossz technikai eredményre. Rendszeres alkalmazása azt is lehetővé teszi, hogy nyomon kövessük az ezt követő korrekciós intézkedésekből eredő javulást.

• Viszkeroszomatikus index (VSI): az előállított nettó filé mennyiségét is szorosan figyelemmel kell kísérni. A zsigerek tömegének növekedése jelentős bruttó súlygyarapodást eredményezhet; ugyanakkor a halak ezen részei nem olyan értékesek, mint a filé. A zsigeri szomatikus index (állati zsigerek tömege / állati tömeg) ezért nagyon hasznos paraméter lehet a halakra alkalmazva.
• A halak és a garnélarák termelésének homogenitása szintén fontos. Az F.C.R. számítások, bármilyen objektívek is legyenek, jelentős teljesítménybeli eltéréseket rejthetnek el ugyanazon a tavon belül.
• A különböző mutatók összehasonlítását végül is módszeresen kell elvégezni. Csak a hasonló tenyésztési körülmények között kapott eredmények a mérvadóak: azonos faj, azonos genetikai vonal, akár azonos adagolási módszer, valamint hasonló technikai színvonalú üzemeltetők és termelési rendszerek.

A TECHNA Csoport segíti a takarmánygyártókat, valamint a hal- és garnélaráktenyésztőket a teljesítményeredmények nyomon követésében. Ehhez adalékanyagok széles választékát kínálja. Az olyan adalékanyagok, mint például az Aquaviance, növelik a növekedési teljesítményt és a gazdaságok jövedelmezőségét. További információért forduljon szakértőinkhez!