A túl sok szódabikarbóna kifújhatja a gyomrot

Q. Az apám 75 évesen hunyt el. Hírhedt volt arról, hogy egy kis szódabikarbónát vett be a konyhaszekrényből, hogy megszüntesse a gyomorsavat vagy a gyomorégést. Egy hangos böfögést eresztett, és bingó – az emésztési zavarai megszűntek.

Tudom, milyen heves a reakció a szódabikarbóna és az akkumulátorsav között. Ha szódabikarbónát teszünk a gyomorsavba, a reakció ugyanolyan heves lesz?

A. Általában egy kis mennyiségű szódabikarbónát savlekötőként szedő személy nem szenved kárt. A gasztroenterológusok becslése szerint 1/2 teáskanálnyi nátrium-bikarbonát (szódabikarbóna) csak kis mennyiségű gázt szabadít fel (Gastroenterology, 1984. november).

A jelentés szerzői azonban megjegyzik: “Egyesek olyan dózisú bikarbonátot választottak, amely három percen belül több száz milliliter gáz felszabadulását eredményezi; valószínűnek tűnik, hogy a nátrium-bikarbonát ilyen meggondolatlan bevétele, ha a gyomor levegővel, étellel és folyadékkal kitágult állapotában vették be, fontos tényező lehet a spontán gyomorruptúrában.”

Az orvosi szakirodalomban körülbelül 15 olyan esetet találunk, amikor az emberek gyomra úgy szakadt meg, hogy túl nagy adag szódabikarbónát vettek be, miután túl sokat ettek. Az egyik hírhedt esetben egy férfi egy mexikói étteremben margaritával kísért nagy adagot evett (Annals of Internal Medicine, 1984. november).”

Q. Van-e a fokhagymának egészségügyi előnye? Azt hallottam, hogy csökkentheti a koleszterinszintet és a vérnyomást. Vannak-e bizonyítékok az ilyen állítások alátámasztására?

A. Egy hatéves iráni tanulmány nemrég megállapította, hogy azoknál az embereknél, akik gyakran esznek hagymát és fokhagymát, 64 százalékkal kisebb a szívroham vagy a stroke valószínűsége (Journal of Hypertension, 2017. szeptember). Emellett 26 százalékkal kisebb valószínűséggel kaptak új magas vérnyomás diagnózist.

A fokhagyma egészségügyi előnyeiről szóló másik áttekintés megjegyezte, hogy randomizált klinikai vizsgálatok szerint az érlelt fokhagymakivonat a placebónál hatékonyabb a vérnyomás csökkentésében (Food & Function, 2017. június 21.). Emellett szerény mértékben csökkentheti a koleszterinszintet is.

A peoplespharmacy.com oldalon elérhető “Spice Up Your Health” című könyvünkben sokkal többet megtudhat a fokhagymáról és más gyógynövények és fűszerek egészségügyi előnyeiről.

Q. Úgy gondolom, hogy a megelőző orvostudomány jó orvostudomány. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a gyakori húgyúti fertőzéseim ellen.

A múltban, amikor olyan tünetek jelentkeztek nálam, mint a sürgős, fájdalmas vizelés, azt mondták, hogy igyak áfonyalevet. Elkezdtem követni ezt a javaslatot, mielőtt fertőzést kaptam volna.

Mióta minden nap áfonyalevet iszom, nem voltak fertőzéseim, ráadásul a vérnyomásom is jobb. Tévedek, hogy az áfonyalé a felelős?

A. Az áfonyalé régóta vitatott a húgyúti fertőzések megelőzésében vagy kezelésében. Egy, a JAMA-ban megjelent tanulmány szerint az áfonyakapszulák nem voltak jobbak a placebónál az idősotthonok lakóinak vizeletében lévő baktériumok megelőzésében (2016. november 8.).

Egy másik tanulmányban azonban a tudósok azt találták, hogy a visszatérő húgyúti fertőzések magasabb kockázatának kitett nőknél 40 százalékkal kisebb volt a fertőzés valószínűsége, ha áfonyalevet ittak (Journal of the American College of Nutrition, 2018. február). Kutatások arra is utalnak, hogy az áfonya összetevői javítják az erek rugalmasságát, ami csökkentheti a vérnyomást (Molecular Nutrition & Food Research, 2016. október).