A különbség a chengdui forró fazék és a száraz fazék között

Ha szeretné megízlelni a forró és fűszeres ízeket anélkül, hogy a forró leveses fazék fölött izzadna, amikor vacsorázik, a száraz fazék a legjobb választás. A forró fazékból kifejlesztett száraz fazék ugyanolyan intenzív fűszeres ízzel rendelkezik, de nincs forró húsleves, ahogy a neve is mutatja.

A száraz fazékban általában egy vagy kétféle húst szolgálnak fel a főétel magjaként (általában csirkehúst, nyúlhúst, marhahúst, garnélarákot vagy kétféle hús keverékét lehet választani), mindenféle zöldséggel együtt, általában burgonyával, uborkával, lótuszgyökérrel, hagymával stb, mindegyik megtartja a sajátos ízét, miközben csodásan keveredik egymással.

A fűszerek és fűszernövények, amelyek a forró fazékleves pikáns aromáját adják, mind jelen vannak a száraz fazékban, élve és hígítatlanul. Az összes csodálatos hozzávalót egy óriási tálban keverik össze, amely úgy érkezik az asztalára, hogy minden tökéletesen előfőzött, így megspórolja az összes étel húslevesbe helyezésének és a várakozásnak a fáradalmait, amikor hot potot eszik, anélkül, hogy a finom ízt feláldozná!